מנות עגבניות 13.12.2018

סלט עם בקר, עגבניות בשלות ופלפלים

זה מתכון לסלט טעים בטירוף עם בקר מבושל ופלפלים עם ירקות טריים. מתכון זה לא בושה, ואורחים יקרים להתייחס אליו. סלט זה לבוש ברוטב טעים על בסיס רוטב סויה, שום וחומץ בלסמי. כל המרכיבים משולבים זה בזה ללא עוררין. הסלט עשיר למדי, אך יחד עם זאת קל מאוד. שימו לב למתכון עם תמונות שלב אחר שלב, אם נמאס לכם מסלטי מיונז פשוטים ורוצים משהו חדש.

רכיבים:

בשר בקר - 500 גרם;
פלפלים מתוקים - 300 גר ';
מלפפון - 2 יח '.;
עגבניות - 3 יח '.;
זרעי שומשום - 1 כפית;
לרוטב:
רוטב סויה - 2 כפות. l .;
חומץ בלסמי - 2 כפיות;
שום - 2-3 שיני;
מלח - ½ כפית;
סוכר - ½ כפית;
שמן חמניות.

איך לבשל סלט עם בקר וירקות מבושלים

בשר בקר נשטף במים קרים, חותך את הסרט ומרתיח אותו עד לבישול. כדי להפוך את הבשר עסיסי ועשיר, עדיף להכניס אותו למים הרותחים שכבר, אחרת פשוט נרתיח מרק עשיר. בשר מוגמר נלקח מהמרק כך שהוא מקורר. חותכים אותו בפסים מלבניים.

פלפלים מתוקים עדיף לקחת גדולים, עסיסיים ובשרים מאוד. אנו מנקים את אמצען וחותכים לרצועות. באותו אופן, מלפפונים חתוכים וטריים.

עגבניות חתוכות לפרוסות, חותכות את האמצע הירוק.

עכשיו כדאי לבשל רוטב טעים וטעים. שום נקי מהקליפה, דלג דרך העיתונות. הוסף רוטב סויה וחומץ בלסמי. אנחנו שופכים פנימה שמן חמניות ללא ארומה, שמנו מלח עם סוכר. תערובת רוטב ארומטית.