מרינדה למלפפונים בליטר מים עם חומץ
מי לא אוהב קראנץ 'חורפי מלפפונים חמוצים. אפשר להוסיף מלפפונים לכל מנה, לסלטים, הם גם מייצרים כריכים ביתיים ללא תחרות, וכמובן, תוכלו להוסיף אותם לכבישה או לכל מרק. היום אשתף במתכון הפופולרי ביותר של משפחתנו - מרינדה למלפפונים לליטר מים עם 9% חומץ. כדי להכין, אתה צריך לעקר את הצנצנת, ואז למלא אותה עם עשבי תיבול כבושים, שום, אתה יכול להוסיף כמה טבעות צ'ילי, להניח מלפפונים. משרים מלפפונים במים קרים לפני כן. לאחר הכנת המרינדה, שפכו מלפפונים ועיקרו במשך חצי שעה. זה הכל, ועכשיו, למעשה, המתכון למרינדה.
מרכיבים למרינדה:
- מים - ליטר;
- מלח - 2 כפות;
- סוכר - 4 כפות.;
- חומץ 9% - 80 מ"ל;
- גרגירי פלפל שחור - 6 יח ';
- allspice - 3 יח '.;
- פלפל גרוס - קמצוץ;
- עלה דפנה - 1 pc.
תהליך הכנת חמוצים למלפפונים
צנצנת במילוי ירקות, מלפפונים ושום. בקערה מוסיפים סוכר ומלח, קורט פלפל גרוס.
מוסיפים לקערה תבלינים אפונה ופלפל שחור אפונה. שים עלה דפנה. לאחר הרתיחת המרינדה, סנן דפנה.
שופכים מים לקערה - ליטר. מבשלים את המרינדה למשך 2-3 דקות.
בתום הבישול שופכים חומץ 9% למרינדה. מרתיחים 10 שניות ומסירים מהאש.
יוצקים את המרינדה במלפפונים, מעקרים 30 דקות ומגלגלים. מלפפונים כאלה יכולים לעמוד בקלות אפילו במחסן של דירה רגילה.
(8 דירוגים, ממוצע: 3,13 מ- 5)
טוען ...
