עדשות קרסול סלט קישואים, פלפל ועגבנייה
אנו מציגים את המתכון של סלט אנקל בנס מדהים וטעים עם קישואים עם עגבניות ופלפלים, הדומה מאוד לקופסאות השימורים המפורסמות מתקופת הפרסטרויקה. ניתן לאכול תכשיר זה לחורף כמתאבן קר נפרד, כמו גם עם בשר, עופות, תוספות שונות. קישואים כאלה טעימים מאוד להוסיף לתבשיל או לתבשיל הירקות.
הכנת סלט היא די פשוטה ומהירה. אבל הטעם והארומה הנוסטלגיים לא ישאירו אף אחד אדיש. המרכיב הסודי של בילט זה הוא תבלין הקארי, שהופך אותו לטעים להפליא.
תפוקת המנה המוגמרת היא כ -3 ליטר 250 מיליליטר.
רכיבים:
- קישואים - 1000,
- עגבניות - 500 גר ',
- פלפל בולגרי - 350 גרם,
- בצל - 350 גרם,
- גזר - 300,
- רסק עגבניות - 150 גרם,
- שמן חמניות - 125 מ"ל.,
- מלח - 2 כפות,
- חומץ שולחן - 35 מ"ל.,
- מים (חמים) - 0.4 ליטר,
- קארי - 1 כפית,
- סוכר גרגירי - 100 גרם
כיצד לבשל קישואים של קרסול בנס
אנחנו שוטפים את כל הירקות. דלעת חתוכה לפרוסות.
אנו מנקים עור דק מהגזר ומשפשפים אותו על פומפיה גסה.
פלפלים בולגריים נפטרים מהמבנים, חתוכים לפרוסות דקות.
עגבניות מסירות גבעולים ירוקים וחותכות לקוביות.
בצל לבן חתוך חצי ברכיים.
הגיע הזמן לבשל מרינדה בטעם. מערבבים בכלי אחד רסק עגבניות, 400 מ"ל מים חמים, 125 מ"ל שמן צמחי מטוהר, מלח שולחן וסוכר.
הביאו את המרינדה לרתיחה ויוצקים לתוכו קישואים חתוכים. תבשיל אותם כ 15 דקות, מכוסה במכסה. יוצקים כאן חצי טבעות בצל, פלפל בולגרי וגזר מגורד. הרתיחו את הסלט העתידי למשך כרבע שעה נוספת.
עכשיו שמים את העגבניות, בשרים באותו הזמן.
לאחר מכן שפכו פנימה כמות חומץ וכפית תבלין קארי. מערבבים והחזיקו על הכיריים עוד כמה דקות.
במיכל מעוקר שפכו חסה דלעת חמה וגלגלו מכסים שהתאדו.
תיאבון בון.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
