עגבניות בקוריאנית לחורף
חמוצים קוריאנים מפורסמים בכל העולם. הם פיקנטיים מאוד, מתובלים לפי הטעם והם פופולריים. הכינו ריקים הדומים לקוריאנית, תוכלו בקלות ובבית. הכינו עגבניות בסגנון קוריאני לחורף, מתכון הצילומים הטעים ביותר יעזור לכם בכך. מתאבן הולך חריף להפליא, טעים ומתובל למדי. מתאים לכל מנות, כמו גם קיים כחטיף טעים נפרד.
רכיבים (תפוקת חטיפים מוגמרת = צנצנות 4 ליטר):
- עגבניות - 2000 גר '
- גזר - 4 יח '.,
- פלפל מתוק - 5 יח '.,
- חומץ שולחן - 100 מ"ל,
- שמן צמחי - 100 מ"ל,
- שום - 5 ציפורן,
- אבקת צ'ילי אדום - 1 כף.,
- מלח - 2 כפות. l.,
- סוכר גרגירי - 100 גרם,
- ירקות אהובים - לפי הטעם.
איך לבשל עגבניות בקוריאנית לחורף
אנחנו שוטפים את כל הירקות. פלפלים מנוקים מהליבה והגזע. עם שום אנו מסירים את הקליפה, ועם הגזר עור דק. טוחנים ירוקים. עדיף לקחת פטרוזיליה, כוסברה, שמיר.
פלפל בולגרי, שום וגזר טחון או להפריע בבלנדר. במחית ירקות זו מוסיפים ירקות קצוצים דק, מלח שולחן, שמן צמחי מזוקק, סוכר גרגירי וחלק חומץ.
בוחשים היטב.
העגבניות נחתכות לשני חלקים אחידים ומסירים את המוטות הירוקים.
בצנצנת סטרילית הניחה קערת עגבנייה חתוכה. שופכים למעלה קערת מחית ירקות ריחנית.
ואז שוב עגבניות וכן הלאה עד שהבנק מתמלא לחלוטין.
צנצנות מוגמרות מעוקרות במשך 15 דקות בסיר עם תחתית בבקבוק. אם לוקחים בנקים בנפח גדול יותר מליטר, אז עיקור מתבצע פי 1.5-2.
לאחר מכן, הפעל את הכיסויים.
ואחרי שהגדות מתקררות במהופך, הם יכולים להיות מוסתרים במקום חשוך וקריר, כמו מרתף או מחסן.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
