אדגיקה גולמית עגבנייה - אין צורך לבשל
אנו מציעים מתכון טוב ופשוט של אדז'קה גולמית גולמית עגבניות ושום, שנקטפים לחורף ללא בישול. המשמעות היא שהיא שימושית להפליא ותתמוך בחסינות שלכם גם בחורף, בזמן הקפוא.
קל מאוד להכין הכנה כזו, ולאכול טעים עם כל מנות בשריות, בנוסף למנות הראשונות או לתוספות. יש לשמור אדגיקה גולמית רק במקרר, כחצי שנה. אחרת ירקות עשויים להתחיל להתסוס, והיבול יהפוך לא מתאים לצריכה אנושית.
רכיבים:
- עגבניות - 2000,
- פלפל חריף צ'ילי - 2 גרגירי פלפל בינוני,
- פלפל בולגרי (עדיף אדום) - 2-3 יח '.,
- בצל - 3 בצל,
- שום - ראש בינוני,
- שמן צמחי - 5 כפות,
- מלח מטבח - לפי הטעם,
- חומץ שולחן - 3-4 כפות
איך לבשל עגבנייה גולמית ושום
עגבניות לוקות בשלות ועסיסיות, אתה אפילו יכול להיפגע, אך הקפד לנתק את כל הפגמים. ירקות שוטפים וחותכים את הליבה.
פלפל בולגרי וחריף, הסר את המעקפים.
נורות וראש שום מנוקים מקליפות.
בעזרת מטחנת בשר / בלנדר הופכים הכל למסה הומוגנית.
ערבבו היטב את האדגיקה העתידית, ואז הוסיפו 5 כפות שמן צמחי מטוהר, 3-4 כפות חומץ, שריכוזו 9%, מלח מטבח לטעמכם.
אג'יקה שוב מעורבב ומונח במיכל שטוף היטב עם סודה לשתייה, שעבר תהליך עיקור. סגור את הכובעים מהניילון והסר את החומר במקרר.
ניתן להתאים את כמות הפלפל החריף, בהתאם לטעם האישי שלך. אתה יכול גם להוסיף כמה ירקות או תבלינים אם תרצה, אך אנו עושים זאת בזהירות רבה כדי לא לנצח את הטעם המקורי של אדז'יקה עצמה.
(33 דירוגים, ממוצע: 3,76 מ- 5)
טוען ...
