תיאור ומאפייני הזנים הטובים ביותר של פלפל סגול

לאחרונה, פלפל סגול היה סקרנות עבור ארצנו. כעת המצב השתנה באופן דרמטי וגננים עורכים ניסויים פעילים בזנים שונים של פלפל, צבע יוצא דופן. המעניינים לא רק בצבע, אלא גם בתכונות הייחודיות של הטכנולוגיה החקלאית.

נכון להיום, לא ידוע על זני פלפל אקזוטיים רבים ככל הנראה. שקול את האפשרויות המעניינות ביותר. וגם ננתח את הכללים הבסיסיים לגידול צמחים.

תיאור ומאפייני פלפל סגול

השיח, תלוי במגוון, יכול להיות שונה בענפי הסתעפות, עלים ובהרגלים. כמו כן, עם פירות, הפלפלים קטנים וגדולים, דקים ובשריים, צורתם מגוונת. צבע הירק משתנה מ לילך בהיר לסגול כהה עמוק.

הצבע הבלתי שגרתי והיפה של הפרי נובע מהתוכן המוגבר של האנתוציאנינים בהם. ויולט קיימת כמעט בכל התרבויות, אך היא בלתי נראית בגלל ריכוז קטן מדי. אחוז גבוה מהחומר הופך את הצמח לא רק לאקזוטי במראהו, אלא גם מגביר את חסינותו לטמפרטורות נמוכות, מה שחשוב במיוחד עבור פלפלים אוהבי חום.

ירקות המועשרים באנתוציאנינים מסוגלים לספוג במהירות את אנרגיית השמש ולהמיר אותה לחום. לפיכך, פלפלים סגולים הופכים להיות עמידים הרבה יותר מזנים אדומים, לבנים, ירוקים או צהובים, מה שאומר שהם יכולים להתפתח בצורה מושלמת גם באזורים הצפוניים.

המאפיינים

אנתוציאנינים אינם נוצרים ואינם מצטברים בגוף האדם, הם חייבים להגיע ממזון. הנורמה היומית עבור אדם בריא היא 200 מ"ג של חומרים, ולחולה כ -300 מ"ג. מה השימוש באנתוציאנינים בגוף האדם:

•         חיזוק דפנות כלי הדם, כולל הרשתית;
•         חומרים מסוגלים להרוס במהירות את כל החיידקים הפתוגניים. עם הצטננות, הנורמה היומית של אנתוציאנינים מוגברת פי 1, 5 או אפילו פעמיים;
•         ירידה בלחץ התוך עיני.

צריכה קבועה של ירקות עם תכולה גבוהה של אנתוציאנינים היא ערובה לבריאות טובה וחזון טוב. גידול זנים יוצאי דופן של התרבות הרגילה שלנו הוא לא רק ניסוי מעניין, אלא גם דואג לבריאות שלנו.

פלפלים סגולים הם אוניברסליים בשימוש, מכינים מהם סלטים בקיץ, הם מאוד יפים בפרוסות ירקות. כמו כן, פירות יכולים להיות משומרים, ממולאים, מבושלים, להוסיף למרקים ותבשילים אחרים. אך ראוי לציין כי במהלך טיפול בחום, הגוון הסגול אבד, אך הטעם והוויטמינים לא נעלמים.

זני פלפל סגול

כל זני הפלפל הסגול נבדלים זה מזה לא רק בהרגל השיח, בצורתו ובמשקלו של הפרי. יש להם תקופות הבשלה שונות ומדדי תשואה. קשה לומר באופן חד משמעי מי מהזנים הוא האטרקטיבי ביותר, מכיוון שלכל גנן יש העדפות ומשאלות משלו. אנו נתאר את האפשרויות הפופולריות ביותר שנבדקו על ידי הזמן.

מקסים

הכלאה של הבשלה בינונית מוקדמת, הפלפלים הראשונים מוסרים כ 110 יום לאחר נביטת הזרעים. גובה השיח אינו עולה על 60 ס"מ, הוא מסודר מאוד. פירות הם בעלי קירות עבים, נופלים, חרוטי בצורתם, מחודדים, שוקלים עד 130 גרם, סגולים דובדבן. העיסה צפופה, עסיסית וטעימה להפליא.

כ -9 פלפלים קשורים בשיח אחד, הם מבשילים יחד, בממוצע, הם אוספים עד 6 ולפעמים עד 8 קילוגרם של פירות למ"ר. ההיברידית עמידה בפני חום וכל מחלות התרבות. ניתן לשתול שיחים באדמה פתוחה וסגורה.

אותלו

היברידית בשלה מוקדמת של פלפל סגול. ההתנגדות לנגיפים, פטריות ולגורמי מזג אוויר שליליים היא מצוינת. השיח מתפשט למחצה, קומפקטי שאינו עולה על 90 ס"מ, דורש היווצרות (הסרת יורה לרוחב).

הפלפלים הם בעלי קירות עבים, חרוטי, סגול חום-חום בין 90 ל -120 גרם. העור חלק, הבשר טעים וארומטי מאוד. ההבשלה ידידותית, התשואה המקסימאלית למ"ר נע בין 7-8 קילוגרמים.

ערפל לילך

היברידי, מבשיל בתקופה המוקדמת (130 יום לפני הקטיף). השיח אינו גבוה מ- 80 ס"מ, ממוצע מסודר ועלים. ערפל לילך אינו חושש מהבדל טמפרטורות קל, הוא אינו תובע לתנאי הגידול.

הפירות הם בעלי קירות עבים, פירמידאליים, קטועים, אדומים-סגולים, המשקל המרבי של פלפל אחד הוא כ -160 גרם. הטעם מעולה. אם תטפלו היטב בהכלאה זו, היא תשמח אתכם בתשואה גבוהה להפליא, כלומר בערך 2, 5, או אפילו 3 קילוגרם לצמח.

אמטיסט

מגוון אמצע-מוקדם. החסינות להורדת הטמפרטורה מצוינת, למחלות מעל הממוצע. ניתן לשתול אמטיסט בחממות מחוממות ופשוטות, כמו גם ברחוב. הצמח בינוני בגודלו, נמוך, מסודר וקומפקטי.

פלפלים מתוקים בניחוח נעים ועדין מאוד, הם בעלי קירות עבים במשקל של 100 עד 230 גרם בצורת תא מטען, אדום-סגול. פירות מאופיינים באיכות שמירה מעולה. עם טיפוח נכון, מדדי התשואה גבוהים מאוד - עד 12 קילוגרם למ"ר.

אודה

היבול הראשון מניב במיוחד ובשל מוקדם, היבול הראשון מוכן לקטיף 120 יום לאחר נביטת הזרעים הידידותית. הצמח מסודר, לא גבוה מ- 60 ס"מ. התנגדות לגורמים שליליים שונים ברמה גבוהה. הפלפלים הם בעלי קירות עבים, עסיסיים וטעים, בצורת סגלגל-קונוס, חום סגול במשקל של עד 250 גרם.

כוכב אוריינטל סגול

הכלאה של תקופת ההבשלה באמצע המוקדמת, ללא תביעות, קשיים לעיתים רחוקות. השיח בינוני, הפירות הם קוביים עם קירות עבים (עד 1 ס"מ), סגולים-אדומים. משקלם אינו עולה על 210 גרם. הטעם ניטרלי, אין בו מרירות ומתיקות יתר. בשנים חיוביות, כ -6.5 קילוגרמים מהיבול נקצרים למ"ר.

ערפ

היברידית בשלה מוקדמת עם חסינות מצוינת לנגיפים, פטריות, חום וקור. הצמח גבוה, שטמבובי, מתפשט למחצה דורש היווצרות ותמיכה אמינה. מדדי התפוקה של פלפל ערפ הם ברמה גבוהה, בשנים טובות ניתן להוריד כ- 6.5 קילוגרם למ"ר וזה אינדיקטור ממוצע.

הפלפלים יפים, אחידים, בעלי קירות עבים, חרוטי, מחודדים, במשקל של 100 עד 200 גרם. צבע הפרי יפה מאוד - אדום עשיר עם גוון סגול. העור מבריק, צפוף. הטעם מעולה.

אלטאי זיקית

מגוון אטרקטיבי של הבשלת פלפל סגול מוקדם מאוד. ניתן לשתול אותו בכל מקום, בין אם מדובר בחממה או באדמה לא מוגנת. השיח מתפשט למחצה, בינוני. ההתנגדות לכל מיני מחלות היא מצוינת, זיקית אלטאי לא חוששת מקור וחום.

הפלפלים בצורת חרוט עבה וקירות: כאשר הם מבשילים לחלוטין הם צבועים בצבע אדום כהה ויפה מאוד עם גוון סגול קל. משקל הפרי הוא כמאה גרם. המספר המרבי של הפלפלים שנאסף ממטר מרובע אחד, בזהירות טובה ונאותה, יכול להיות 8, 5, ואפילו 9 קילוגרמים.

כתם

זן טוב נוסף שמבשיל במדיום לתקופת התרבות.חסינות לקור, חום, בצורת, מזיקים ומחלות נפוצות של פלפלים היא טובה. הכתר מגדל ללא מקלט ובאדמה מוגנת.

השיח בינוני בגובהו, מתפשט למחצה, קומפקטי. הפירות בעלי קירות עבים, עסיסיים עם טעם וארומה בלתי נשכחים, לא יהיה אף אחד אדיש לזן זה. הם בצורת חרוטי, בצבע אדום-סגול, משקל פרי מרבי של 150 גרם. בשנים טובות נאספים עד 4 קילוגרמים של יפהפה, אפילו פלפלים, למטר רבוע.

לילך לבנדר

תורגם מאנגלית - יצירת מופת סגולה. מגוון מניב במיוחד, אמצע מוקדם. השיחים מעט יותר מחצי מטר, מאסיביים, אך קל לטפל בהם. החסינות לכל הגורמים השליליים טובה, ניתן לגדל את הזן בשטח פתוח ובאדמה סגורה. זרעים הם נדיר.

הפירות הם עסיסיים, יפהפיים, בצורת חרוט, קירות עבים, מתוקים וריחניים להפליא, ישנם תווים מעט מתובלים. צבע הפלפלים הוא אדום בורדו עם גוון סגול, משקלם 300-400 גרם.

פעמון סגול

פירות זן הפרי הסגול הזה מבשילים בממוצע (130 יום). החסינות לשינויים לא משמעותיים בטמפרטורות היום והלילה, כמו גם למחלות פלפל היא מצוינת. השיח בינוני, שרוע.

הפירות טעימים וארומטיים, קוביים, בעלי קירות עבים ואדומים-סגולים במשקלם של 120 עד 200 גרם. בממוצע, התשואה למ"ר היא כ 5-8 קילוגרמים. כדי להשיג תשואות טובות, יש לטפל במגוון.

נאה סגולה

Sredneranny, פלפל פרודוקטיבי, הפירות הראשונים נקצרים 120 יום לאחר זריעת הזרעים. ההתנגדות למחלות ולשינויי מזג האוויר טובה. השיח כ 80 ס"מ, סטנדרטי, חזק. הפירות הם קוביים, דחוסים מעט, קירות עבים ואדומים-סגולים במשקל של 100 עד 150 גרם. העור מבריק, צפוף, הבשר עסיסי, מתוק.

בגירה

זן פופולרי שמבשיל בטווח הבינוני, הוא מוערך בזכות החסינות המצוינת שלו בפני כל הגורמים השליליים האפשריים. בגירו מגדלים בחממות שונות וברחוב, בשטח פתוח. קל לטפל בשיח, גובהו אינו עולה על 50 ס"מ והוא מסודר מאוד.

הפלפלים בצורת הקוביה ועבה הקירות הם בעלי סידור נופל, הם אדומים שוקולד עם גוון סגול במשקל של 200 עד 350 גרם. העור קשוח, העיסה, אמנם צפופה, אך עסיסית מאוד, בעלת עקביות נעימה. הטעם מתוק, הארומה בהירה, רוויה. כקילוגרם פלפלים נאספים למ"ר.

כללים לגידול פלפל סגול

באופן כללי, תהליך גידול הפלפל הסגול אינו שונה מעיבוד זנים עם פירות אדומים, צהובים או ירוקים. הכל תקן כאן - הכנת זרעים, זריעה, גידול שתילים.

אבל ישנה נקודה חשובה מאוד שמעמידה פלפל סגול צעד אחד גבוה יותר מהשאר - עמידות לטמפרטורות נמוכות. אם לשפוט על פי ביקורות של גננים, זנים של תרבות אוהבת חום עם פירות בצבע יוצא דופן קלים מאוד לגידול באזורים קרירים עם מזג אוויר לא יציב.

הנחיתה באדמה פתוחה מתבצעת לאחר כפור חוזר כאשר נקבעת טמפרטורה חיובית יציבה (מעל 15 מעלות). פלפלים סגולים נטועים בחממות בזמן המחושב בעת הזריעה, הכל תלוי בסוג הבנייה. טיפול בצמחים מורכב מהשקיית, דישון והוצאת עשבים מן המיטות. פלפלים גבוהים נוצרים וקושרים.

הודות לעבודתם הקפדנית של מגדלים, גננים מאזורים עם מזג אוויר לא נוח לעיבוד גידולים אוהבי חום יכולים לשתול פלפל גם באדמה פתוחה. כל הזנים המתוארים הם לא יומרניים, הפירות שימושיים ואוניברסאליים בשימוש, והכי חשוב, הם נותנים תשואות טובות מאוד.

ביקורות

אלנה. זן בגירי ראוי לתשומת לב מיוחדת: אני מגדל אותו כבר כמה שנים. זה טעים מאוד, לאכול אותו טרי, להקפיא, יבש ולקצור לחורף. אני מייעץ לו לכולם, נתן זרעים לשכנים, גם מוערך.אני גר באזור בו שינויי טמפרטורה חדים נחשבים לנורמה, אני שותל פלפלים בשדה הפתוח, אין בעיות, הקציר מעולה משנה לשנה.

 

פדור. אני רוצה לשבח את הזנים כתם וכוכב המזרח. הם יומרות, נותנים יבול טוב ואינם רגישים למחלות שונות. כל היתרונות האפשריים כמובן מורגשים רק עם טיפול נאות. אני ממליץ על הפלפלים הסגולים האלה לכולם. העובדה שהפירות מאבדים את צבעם במהלך העיבוד לא מפחידה אותנו, אנו יכולים לשמר אותם בהנאה. אתה צריך לנסות זנים אחרים.