תפריט

סרטי מלפפון 10.11.2018

סלט מלפפונים עם בצל לחורף "אצבעות ללקק", מתכון ללא עיקור

סלט מלפפונים עם בצל

כמה לא יאמרו כי קציר החורף הוא שריד של פעם, אבל בכל זאת. כשרואים צנצנות של מלפפונים משומרים ועגבניות, מזיל ריר ואתם רוצים ליהנות מטעמם. לכן, בלי לשים לב לשיחה, אנו מכינים ירקות לחורף וטעים מאכילים את קרובינו.

מלפפונים הם הירק הטוב ביותר לשימורים, ולכן אנו מגלגלים אותם קא בכללותה, כמו גם סלטים. היום נכין סלט מלפפונים לחורף "ללקק את האצבעות" ללא עיקור עם בצל. אנו נספר לכם את כל השלבים בפירוט, ותוכלו לחזור עליהם בקלות. הטעם של הסלט ייראה לכם מוכר, מכיוון שהמתכון אינו חדש, ובוודאי שכל האימהות והסבתות הכינו אותו בתקופת ברית המועצות.

לא ידענו שום דבר טעים יותר ממנה כזו, אז מי החליט להיזכר בימים עברו, והתמלאת בנוסטלגיה. ברוך הבא לאור הקטן שלנו. לבשל סלט עם מלפפונים ובצל יחד כדי לא לפספס שום דבר.

רכיבים:

  • מלפפונים - 1.5 ק"ג;
  • שמיר - חבורה אחת;
  • בצל - 500 גרם;
  • מלח - 1.5 קינוח ל.;
  • סוכר - 1 קינוח l .;
  • חומץ - 40 גרם
  • שמן צמחי - 100 גרם.

איך לבשל סלט מלפפונים עם בצל "ללקק אצבעות"

המלפפונים שלי חתוכים לעיגולים, זו צורה מתאימה לסלט של היום. באופן עקרוני ניתן להשתמש במלפפונים בכל צורה ובכל גודל. הסלט יהיה ריחני ולא כמו ריקים אחרים. אנו משתמשים אפילו במלפפונים מגודלים בעלי טעם עשיר.

מלפפונים חתוכים

אנו מנקים את הבצל מהקליפה, שוטפים תחת מים קרים. אז הוא יצבט פחות עיניים. גרוס את הנורות בחצי טבעות, עדיף שיהיה דק יותר.

קוצצים את הבצל

טריות הירקות שלי, מיובשות על מגבת נקייה או מפיות. גרוס את הירוקים דק, חתך את הזרדים העבים. אנו משתמשים בשמיר שמעביר את טעמו החזק למלפפונים והיבול יתברר במבטא קיץ ללא תחרות.

קוצצים ירוקים

בסיר להוסיף את החומרים המוכנים שלנו: מלפפונים, בצל ושמיר.

להכניס הכל לתבנית

הלבישו את הסלט במלח וסוכר. מערבבים ומניחים למשך שעה ליצירת מיץ. ירקות יהיו עסיסיים והסלט יבוש במיץ שלו.

מלח וסוכר

שופכים חומץ ושמן צמחי לירקות. אנחנו מדליקים כיבוי, שמנו כוח קטן.

להוסיף חמאה

אחרי 30 דקות, הירקות יהיו רכים, הסלט יתגלה עסיסי עוד יותר, אך אל תשכחו לערבב. אנחנו צופים. לשום דבר לא נשר בתחתית. בתהליך של מרווה את התבנית ניתן לכסות במכסה.

להרתיח את הסלט

סלט חם מונח בצנצנות סטריליות, שופך אותו יחד עם המיץ והמרינדה.

ערוך על הגדות

אנו מסובבים את המכסים, מחממים את השטיח ומשאירים אותו למשך הלילה. בבוקר אנו מסדרים מחדש את הסלט על מדפי המזווה, שם הוא ישמר כל החורף.

גליל כיסויים

לפני ההגשה הכניסו את שעון הנפריו לסלט במקרר והגישו צונן לשולחן. מקשטים לסלט כזה יכול להיות כל אחד: תפוחי אדמה, כל פסטה או דייסה. בון תיאבון!

סלט מלפפונים לחורף

להדפיס
כוכב 12 כוכבים3 כוכבים4 כוכבים5 כוכבים (1 דירוגים, ממוצע: 5,00 מ- 5)
טוען ...
סלט מלפפונים עם בצלסלט מלפפונים עם בצל

קרא גם

מיטב ההיברידיות של עגבניות עם תמונות ותיאורים