תפריט

מנות עגבניות 7.08.2018

עוגת דלעת עם עגבניות

עוגת קישואים

למרות העובדה שקישואים הם מוצר תקציבי, תוכלו להכין מהם מנות מכובדות. לדוגמא, עוגת קישואים לפי המתכון מהצילום שלב אחר שלב עם עגבניות, המסוגלת לקשט את שולחן החג.

מוצרים נדרשים:

לפנקייקים:

  • קישואים - 2 יח '. (500-600 גרם);
  • ביצי עוף - 2 יח ';
  • קמח חיטה - 150 גרם;
  • עמילן - 1 כף. לודג'ים.;
  • חלב - 300 מ"ל;
  • שמן צמחי - 40 מ"ל;
  • מלח - 1/2 תיבת תיבת.;
  • שום מיובש - קמצוץ גדול;
  • עשבי תיבול פרובנסאליים - אכסניות של שעה .;
  • סוכר - 1 כפית;
  • ירקות שמיר - 1/2 חבורה.

למילוי:

  • מיונז - 200-250 מ"ל;
  • עגבניות - 3-6 חתיכות;
  • שום - 3-4 שיני;
  • גבינה קשה –60–80 גרם;
  • פטרוזיליה

איך לבשל עוגת דלעת עם עגבניות

שוטפים קישואים וחותכים את הקצה. משפשפים על פומפיה גסה יחד עם הקליפה. אם אתה משתמש בפירות בשלים מדי, עדיף לחתוך את הקליפה ולהסיר את הזרעים. ממליחים מעט ומניחים בצד כך שמסת הדלעת "מוזגת" מיץ.

קישואים מגוררים

בקערה נפרדת מכינים את בצק הפנקייק. לשם כך יש לערבב ביצים, מלח, סוכר, שום מיובש ועשבי פרובנס.

ביצה בקערה

מוסיפים חלב ומקציפים בקצף כדי להפוך את המסה להומוגנית.

הוסף חלב

שלב את קמח החיטה והעמילן עם שאר המרכיבים. מערבבים היטב עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.

אנו מציגים קמח

יוצקים פנימה שמן צמחי, רצוי ללא ריח.

ללוש את הבצק

במסה המתקבלת מוסיפים את תערובת הדלעת עם נוזל (מיץ), ושמיר קצוץ. שוב, ערבבו הכל היטב והשאירו את בצק הדלעת לפנקייקים למשך 5 דקות "לנוח". הבצק צריך להיות מעט סמיך יותר מאשר לביבה.

מוסיפים קישואים

מטגנים את הלביבות במחבת חמה: שופכים את מצקת המרק ומורחים אותה על קרקעית התבנית. כאשר צד אחד הופך לאדום, הפוך את הלביבה לצד השני. כדי לאפות היטב לביבות, מבשלים על אש בינונית. טיפ: עדיף לשמן את התבנית המקורית בשמן צמחי כך שהפנקייק הראשון לא יתגלה כ"גושני " בעתיד אין בכך צורך.

מטגנים לביבות

בזמן שהלביבות מתקררות, הכינו את המלית. לשם כך יש לערבב מיונז עם שום קצוץ.

מלית לעוגה

גבינה קשה לשפשף על פומפיה בינונית ולחלק לשני חלקים. שלב אחד מהם עם מיונז וערבב היטב. שים את שאר הגבינה המגורדת כדי לקשט את העוגה.

הוסף גבינה

שים לביבה אחת (מקורר!) על צלחת שטוחה ושמן עם רסק מיונז.

פנקייק ממולא

שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות. מורחים את פרוסות העגבנייה על פני השטח. מכסים את הפנקייק הבא. טיפ: אם תרצה, ניתן לחתוך עגבניות לפרוסות, אך כשחותכים את העוגה זה יכול להיות קשה. לכן, הווריאנט עם פרוסות העגבנייה הוא האופטימלי ביותר.

מוסיפים עגבניות

"להרכיב" את העוגה בעזרת כל לביבות הקישואים והמילוי. משמנים את כל המשטח במיונז.

בואו נכין עוגה

כדי להסתיר את החבטות, מפזרים גבינה מגורדת על עוגת הקישואים. מקשטים כרצונכם.

עוגה מוכנה

לפני ההגשה, עוגת דלעת עם עגבניות צריכה לעמוד במקרר לפחות 40-60 דקות. תאבון טוב!

להדפיס
כוכב 12 כוכבים3 כוכבים4 כוכבים5 כוכבים (1 דירוגים, ממוצע: 4,00 מ- 5)
טוען ...
עוגת קישואיםעוגת קישואים

קרא גם

מיטב ההיברידיות של עגבניות עם תמונות ותיאורים