אדג'יקה עגבניות עם תפוחים, גזר ופלפלים
אדג'יקה עם תפוחים, עגבניות, גזר ופלפלים - רוטב ירקות ביתי, שמתאים לדגים, עופות או בשר. על בסיס אדגיקה כזו, אתה יכול להכין רוטב טעים או להוסיף אותו לבורש במקום רסק עגבניות. עם תפוחים הקציר סמיך, לעולם לא מתפשט, מתפשט היטב על לחם.
ניתן לאחסן תיבול זה בדירת עיר, הרחק ממקורות חום.
לוקח 55 דקות לבשל. מבין החומרים המצוינים במתכון, תקבלו מספר פחים של 0.45 ליטר כל אחד.
רכיבים:
- תפוח - 600 גרם,
- גזר - 300 גרם,
- עגבנייה - - 450 גר '.
- פלפל בולגרי - 500 גרם,
- פפריקה טחונה - 3 כפית,
- פלפל אדום - 1 כפית,
- פטרוזיליה מיובשת - 3 כפית,
- חומץ 9% - 35 מ"ל.,
- סוכר - 30 גרם,
- מלח - 20 גרם
איך לבשל adjika עם תפוחים, גזר ופלפלים
תפוחים קלופים ושטופים היטב חתוכים גדולים. אם אתה מבשל מתפוחים חמוצים, למשל, מאנטונובקה, אתה יכול להוסיף עוד סוכר.
העגבניות שלי, חתכו את הגבעול, חתכו גדולות, הוסיפו לתפוחים.
תרמילי פפריקה חתוכים לשניים. הסר את הזרעים. שוטפים את הפלפל במים, חותכים גדולים, מוסיפים לתפוחים ועגבניות.
גזר מנקה מגרד ירקות, חתוך לפרוסות עגולות, שלח לשאר הירקות.
טוחנים ירקות בפירה חלק. ניתן לטחון אותם בבלנדר, או בעזרת מטחנת בשר קונבנציונאלית עם זרבובית קטנה.
אנו מעבירים את הירקות הקצוצים בסיר, יוצקים פפריקה מתוקה, פלפל אדום גרוס, פטרוזיליה מיובשת. יוצקים סוכר, מלח ושופכים 9% חומץ.
סוגרים את מכסה הסיר, הביאו את הרוטב לרתיחה. אנו מרתיחים כ 20 דקות בסיר סגור. ואז לפתוח ולבשל עוד 15 דקות.
גדות שוטפות, שטופות במים רותחים. עקרו את הצנצנות מעל האדים למשך 5 דקות, זרקו את המכסים למים הרותחים.
שים את המסה החמה בצנצנות יבשות, מכסים במכסים.
שים את הצנצנות בסיר גדול על מגבת, שופכים מים חמים לסיר. עקר אדגיקה למשך 14 דקות (פחיות 0.45 ליטר).
ואז חזק את הכובע. כשהמצננת מקוררת לחלוטין, אנו מאחסנים אותה במקום קריר.
(3 דירוגים, ממוצע: 3,00 מ- 5)
טוען ...
