תפריט

מנות עגבניות 8.10.2018

עגבניות כבושות מהירות באיטלקית תוך חצי שעה בלבד

עגבניות באיטלקית

המתכון הזה נוצר למי שלא אוהב לחכות זמן רב ולבלות זמן רב במטבח. קל לבישול עגבניות במרינדה באיטלקית במשך 30 דקות. החטיף נראה מדהים, במיוחד אם בוחרים עגבניות בצבעים שונים ובגודל בינוני. עשבי תיבול לטעם בחרו לפי טעמכם, הסט הבסיסי הרגיל - פטרוזיליה ושמיר, יעזרו מאוד. אם אינך מעוניין להשתמש בשום טרי אתה יכול להחליף אותו במקביל גרגירי. עדיף שמן על שמן זית, ובחר חומץ תפוחים או יין.

תצטרך:

  • עגבניות - 0.5 ק"ג,
  • שום - 4 ציפורן,
  • פטרוזיליה - 0.5 חבורה,
  • שמיר - 0.5 חבורה,
  • מלח - 0.5 כפית,
  • סוכר - 0.5 כפית,
  • שמן צמחי - 3 כפות,
  • חומץ - 1 כף,
  • פלפל שחור - 1 כפית,
  • חרדל צרפתי - 1.5 כפית.

מרכיבים

איך לבשל עגבניות באיטלקית

שמיר ופטרוזיליה חתוכים לסכין קרמיקה.

ירקות חתוכים

עגבניות שוטפות ומייבשות. חותכים ירקות לטבעות בעובי 0.8 ס"מ.

פורסים עגבניות

בקערה להכנת מרינדה מערבבים את השמן, החומץ והפלפל.

שלב שמן עם חומץ ופלפל

מוסיפים חרדל צרפתי ומלח עם סוכר. היכו מעט בעזרת מזלג.

להוסיף חרדל

קלף וסגר את השום ומערבב עם המרינדה.

קוצצים שום

שים את הירוקים במרינדה ומערבבים.

להוסיף ירקות

הניחו שכבה של פרוסות עגבנייה על קרקעית התבנית. לכל עיגול היה מונח גרעינים של ירקות ומרינדה.

שימו במרינדה עגבניות עם ירקות

שכבת העגבניות הבאה.

להניח שכבה של עגבניות

חזור על שכבות. מכסים את התבנית במכסה ושומרים במקרר למשך 30 דקות.

שכבות חוזרות

שים עגבניות מוכנות על צלחת להגשה עם ירקות.

חטיף מוכן

עגבניות אדומות וצהובות חלופיות. חטיף זה יקשט את השולחן החגיגי ויגוון את התפריט היומי.

עגבניות כבושות בסגנון איטלקי תוך 30 דקות

החטיף עסיסי, מעט חריף, עם ריח של עשבי תיבול ותבלינים. יש המון דרכים להגיש עגבניות כבושות. ניתן לקפל ירקות עם פירמידות, מוגשים על עלי חסה, המשמשים כבסיס לשיפודים. אתה יכול גם להכין חטיף עלים עם ירקות שונים במרינדה באותה צורה.

להדפיס
כוכב 12 כוכבים3 כוכבים4 כוכבים5 כוכבים (עדיין אין דירוגים)
טוען ...
עגבניות באיטלקיתעגבניות באיטלקית

קרא גם

מיטב ההיברידיות של עגבניות עם תמונות ותיאורים