מתאבן בסגנון קוריאני לתיבול מלפפון בתיבול גזר קוריאני

המטבח הקוריאני תופס לאחרונה עמדה מובילה בעולם הבישול, ולכן המתכונים מופצים במהירות, וכל עקרות הבית נוטות לחזור עליהן במטבח שלהן. מכיוון שהחורפים באזורנו מתמהמהים וירקות טריים הופכים נדירים, אנו מנסים להפשיל אותם לקראת החורף. זה תקף גם למלפפונים. מלפפונים חמוצים תמיד היו פופולריים בשולחן, במיוחד כחטיף. אנו מציעים לכם מתכון מיוחד שאידיאלי לתפאורה בחורף. היום נסגור מלפפונים קוריאניים לחורף.

מה המתכון של היום טוב: ניתן להשתמש במלפפונים בכל צורה ובכל גודל. מלפפונים לא פורמטיים וקליבריים גדולים, שאינם מתאימים להמלחה, בכל מקרה, אנו מתאימים, מכיוון שהירקות עדיין ייחתכו. אל תחמיצו את עונת המלפפונים ותגלגלו כמה צנצנות של חטיפים נפלאים לחורף.

בנוסף למלפפונים אנו זקוקים לגזר ותבלינים. הכינו למלפפונים טעימים בחורף בתיבול גזר קוריאני. הרגיעו אתכם מייד ואמרו כי המתכון פשוט מאוד, אך הטעם של המלפפונים נהיה קסום ומסתורי. מי שמנסה אותם בהחלט יבקש מתכון. מלפפונים מלוחים וחריפים מעט יהיו החטיף הטוב ביותר על שולחנכם.

הקפידו להשתמש במתכון שלנו, מכיוון שהוא מובן לכולם, אפילו למתחילים באומנויות הקולינריה. כל האורחים בבית שלכם ייהנו מחמוצים תוצרת בית. צנצנות עם מלפפונים בסגנון קוריאני ליקוי כל סלטים וחטיפים.

רכיבים:

איך לבשל מלפפונים קוריאניים לחורף

המלפפונים שלי, זנבות חתוכים, חתוכים לקוביות.

שמנו מלפפונים בקערה ומוסיפים רכיבים נוספים: שלוש גזר על פומפיה קוריאנית וסוחטים שום (ציפורן קלופה) דרך מכבש.

הוסף תבלינים לירקות: סוכר, מלח ותיבול גזר קוריאני. התיבול חם ומתון. השתמש בכל מה שתרצה. זה קורה על החפיסות שהם כותבים "חדים", ולפעמים לא כתוב כלום על הדחיפות. תערובת הסלט המתקבלת.

שופכים פנימה שמן, חומץ ומערבבים שוב. נותנים לסלט לעמוד ולהטריד במשך 30 דקות.

פחים נקיים במילוי סלט מלפפונים.

מעקרים במשך 15 דקות בסיר עם מים. מתחת לקרקעית הצנצנת אנו מניחים מטלית נקייה, כך שהזכוכית לא תישבר במהלך תהליך החימום.

אנו מגלגלים את המכסים בחוזקה ומניחים אותם להתקרר מתחת ל"מעיל הפרווה ". השתמש בשמיכה או במגבת.

בחורף, ליהנות מטעם המלפפונים המלוחים. תיהנו מארוחה!