תפריט

מתכונים 22.12.2018

סלט "דקה" עם בשר חזיר - כבר עקף את "מעיל פרווה" ו"אוליבייה ".

סלט

בדרך כלל, חלק הארי מהכנת סלטים חגיגיים אינו נלקח על ידי חיתוך ישיר, אלא על ידי הכנת מוצרים - בישול, טיגון, אפייה וכו '. ובכן, כשמרכיבים את כל מרכיבי המנה מראש, אך כשצריך לבשל מנה נוספת של תפוחי אדמה אחידים במצב לחץ זמן ולחפש סיר לבישול ביצה בחינם, יתכן שלא יהיה לכם זמן לקבל את האורחים.

לכן אנו מציעים לכם מתכון בו מוצרים אינם דורשים טיפול בחום לטווח הארוך. סלט "דקה" עם בשר חזיר, גבינה ועגבניות מבושל ממש לא יותר מעשר דקות והוא עוקף זה מכבר את "אוליבייה" ו"מעיל פרווה "בפופולריות וטעם.

מרכיבים ל 4-5 מנות:

  • חזיר - 200 גרם;
  • גבינה קשה או חצי קשה - 200 גרם;
  • עגבניות אדומות, בשלות - 2 יח '. (גודל בינוני);
  • ביצי עוף, גדולות - 3 יח '.;
  • מלח משובח - קמצוץ;
  • מיונז או שמנת חמוצה + חרדל - 100 גרם

מרכיבים

איך לבשל סלט "דקה"

מרתיחים ביצים קשות. הם יצטרכו לפרוש את שכבת הסלט האחרונה, ולכן חשוב לא לעכל אותם, כי החלמון ירכוש שולי כחול-ירוקים לא מעוררי תיאבון. מומלץ להכניס את הביצים השטופות למים קרים ולבשל על אש בינונית למשך 7-9 דקות (הזמן נספר מרגע הרתיחה). במקביל לבישול, טוחנים מוצרים אחרים לסלט.

חתוך חזיר לקוביות קטנות, בערך, כמו נקניק ל"אוליבייה ". אתה יכול גם לבחור צורה אחרת של חיתוך, למשל, קש דק.

במקום בשר חזיר אפשר להכניס לסלט נקניק מבושל, נקניקיות או בשר מעושן (צלעות בשר, בשר חזיר וכו '). זה יהיה גם טעים עם עוף מעושן.

חזיר חתוך

מגררים גבינה על פומפיה בינונית או גסה. מגוון הגבינות יתאים לכל אחת מהאפשרויות הזולות והבסיסיות - הולנדית, רוסית, טוויטר וכו '. אין להשתמש בגבינות חריפות בעלות טעם ספציפי.

גבינה מגורדת

עגבניות (רצוי עם עור דק), שוטפים, מוציאים את המצורף לגבעול, חותכים לקוביות או קש. אם הקליפה של העגבניות מיוזעת, עדיף להסיר אותה, לאחר סיום העגבניות. כדי לסנן יש צורך להרתיח את המים ולטבול בהם את העגבניות במשך 3-4 דקות, ואז לקרר מעט ולנקות. עגבניות קלופות מעיסות חתוכות.

עגבניות חתוכותיש לשים ביצים מבושלות מיד תחת זרם מים קרים. בגלל ירידת הטמפרטורה החדה, הביצים יתקררו מהר יותר ויהיה קל יותר לניקוי.

לאחר הסרת הקליפה קוצצים את הביצים בעזרת פומפיה עם חורים קטנים או בינוניים.

ביצים מגורדות

הסלט מונח בשכבות, לכן עליכם למצוא את הכלים המתאימים לו - קערת סלט שקופה גדולה או מספר זרעי קערה / קערה. כמו כן, ניתן להניח את המנה על צלחת שטוחה בעזרת טבעת קולינרית. השכבה הראשונה היא בשר חזיר.

שכבת חזיר

יש למרוח אותו בשכבה דקה של מיונז.

רשת של מיונז

מפזרים חזיר עם גבינה, מורחים במיונז ושמים את העגבניות, מעט מלח. רוטב שכבת עגבניות לא יכול למלא, כי זה עסיסי בפני עצמו.

שכבת עגבניות

סלט עליון - ביצים מגורדות. ניתן להגיש אותו מייד, אך עדיף לכסות את כל הסלט המרופד בסרט נצמד ולהכניס למקרר להספגה.

שכבת ביצה

לאחר שעתיים תוכלו להגיש, לקשט את המנה בעצמכם.

סלט מוכן

תאבון טוב!

סלט שכבה סלט חג

להדפיס
כוכב 12 כוכבים3 כוכבים4 כוכבים5 כוכבים (11 דירוגים, ממוצע: 4,18 מ- 5)
טוען ...
סלט סלט
הערות לכתבה: 1
  1. אנדריי

    כ"חטיף מהיר "... יירד. מתכון ידוע. תחת הוודקה ... עסקה מתוקה.
    כמתחרה שווה לסלט "אוליבייה" ... אין לנו "טרמפ". בבלגיה או בזנזיבר ... אולי, אבל לא עם ארה"ב.
    לחשוב עם הראש ... לפעמים צריך, ולא עם סכין, לנופף בבטון במטבח

    השב

קרא גם

מיטב ההיברידיות של עגבניות עם תמונות ותיאורים