קטשופ עגבניות עם תפוחים, רק אצבעות שאתה מלקק

על מנת להכין קטשופ ביתי, תוכלו להשתמש בכל עגבנייה, מכיוון שבסופו של דבר הם עדיין יהפכו למסה הומוגנית. חליפה גדולה, קטנה, בוגרת יתר, מקומטת - כל. לפני שמתחילים, מקלפים את העגבניות. לשם כך, על כל ראש עגבניות אנו מבצעים חתכים, ואז שופכים אותם עם מים רותחים ומיד מקררים אותם, זורקים אותם במים קרים. כך, קליפות העגבניות מתקלפות בקלות.

עגבניות קלופות חתוכות לקוביות בגודל בינוני. ואז טבלו אותם בסיר, הניחו על אש בינונית והרתיחו את הירקות למשך 15 דקות במיץ שלו.

בזמן שהעגבניות רותחות, אנו מנקים את הבצל שלנו, שוטפים אותו תחת מים זורמים ואז קוצצים לקוביות קטנות. מוסיפים את הבצל לעגבניות, ממשיכים לבשל את הרוטב שלנו, ומערבבים אותו בעדינות.

עכשיו לכו לתפוחים. הם גם צריכים לשטוף, לקלף ולייב, ואז לחתוך כמו גם בצל. תפוחים מוסיפים לשאר המרכיבים.

תבשיל קטשופ עד שהבצל מתרכך, בערך 45-50 דקות. כשהבצל מוכן, מערבבים את הקטשופ למסה הומוגנית עם בלנדר.

ואז להוסיף מלח, סוכר, פלפלים ושום קצוץ.

עם התבלינים מרתיחים את הרוטב לעשר דקות נוספות, בסוף מוסיפים עוד מעט חומץ ומערבבים את הרוטב עד שהוא רותח. הקטשופ צריך להרתיח במשך 5 דקות ואז לכבות אותו.

עכשיו אתה רק צריך לשפוך קטשופ חם לצנצנות ואז לסגור.

קטשופ ביתי של עגבניות ותפוחים מוכן וישמש כתוספת נהדרת לכל מנה.

תיאבון בון.