תפריט

מתכונים 3.01.2019

פאי כרוב בדקות נמס בפה

עוגה טעימה עם כרוב

מתכון נפלא שלב אחר שלב לאפייה ביתית טעימה וקלה. הוא באמת יעזור כשאתה צריך להבין במהירות משהו מעורר תיאבון ומספק לשולחן, אבל בלי שום סלסולים.

פשטידת דקה עם כרוב מבושלת תוך דקות, ופשוט נמסה בפה. ואתה יכול, במצפון צלול, להתמסר לבישול או אפיית כלים אחרים תוך כדי אפייה בתנור.

רכיבים:

למבחן:

  • ביצי עוף (קטגוריה С-1) - 3 יח ';
  • שמנת חמוצה - 125 מ"ל (125-150 גרם);
  • מיונז - 80 גרם (80-100 מ"ל);
  • קמח חיטה, בדרגה הגבוהה ביותר - 180 גר '(ערימה אחת עם שקופית);
  • מלח שולחן - 0.75 כפית. (לפי הטעם);
  • אבקת אפייה לבצק - 1 כפית;
  • זרעי שומשום - לפיזור עליון (לא חובה).

למילוי:

  • כרוב לבן - 400-500 גרם;
  • מלח - 0.5 כפית. (לפי הטעם);
  • חמאה - 100 גרם;
  • פלפל שחור גרוס - קמצוץ;
  • שמיר מיובש או תבלינים אחרים - קמצוץ.

מרכיבים

איך לבשל עוגה של דקה עם כרוב

הבצק מעורבב תוך דקות ולא דורש זמן להתפחה, כך שניתן להכין את המלית מייד. ממיסים את החמאה במיקרוגל או על אש נמוכה על הכיריים בסיר עם תחתית עבה, מקררים אותה מעט.

חמאה

מוציאים את העלים העליונים מהכרוב, חותכים את הגבעול וקוצצים דק את השאר. למילוי העוגה הזו עדיף להשתמש בכרוב צעיר, ללא ורידים עבים וצפופים - העוגה תתברר בעדינות ועסיסית יותר. מקפלים את הירק המגורר בקערה עמוקה, מוסיפים חמאה מומסת.

כרוב

ממליחים ומתבלים את הכרוב בפלפל ושמיר מיובש. אתה יכול להשתמש בתבלינים אחרים לפי הטעם והחשק. בוחשים. כרוב למילוי העוגה מוכן.

מלח

מכינים את בצק המילוי. לשם כך, בקערה עמוקה, יש לנהוג בביצים, להוסיף מלח.

ביצים

שים באותו מקום שמנת חמוצה ומיונז.

בצק בישול

מערבבים עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה, כמוצג בתמונה.

להתערבב

מנפים קמח ומערבבים עם אבקת אפייה, יוצקים לקערה.

להוסיף קמח

מערבבים את הבצק. יתברר שהוא אחיד, זורם, אך סמיך יחסית.

מערבבים את הבצק

הכינו תבנית אפייה לעוגה, עדיף להשתמש בתבנית שניתנת להסרה - יהיה קל יותר להסיר את האפייה המוגמרת. לסלול את התחתית בקלף אפייה, משמנים אותו ואת דפנות הצורה בשמן, מפזרים קמח או פירורי לחם כתושים. הציב כשליש מהבדיקה.

לשים בכושר

הניחו את המלית למעלה.

להוסיף כרוב

יוצקים את שארית הבצק.

להניח בצק

מפזרים שומשום כרצונך. גם לקישוט החלק העליון תוכלו להשתמש בתערובת יבשה של עשבי פרובנס או פרג מאפה לא ממותק.

לשלוח לתנור

אופים את העוגה בחום של 180 מעלות למשך 50-60 דקות. יש לחמם את התנור מראש.

פאי כרוב

העוגה המוגמרת תכוסה בקרום פריך, והפנים שלה יהיו רכים מאוד ורכים, ממש נמסים בפה. העוגה טעימה, חמה וקרה כאחד. מגישים כתה, ומנות ראשונות במקום לחם. לפני ההגשה חותכים לקטעי אצווה.

חתיכת עוגה עם כרוב

תאבון טוב!

להדפיס
כוכב 12 כוכבים3 כוכבים4 כוכבים5 כוכבים (89 דירוגים, ממוצע: 3,67 מ- 5)
טוען ...
עוגה טעימה עם כרובעוגה טעימה עם כרוב
הערות לכתבה: 11
  1. טטיאנה

    תודה על המתכון. עוגה טעימה מאוד!

    השב
  2. קתרין

    ולמה מיונז ???

    השב
    1. nelja

      כמה כולסטרול !!!!

      השב
  3. נטליה

    מכינים את בצק המילוי. לשם כך, בקערה עמוקה, יש לנהוג בביצים, להוסיף מלח.
    שים באותו מקום שמנת חמוצה ומיונז.

    השב
  4. ולנטיין

    אל תטרחו, אולי, את העוגה - אין תמונה ברורה של החתך של העוגה, וספוטקנה רק קרום אדמדם יפה?

    השב
  5. ולנטינה בוריסובה

    אבל זו הסיבה שלמרכיבים אין חמאה

    השב
    1. אינה בליייב

      ולנטינה בוריסובה!
      100 גר '. החמאה מצוינת בהכנת המלית.
      יש צורך לחמם אותו ולשפוך עליו סלוב כרוב.
      קרא את המתכון בקשב רב יותר.

      השב
  6. לאנה

    פשטידת כרוב לדקה ... למה לכתוב ככה, אם ...? "אופים את העוגה בחום של 180 מעלות למשך 50-60 דקות. יש לחמם את התנור מראש. "

    השב
  7. ולרי

    ולהכין היטב, רק כמה דקות (50-60?)! אם אתה טורח מיד עם זמן הבישול, כנראה שזה גם טעים!

    השב
    1. אוקסנה

      "דקה" מכין את הבצק והמילוי. זמן האפייה הוא נושא נפרד))) הכן ונסה לפני שאתה מסיק מסקנות לגבי טעם.

      השב
  8. מרגוט

    אני כמעט עושה אותו דבר ואני ממש אוהבת את זה, רק אני לא מוסיפה מיונז ואני לא מוסיפה כרוב עם גזר וללא חמאה. מסתבר שהוא לא שומן, טעים וממש מהיר ואפוי כ 25 דקות.

    השב

קרא גם

מיטב ההיברידיות של עגבניות עם תמונות ותיאורים