עגבניות "כדור שלג" עם שום לחורף
עגבניות בשלג עם שום לחורף על צנצנת ליטר 1 למתכון זה עם תמונה שהוכנה בקלות רבה. זהו אחד החסר הפופולרי ביותר לחופשות השנה החדשה. "תחת השלג" הם נקראים על חשבון שום וחרדל. בעת סיבוב הצנצנות נוצרת השפעה של שלג נופל, כמו במזכרות ידועות רבות.
מרכיבים לעגבניות:
- עגבניות - כמה ישתלב בצנצנת;
- שום - 4 שיני שום.
למרינדה:
- מים -1.5 ליטר;
- חרדל טחון - כף אחת;
- מלח - 1 כף;
- סוכר - 100 גרם;
- חומץ - 1 כף בכל צנצנת ליטר.
איך לבשל עגבניות "תחת השלג"
מורחים על הגדות כבר עגבניות שטופות בזהירות.
בנפרד, מנקים את השום, שוטפים אותו ומרסקים אותו עם בית בד או בלנדר. שופכים מים רותחים לקופסה שכבר התמלאה והשאירו למשך 10 דקות.
ברגע זה אנו מכינים מרינדה. הכניסו למים סוכר, מלח וחרדל טחון. מביאים לרתיחה ומכבים. יש לוודא בזהירות כי הקצף שנוצר מחרדל, לא מבושל.
מסננים את המים מהעגבנייה. לאחר הוספת שום וחומץ.
שופכים מיד את המרינדה הרותחת.
סוגרים היטב עם מכסה, מכסים את הצנצנות במטלית חמימה ומשאירים למשך מספר ימים כדי העגבניות להתקרר ולהחדיר מעט.
לאחר שהתקררו, תוכלו להכניס אותם לאחסון עד החורף במרתף.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
