סרטי עגבניות 5.09.2018

רוטב עגבניות עם בזיליקום לחורף

זהו מתכון לרוטב מדהים העשוי עגבניות בשלות ועשבי תיבול פיקנטיים. תבלינים ושום ריחניים מכינים רוטב עגבניות עם בזיליקום לחורף בפיקנט איטלקי. המתכון עם תמונה יעזור לכם להכין אלטרנטיבה ראויה לכל הקטשופים והרטבים שנרכשו.

ניתן לאכול אותו עם שאשליק, עוף, תפוחי אדמה מטוגנים, פסטה ותבשילים אחרים ותוספות. מה אני יכול לומר, אתה יכול פשוט לפזר אותו על לחם טרי וליהנות מהטעם והארומה הנהדרים במלואם. הוא מעט חד ויהיה מושך את כולם ללא יוצא מן הכלל.

רכיבים:

עגבניות - 500 גר ';
שום - 1-2 שיני;
שמן צמחי, חסר ריח - 2 כפות. l;
מלח מטבח - 1/3 כפית;
סוכר גרגירי - 0.5 כפית;
תבלינים (כוסברה, פפריקה, פלפל גרוס) - 1/3 כפית;
בזיליקום ירוק טרי - 2-3 ציצים.

איך לבשל רוטב עגבניות עם בזיליקום לחורף

אנו שוטפים את העגבניות, מבצעים חתכים בצורת צלב על כל פרי ומניחים אותם במים רותחים למשך מספר דקות.

לאחר מכן, אנו מסירים את העור בקלות, ומקפלים את הפירות הקלופים לכוס בלנדר. אם העגבניות גדולות, אז לנוחיותנו חתכנו אותם למספר פרוסות. בבלנדר, לעגבניות, מוסיפים כמה זרדים בזיליקום. אתה יכול לקחת ירוק ירוק וגם סגול. אנו קוטעים הכל בעזרת בלנדר.

שופכים את הפירה לכלי עם תחתית ודפנות צפופות והניחו את התבשיל מתחת למכסה למשך 30 דקות על אש נמוכה.

יש להבטיח ללא הרף שמסת הירקות לא תישרף. בסוף הזמן, הסר את המכסה והרתיח את הרוטב העתידי לעקביות הרצויה. בשלב זה מוזגים פנימה תבלינים, שום מגורר, מלח שולחן וסוכר גרגירי.