עגבניות מלוחות פריכות ללא תחרות עם שום ושמיר

מה יכול להיות יותר טעים מאשר עגבניות ריחניות ומלוחות מעט עם שום ושמיר? חטיף טעים ישמח את כל המשפחה, והכי חשוב שתוכלו לבשל עגבניות כאלה במהירות ובקלות. התהליך עצמו ייקח בין 5 ל -10 דקות, ואז הירקות יצטרכו לתת זמן למלח ולהריב. כשעה לאחר מכן מקבלים מנה נהדרת שאפשר להגיש ביום טיפוסי או לחגיגה.

אם תכניסו את העגבניות למגלשה, תקבלו מנה ראויה להפליא שתתפוס את תשומת ליבם של כל האורחים שלכם. אם אתה רק מתחיל לבשל ואין לך ניסיון מאחוריך, זה לא מפחיד, אפילו הטבחית או עקרת הבית הכי מתחילה יכולה לבשל עגבניות קלות-מלוחות כה פריכות.

למתכון חשוב לבחור עגבניות אדומות בשלות, הפרי צריך להיות ללא כתמים ושקעים. קחו בחשבון שעגבניות בגודל קטן מרינות כפליים מהגדולות. היום אנו מבשלים את העגבניות המלוחות הכי חסרות תאים עם שום ושמיר, זה יתברר טעים מאוד.

למרינדה, אנו זקוקים גם לשקית הצלופן הרגילה, לאמינות אתה יכול לקחת 2 חלקים בבת אחת. מדוע אנו לוקחים את החבילה: יהיה נוח לערבב בה והמרינדה לא תלך לשום מקום, תכסה את כל העגבניות. אם תרצו, השתמשו במיכל עם מכסה הדוק, אך באריזה זה עדיין נוח יותר ואז אינכם צריכים לשטוף את הכלים, גם בונוס.

רכיבים:

איך לבשל עגבניות מלוחות פריכות בחבילה

פרסנו את העגבניות הפרוסות באריזה. כדי להאיץ את תהליך המרינה חתכנו עגבניות לפרוסות גדולות, בממוצע, מסתבר ש -4 פרוסות יוצאות עם עגבנייה אחת.

לעגבניות הוסיפו ירקות קצוצים דק: שמיר הוא הדרך הטובה ביותר לתת לעגבניות טעם רענן.

שיניים שום מנקות וקוצצות בעזרת סכין לחתיכות קטנות, או פשוט סוחטים דרך מכבש.

ממליחים ירקות, מוסיפים סוכר כדי לאזן את טעמם של עגבניות כבושות. שם אנו מוזגים חומץ תפוחים (6%) ושמן צמחי רגיל.

אנו קושרים את השקית, מנערים אותה נמרצות מספר פעמים כך שהמרינדה מכסה את כל העגבניות. הכניסו את השקית למקרר למלפפון חמוץ והרימו אותו לפחות 40 דקות.

שים עגבניות חמוצות מוכנות בקערת סלט נוחה ומגישים לשולחן.

בון תיאבון!