מרינדה קלאסית למלפפונים
ניתן לאכול מלפפונים טריים וגם במרינדה. נוח להכין מתכונים שונים לחורף, ומלפפונים מתאימים ביותר לכך. אבל איך לרדד אותם כך שהמתכון יהיה אוניברסלי ואוהב לכל בני המשפחה שלך? היום אנו מציעים לכם מתחם אוניברסלי למלפפונים, מתכון לליטר מים אחד שיעזור לגלגל מלפפונים לצנצנות לחורף.
מוצרים חיוניים למרינדה:
- 1 ליטר מים;
- 50 גרם סוכר;
- 50 גרם מלח;
- 5-6 חתיכות גרגירי פלפל;
- 1-2 יח ' עלה דפנה;
- 50 גרם חומץ שולחן 9%.
בישול מרינדה למלפפונים
מדדו את הכמות הנכונה של מים, שפכו לסיר והכניסו לרתיחה על אש. כאשר מופיעות הבועות הראשונות, הוסיפו כמות מדודה של מלח וסוכר. כף מערבבים מהתחתית כך שהגבישים נמסים במהירות.
בשלב הבא שמנו תבלינים במרינדה: גרגירי פלפל ועלי דפנה יהיו אוניברסליים. את שאר התבלינים ניתן לקפל לתחתית הצנצנת, לרוב באמצעות מטריות שמיר, שום או פלפלי צ'ילי חריפים.
כאשר התבלינים הרתיחו במשך 2-3 דקות, סיימו לבשל את המרינדה, פשוט שפכו פנימה חומץ שולחן 9% וכבו מייד את האש. בוחשים בעזרת כף והמרינדה מוכנה. קניית חומץ בחנות מסתכלת על חיי המדף שלו. עם חומץ מעופש לא יעבוד להפשיל מלפפונים אחסון לטווח ארוך.
המרינדה הזו יכולה לשפוך מלפפונים בצנצנות, לעקר במשך 5-10 דקות ולהפשיל. מרינדה פשוטה ומצוינת מועילה לרבים, לכן רשמו או שיננו את המתכון. עם המרינדה הזו המלפפונים לא טעמים חמצמצים במיוחד, עם גוון מתקתק קל שמשלים את התבלינים המתובלים. השתמש במתכון לבריאות!
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
