סלט "דקה" עם בשר חזיר - כבר עקף את "מעיל פרווה" ו"אוליבייה ".

מרתיחים ביצים קשות. הם יצטרכו לפרוש את שכבת הסלט האחרונה, ולכן חשוב לא לעכל אותם, כי החלמון ירכוש שולי כחול-ירוקים לא מעוררי תיאבון. מומלץ להכניס את הביצים השטופות למים קרים ולבשל על אש בינונית למשך 7-9 דקות (הזמן נספר מרגע הרתיחה). במקביל לבישול, טוחנים מוצרים אחרים לסלט.

חתוך חזיר לקוביות קטנות, בערך, כמו נקניק ל"אוליבייה ". אתה יכול גם לבחור צורה אחרת של חיתוך, למשל, קש דק.

במקום בשר חזיר אפשר להכניס לסלט נקניק מבושל, נקניקיות או בשר מעושן (צלעות בשר, בשר חזיר וכו '). זה יהיה גם טעים עם עוף מעושן.

מגררים גבינה על פומפיה בינונית או גסה. מגוון הגבינות יתאים לכל אחת מהאפשרויות הזולות והבסיסיות - הולנדית, רוסית, טוויטר וכו '. אין להשתמש בגבינות חריפות בעלות טעם ספציפי.

עגבניות (רצוי עם עור דק), שוטפים, מוציאים את המצורף לגבעול, חותכים לקוביות או קש. אם הקליפה של העגבניות מיוזעת, עדיף להסיר אותה, לאחר סיום העגבניות. כדי לסנן יש צורך להרתיח את המים ולטבול בהם את העגבניות במשך 3-4 דקות, ואז לקרר מעט ולנקות. עגבניות קלופות מעיסות חתוכות.

יש לשים ביצים מבושלות מיד תחת זרם מים קרים. בגלל ירידת הטמפרטורה החדה, הביצים יתקררו מהר יותר ויהיה קל יותר לניקוי.

לאחר הסרת הקליפה קוצצים את הביצים בעזרת פומפיה עם חורים קטנים או בינוניים.

הסלט מונח בשכבות, לכן עליכם למצוא את הכלים המתאימים לו - קערת סלט שקופה גדולה או מספר זרעי קערה / קערה. כמו כן, ניתן להניח את המנה על צלחת שטוחה בעזרת טבעת קולינרית. השכבה הראשונה היא בשר חזיר.

יש למרוח אותו בשכבה דקה של מיונז.

מפזרים חזיר עם גבינה, מורחים במיונז ושמים את העגבניות, מעט מלח. רוטב שכבת עגבניות לא יכול למלא, כי זה עסיסי בפני עצמו.

סלט עליון - ביצים מגורדות. ניתן להגיש אותו מייד, אך עדיף לכסות את כל הסלט המרופד בסרט נצמד ולהכניס למקרר להספגה.

לאחר שעתיים תוכלו להגיש, לקשט את המנה בעצמכם.

תאבון טוב!