סלט סלק פשוט עם פלפלים ובצל לחורף

• סלק - 300 גרם;
• בצל - 2 יח '.;
• פלפל בולגרי - 2 יח '.;
• שמן צמחי - 70 מ"ל;
• חומץ 9% - 2 כפות. l.;
• מלח - 0.5 כפית;
• סוכר - 0.5 כפית;
• שום יבש - 1 כפית.

נכין את כל המרכיבים הדרושים.

בצל מנקה מהקליפה, שטוף, יבש וקצוץ דק.

הפלפל מנוקה מזרעים ונחתך לקוביות קטנות.

שים בצל ופלפל בסיר. שופכים פנימה שמן צמחי ומטגנים ירקות למשך 10 דקות.

לאחר מכן, הוסף סלק לתבנית.

מוסיפים סוכר, מלח, שום ופלפל. מערבבים ומבשלים את הירקות במשך 20 דקות. בסוף מוסיפים חומץ, מחממים דקה ומסירים מהאש.

סלט Razlazhivaem על צנצנות סטריליות, הדק היטב את מכסי הצנצנות, הניח את התחתית כלפי מעלה, מכסה בשמיכה והשאיר להתקרר לחלוטין. סלט מוכן המאוחסן במרתף או במזווה.

תאבון טוב!