עגבניות ללא התאמה פרוסות בצל וחמאה ללא עיקור לחורף

תהליך ההכנה, התחל עם הכנת המכולה, מכיוון שהוא טוהרו בעיקר מבטיח אחסון לטווח הארוך של המוצר. שוטפים היטב את הצילינדרים. לשומניות האפשרות הטובה ביותר היא סודה לשתייה. יש לעקר במיקרוגל או בדרך אחרת המתאימה לך ביותר. מכסים לגלגול שוטפים ומחזיקים במים רותחים למשך 5-6 דקות.

עגבניות חתוכות לפרוסות בגודל הרצוי.

בצל חתוך לחצאי טבעות, קוצצים דק את השום.

שים פרוסות, בצל ושום, שורש חזרת בתחתית הפחים.

מעל עם שכבה של פרוסות עגבנייה. לאחר מכן, פרוש את כל הירקות, שכבות מתחלפות.

שופכים מים מטוהרים למיכל נוח עמיד בחום ומביאים לרתיחה. ממלאים את הסלט ומכסים בכיסויים סטריליים. כדי להתחמם, מכסים במטלית נקייה ושומרים לרבע שעה.

ואז שופכים את הנוזל לתבנית, פותחים מעט את המכסה. העלה אותו באש, הוסף מלח גס וסוכר. משרים 2-3 דקות לאחר תחילת הרתיחה. שופכים פנימה חומץ ושמן צמחי.

יוצקים את המרינדה שופכים גדות ומגלגלים.

מחממים עטוף ומשאירים להתקרר.