פלפל גורקי - הזנים הטובים ביותר לאדמה פתוחה

ישנם סוגים רבים של פלפל, המחולקים לשתי קטגוריות: מתוק וחם. האחרונים מגדלים בקוטג'ים בקיץ לא לעתים קרובות כל כך, אם כי הטיפול בהם הרבה יותר קל. הם לא צריכים להיווצר, הם לעתים נדירות חולים ומותקפים על ידי מזיקים, ורובם בדרך כלל סובלים שינויי טמפרטורה פתאומיים.

עם זאת, לא כל זני הפלפל החריף מתאימים. לגידול באדמה הפתוחה. כשבוחרים מינים מסוימים לשתילה, כדאי לשים לב לשיטת גידולם ולדאוג להם עוד יותר: יש לשתול כמה מהם בכמויות מוגבלות ביותר בגלל חומרתם, וחלקם זקוקים לתנאים מסוימים.

תיאור הזנים המוקדמים הטובים ביותר של פלפל מריר לאדמה פתוחה

על מנת לקבל יבול עשיר בזמן הקצר ביותר, תוכלו לשתול על קוטג 'הקיץ צמחים המניבים פירות בממוצע תוך 70-75 יום. ככלל, פלפלים קטנים צומחים עליהם, שכן תקופת ההבשלה אורכת מעט זמן, אם כי ישנם יוצאים מן הכלל. אחד היתרונות העיקריים הוא התפתחותה המהירה, במהלכה הם עמידים בפני מזיקים ואינם מצריכים טיפול.

שימו לב לזנים כה מוקדמים:

• אימפלה היא הכלאה מוקדמת, המאופיינת בפריון גבוה ומתאימה הן לגידול באדמה באתר והן בחממה. הצמח די גבוה וחזק, מערכת השורשים שלו מפותחת מאוד. באימפלה עלים רבים, המסייעים לצמח לשרוד את החום ללא בעיות. על שיח אחד ניתן למצוא עד 12 פירות, שאורכם 15-18 ס"מ ומשקלם של עד 80 גרם.

  

• לבן - מוערך על ידי אישיות מוקדמת ודקורטיבית. פירותיו הבשלים משמשים בבישול, שכן גודלם הקטן נוח לשימור ולעיבוד מהיר לרוטב. באדמה פתוחה אוסטריאק גדל בגובה 50 ס"מ, ובתנאי חממה - 1.5 מ '. פלפל בעל צורה משולשת וקצה מעוקל, שוקל 5-8 גרם. הוא מחובר לגבעול על ידי ידית בינונית. הזן עמיד בפני בצורת ממושכת ותאורה לקויה.

  

• פלפל טולה שייך לזנים המוקדמים, אך ביניהם יש את התקופה הארוכה ביותר לפני ההבשלה - 90 יום. זהו שיח בגובה בינוני, עליו, ככל שהצמח מתפתח, נוצרים פירות בצורת חרוט בודדים במשקל של עד 20 גר '. התשואה הממוצעת היא 0.5 ק"ג לצמח שהוא אינדיקטור גבוה למדי. עיסת הפרי חדה מאוד.

  

• החום הצ'יליאני שייך גם למינים שהבשילו מוקדם, עם זאת, לפחות 110 יום חייבים לחלוף לפני הקטיף. לפלפל צורה חרוטית, מעט מעוקלת, מגיעה לכ- 20 ס"מ. יש לו ארומה חזקה אך נעימה וטעם בהיר. המגוון הוא תובעני ביותר מבחינת הטיפול: כמה תחבושות עליונות מספיקות בכדי להשיג יבול גדול.

אתה עשוי להתעניין ב:

זנים גבוהים של פלפל לחממות - איך לגדל?
לפני כמה עשורים, גידול פלפלים גידל רק באזורים מסוימים של ברית המועצות. רך ...קרא עוד ...

• Habanero הוא מגוון הצ'ילי הפופולרי ביותר, הידוע בקרב מעריצים רבים של מנות פיקנטיות. להבנרו המאפיינים הבאים:
  • הפרי התלוי על גבעול ארוך בצורת לב ומשקלו 15 גרם בממוצע;
  • הוא אחד הזנים הבוערים ביותר של צ'ילי;
  • זרעים - החלק הרווי ביותר של הצמח מבחינת הטעם;
  • פלפל לעתים קרובות יש משטח לא אחיד, מכוסה קפלים וקמטים;
  • משיח בינוני אחד אתה יכול לאסוף עד 90 פירות;
  • פלפלים לרוב אינם אדומים בהירים, אלא כתומים.

    

אפיון זני הבשלה בינוניים ומאוחרים

טיפוח זני צמחים הנושאים פרי באיחור עדיף על אזורי הדרום, מכיוון שמצטמצם הסיכון שהפלפל ימות בגלל הכפור. אמנם חלק מהמינים עמידים בפני קור, והוויזייר הוא אחד מהם.

מבין זני העונה המאוחרת והאמצעית, כדאי לשים לב לדברים הבאים:

• פלפל אסטרחאן הוא זן אמצע העונה ולרוב גדל. זהו צמח קומפקטי - גובהו עד 50 ס"מ. הפירות בצבע אדום בוהק, הם בעלי צורת חרוט ומשטח מבריק וחלק. גודלם הממוצע: אורך 5-9 ס"מ וקוטר 2-2.5 ס"מ. הזן מאופיין בפריון גבוה, וכדי להגדיל אותו רצוי לשתול את הנבטים באדמה סחוטה היטב. פירות משמשים לתמיסות פלפל ותיבול חם.

  

• מינים בשלים באמצע כוללים גם את קרן האיל. הצמח גחמני בגידולו, אך לפירות הנוצרים יש טעם יקר ואיכויות דקורטיביות: טעמם חריף וחריף, הארומה חזקה מספיק, והפלפל עצמו יש צורה של חרוט. הוא מוארך ומקומט בעיקר בידית, וחלק יותר בקצה, שניתן לסובב אותו. השיח מסועף, מגיע לגובה 60 ס"מ. הדרישה העיקרית לגידול היא היעדר סטגנציה של מים באדמה, אחרת הפירות לא יטעמו חדים.

  

• פלפל קאיין הוא מין חדש יחסית שיש לו צורת פלפל טיפוסית, אך גודל הפירות לעיתים רחוקות עולה על 1.5 ס"מ. למרות גודלו הקטן, השיח עצמו גדל ל -1.2 מ ', ובאדמה מוגנת - 3 מ'. הפלפל עצמו חלול, בעובי קיר לא יותר מ- 2 מ"מ. לעתים קרובות יש בו לא רק מלבנים, אלא גם צורות הדומות לדובדבנים וזיתים. פירות יכולים להיתלות מהגזם, כמו ברוב הזנים, או לבלוט כמו נרות.

  

• פלפל טבסקו - מגוון פלפל צ'ילי, המגדל בעיקר לייצור רטבים. למרות העובדה שמדובר בשנת רב שנתי, הוא לעיתים רחוקות גדל יותר מ- 2-3 שנים. הזן דומה לקאיין והוא צמח שיח, המגיע לגובה של 1.5 מ '. הקוטר הממוצע של הצמח הוא 1 מ '.

  

  פירות שאינם גדולים מ- 4 ס"מ ממוקמים על השיחים עם חבילות מכוונות כלפי מעלה. יכולים להיות הרבה כאלה על שיח אחד, הם צבועים בצבע צהוב-ירוק בתחילת ההבשלה, לאחר מכן הם משנים את צבעם לאדום עשיר. הצמח נחשב לאחד הפוריים והבלתי יומרניים ביותר בטיפול, קל לגדל אותו באדמה פתוחה.

• ויסייר. זהו צמח להבשלה מאוחרת, המעניק את אחד הפירות הבלתי שגרתיים בצורת טורבן. מועיל לגדל אותו, מכיוון שהתשואה גבוהה בהשוואה למינים אחרים, והפלפל עצמו עמיד מאוד למחלות. הוויזייר מעובד לשימורים ובישול תבלינים חמים. מאפיינים כלליים:
  • זהו צמח גבוה מתפשט, אך יחד עם זאת צמח קומפקטי;
  • מסת העובר - 10-30 גרם;
  • זמן הקציר הוא באוגוסט-אוקטובר;
  • פלפל דקורטיבי, בעל ארומה עזה וחדות בינונית;
  • לרוב, הפירות הם בשרניים ואדומים עשירים, אך עשויים להיות בגוון צהוב או ירוק.

    

תיאור הזנים הפופולריים והבוערים ביותר

כדי לקבוע את הנוקשות, יש סולם Scovilla המאפשר הערכה השוואתית של פלפלים כלשהם. על מנת להבהיר עד כמה המוצר חד, ניתן להשוות בין הסוגים הבאים:

• פלפל כלשהו - 0 ECU;
• טבסקו - 5,000 ECU;
• Habanero - 100,000 ECU.

בין הזנים הבוערים ביותר של פלפל לאדמה פתוחה הם הבאים:

1. אחד המינים המעובדים ביותר הוא עקרב טרינידד (1.46 מיליון ESU) השייך לזני הצ'ילי.זה קיבל את שמו בגלל הזנב הקטן בקצה העובר בצורת כדור או לב. הצמח הוא שיח קטן שגדל עד 1 מ '. העלים, כמו הפלפל עצמו, הם בעלי משטח לא אחיד. מערכת השורשים מפותחת בצורה גרועה. הפירות גדולים, קוטרם הממוצע הוא 10 ס"מ. הדרישה העיקרית לתנאי המעצר היא דשן ושתילה במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה במקום מוגן מרוחות חזקות.

   

2. הכובע הסקוטי (100,000 ECU) הוא אחד הפלפלים הבלתי שגרתיים בצורתו, שקיבל את שמו בגלל הדמיון שלו עם הכומתה הסקוטית. אין להתרבות בכמויות גדולות, שכן כאשר אוכלים חתיכה יותר מראש סיכה, אתם יכולים לקבל קהות גפיים וסחרחורת.

   

   הצמח אינו גבוה מדי - כ -60 ס"מ, אך צמיג וחזק. הפלפל הבשל קטן, בעל צורה שטוחה ועור מקומט ומבריק. תת המינים של הכובע הסקוטי הם כתומים ואדומים. למרות העובדה שכולם בוערים מאוד, הם נותנים טעם לוואי תפוח או דובדבן. .

3. פלפלים חריפים צ'ילי חריף (50,000 ECU) הינם היברידית בשלה מוקדמת וחדה מאוד, שגדלה עד 40-60 ס"מ. הפירות הם לא יותר מ- 6-7 ס"מ, ממוקמים על פטוטרות מתחת לעלים, ובתהליך ההבשלה הם משנים את צבעם מירוק לדובדבן רווי. הם יכולים לשקול עד 25 גרם בהתאם לתנאי הטיפול. משך הצמחייה של המין הוא 70 יום. סופרצ'ילי נאכל בצורה יבשה ורעננה, לעתים קרובות פחות במזון משומר. בגלל החדות החזקה של הפלפל, אי אפשר לשתול אותו על אותה מיטה עם בולגרית על מנת להימנע מהאבקה.

   

נטיעת זרעים וטיפול נוסף בפלפלים באדמה פתוחה

לפני שתילת זרעים הם צריכים להיות מוכנים. ראשית עליכם למיין דרכם, להסיר את הריקים, אותם ניתן לעשות בדרך הבאה: שפכו אותם לכוס מים מומלחים. חומר איכותי צץ, וכיור חומר לא מתאים. לאחר הבחירה מתבצע הליך חיטוי: בתמיסת מנגן חלשה, מנמיכים את חומר השתילה למשך חצי שעה, ואז שוטפים ומכינים פתרון חדש:

• לדלל כפית ניטרופוסקה בליטר מים חמים;
• השאר את הזרעים בתוכו למשך יום.

השלב הבא שאסור להזניח הוא התקשות. למשך יומיים, הכניסו את הזרעים למקרר, לאחר יום נוסף, אוחסו בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס, והכניסו שוב לקור למשך מספר ימים. ואז מעבירים אותם לגזה רטוב, מכסים בסרט ומחכים לנביטה.

אתה עשוי להתעניין ב:

סקירה כללית של זני פלפל אולטרה-מוקדמים עם תמונה ותיאור
בשוק גנן יכול לאסוף זנים רבים של זרעי פלפל מתוק. הם לא יהיו שונים זה מזה ...קרא עוד ...

כדי לשתול זרעים נבטים, תזדקק לאדמה עשירה ביסודות קורט, וכמה מכולות קטנות של כבול. שופכים חצץ קטן על קרקעיתם, על האדמה העליונה, וערכו טביעות 1 ס"מ. אחרי הזרעים אתה צריך לחיות בחורים, לפזר אדמה ולשפוך על מים מסוננים. יש לכסות את המכולות בנייר כסף ולהשאיר בתוך הבית בטמפרטורה של 15 מעלות צלזיוס.

טיפול לאחר נבטים:

1. הסר את הסרט שבוע לאחר הופעתו.
2. השקה אותם 1-2 פעמים בשבוע.
3. ספק תאורה מפוזרת בהירה. בעת שימוש במנורות פלורסנט, ניתן להפעיל אותן ללא יותר משעתיים.

   

4. עם הופעתם של שני עלים על כל נבוט, השתילים יהיו מוכנים לקטיף.
5. יש לשתול שתילים למבוגרים כאשר טמפרטורת האוויר במהלך היום לא יורדת מתחת ל 20˚C. באדמה פתוחה, צמחים צריכים להיות ממוקמים במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה.
6. השקיה צריכה להיות תכופה, אך בכמויות קטנות. במזג אוויר חם אתה יכול להרטיב את האדמה עד פעמיים ביום.
7. כאשר הצמחים מורחבים הם צריכים לספק תמיכה, אחרת הם ישברו תחת משקלם שלהם.

שאלות גוברות נפוצות

זנים חדים קלים יחסית לטיפול, וקל יהיה לגדל זרעים כלשהם אפילו עבור גננים מתחילים. אפילו עם אחוז נביטה נמוך, אל לכם להתבאס: הזנים חדים מאוד ואפילו פרי אחד מספיק לזמן רב כדי להכין מנות חריפות.