עגבניות לחורף ללא חומץ ועיקור - מתכון טעים מאוד
מתכון פשוט לשימורים של עגבניות לחורף ללא חומץ ועיקור הוא דרך נהדרת לחסוך זמן אישי בתפר. עגבניות ללא חומץ יש טעם שמזכיר את ההכנה "עגבניות במיץ שלהם".
זמן בישול: 45 דקות. מנות: 1 פחית של 0.5 ל '.
מוצרים לקופסאות עגבניות:
- עגבנייה אדומה - 650 גר ';
- פלפל מתוק בולגרי - 1 pc.;
- בצל - 1 pc.;
- שום - ראש;
- שמיר - חבורה;
- פטרוזיליה - חבורה;
- חול סוכר - 50 גר '. על 1 ליטר. מרינדה;
- מלח גס - 50 גר '. על 1 ליטר. מרינדה;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- אפונה פלפל שחור - 10 יח '.
איך לבשל עגבניות ללא חומץ ועיקור
שטפנו אותם לפני כן, עקרנו את המכולות, שמנו עלי דפנה, אפונה שחורה בתחתית, חתיכות גדולות של פלפל קליפה מתוק. אל תשכח לחתוך את קופסת הזרעים והמחיצות מהפלפל המתוק. בנוסף, בשביל הארומה תוכלו לשים עיגולי גזר, קומץ ענבים לא בוגרים, שזיף דובדבן, דומדמניות, דומדמניות אדומות / שחורות, בזיליקום, עלי נענע.
בצל קלוף ושום חתוכים לטבעות ומניחים את השכבה הבאה בצנצנת.
העגבנייה נשטפה, התייבשה בלחות, הונחה בחוזקה בצנצנת לראש. אנו ממליצים להשתמש בעגבניות קטנות לשימור זני האצבעות. הקפידו לקצוץ פרי קיסם כך שכאודה עם מים רותחים הם לא יסדוקו את העור. הוסף ירקות.
שופכים מים לסיר, מביאים לרתיחה ויוצקים את הירקות בצנצנת. מכסים במכסה ומשאירים לאדים למשך 15 דקות. ואז מסננים וממלאים במים רותחים. בפעם האחרונה שאנחנו מוסיפים מלח וסוכר גרגירי לתבנית עם מים. הניחו את המלח על אש קטנה, הרתיחו, שפכו את הצנצנת לגובה הצד העליון. בכדי שעגבניות ופלפלים ירכשו טעם יוצא דופן, כדאי לשפוך פנימה וודקה, אלכוהול, ברנדי או יין.
נותר לגלגל את הצנצנת עם מכסה מתכת מקולח, להפוך אותה הפוך ולבדוק אם מדובר בדליפה. לאחר העטוף מעיל פרווה והשאיר להתקרר.
(1 דירוגים, ממוצע: 5,00 מ- 5)
טוען ...
