סלט קישואים פיקנטי עם מלפפון "ליקוק אצבעות"
מלפפונים וקישואים, כשני אחים אמיתיים. הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת ויוצרים טעם מקורי חדש. מתכון זה לסלט מלפפונים וקישואים "אצבעות יאם" הוא אופציה נהדרת לקטיף לחורף.
תהליך הבישול יוכל אפילו למארחת חסרת ניסיון ומתחילה. סלט זה טעים לאכול גם בנפרד וגם עם מנות עיקריות או תוספות. זה יוצא חריף, עם שנינות, בגלל הפלפל החריף שהוא חלק ממנו. לחלופין, תוכלו להכניס חטיף של שום קצוץ דק.
רכיבים:
- מלפפונים - 1000,
- קישואים - 600 גרם,
- קטשופ (צ'ילי) - 5 כפות. l.,
- חומץ שולחן - 50 מ"ל.,
- מלח - 1 כף. l.,
- סוכר - 2 כפות. l.,
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
בישול מלפפון פיקנטי וסלט קישואים
ניתן לשטוף ירקות. קישוא חתוך לעיגולים ואז כל עיגול נחתך למספר חלקים.
חתוך מלפפונים כמו בתמונה.
במיכל עם תחתית הדוקה שופכים 50 מ"ל שמן צמחי, שמים את כל הירקות הקצוצים, מוסיפים מלח, סוכר, קטשופ חריף ושופכים 250 מ"ל מים קרירים נקיים.
סלט עתידי לעזוב למשך 60 דקות כך שיש להחדיר אותו כראוי ולתת לנוזל.
בשלב הבא, שלחו את המיכל עם הירקות לאש והרתיחו. לאחר הרתיחה שופכים 50 מ"ל חומץ.
בכלי נקי ויבש מורחים סלט בטעם חם. אנו מכסים בכיסויים סטריליים ושולחים את כל מה שעיקור בעיצוב מיוחד - סיר, עם מגבת בד מכוסה בתחתית.
נעקר את החסר במשך רבע שעה, ואז נסיר בזהירות את הצנצנות והפקק בעזרת כובעים סטריליים.
השאירו את החטיף להתקרר במצב הפוך. כדי לשפר את השפעת האיטום תוכלו להכניס את הגדות תחת השמיכה החמה הישנה. סלט מלפפונים עם קישואים מוכנים לחורף. אנו שומרים על ההכנות בחדר הקריר והחשוך.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
