זנגביל - תכונות מועילות והתוויות נגד

זנגביל הוא צמח עשבוני אסייתי ששורשו משמש באופן פעיל למטרות רפואיות. אך למרות העובדה כי התכונות המועילות של הצמח ידועות מזה מאות שנים, חשוב להבין שלג'ינג'ר יש גם מגבלות ותוויות נגד מסוימות לשימוש, שעליך להכיר את עצמך לפני שאתה לוקח את זה כתרופה.

הרכב ותכונות מועילות כלליות של זנגביל

הצמח עשיר ביסודות קורט וויטמינים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם. עם זאת, כדאי לקחת בחשבון שלקנה השורש (הצילום התת-קרקעי של פרח שנחשב בטעות לשורש הצמח) יש את ההרכב השימושי ביותר.

המוצר מכיל:

• שמנים אתריים;
• תרכובות שרף;
• עמילן;
• סוכר
• שומנים;
• שומנים
• ניאצין;
• חומצות שומן בלתי רוויות;
• אספרגין;
• צינגברן;
• ג'ינג'רול;
• חברות
• כולין;
• קמפן;
• חומצות אמינו חיוניות;
• יסודות קורט (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr, Al);
• ויטמינים A, C, K וקבוצה B.

קנה השורש של הפרח משפיע הרעה, מחמם, משכך כאבים, אנטיבקטריאלי, אנטי דלקתי, קרמיניטיבי, דיאפורטי, מעורר חיסון, מגן לסרטן והרגעה קלה. ההרכב הייחודי של הצמח מאפשר להשתמש בו לטיפול ומניעה של מספר רב של מחלות ומצבים פתולוגיים:

1. ג'ינג'ר משחזר את הרקע ההורמונלי, ללא קשר למין האדם. נטילת קני שורש עוזרת להקל על תסמיני הווסת אצל נשים, וגם מגרה את העוצמה אצל גברים. יורה תת קרקעית של צמחים משמשים באופן פעיל לטיפול בפוריות נשית.
2. לחומרים שרפים בשורש השפעה מחטאת ומזרזים את תהליך תיקון הרקמות הפגועות.
3. בנוסף, הצמח משפר את העיכול על ידי נורמליזציה של הפרשת הקיבה, ובכך עוזר להיפטר מתסמיני העיכול והמצבים.

   

4. הצמח משמש באופן פעיל לטיפול בזיהומים נגיפיים נשימתיים חריפים, בזכות השפעתו הרירית, המיקרוביאלית, הדיאפורטית והמחיה החיסונית.
5. שורש הג'ינג'ר מסיר בחילה, שבגללה הוא משמש למניעת תסמונת מחלת התנועה ורעילות בהריון מוקדם.
6. יכולתו של צמח לעכב את פעילותם החיונית של טפילים משמשת לפלישות הלמינטיות.
7. שימוש קבוע בצמח מסייע לחיזוק דופן כלי הדם והוצאת הכולסטרול "הרע" מהגוף.
8. לעיסת קנה השורש של הפרח לאחר כל ארוחה תסייע להיפטר מהריח הלא נעים מחלל הפה ולשפר את איכות השיניים.
9. לשמנים אתריים של הצמח השפעה מרגיעה על מערכת העצבים האנושית.

   

10. בשל יכולתם של צמחים להאיץ את חילוף החומרים, זהו כלי חיוני לירידה במשקל.
11. הצמח משמש להרעלה, מכיוון שהוא מסייע בהוצאת רעלים וחומרים מזיקים אחרים מהגוף.
12. בנוסף, הבחינו בהשפעתו המיטיבה של הצמח על היכולות הקוגניטיביות של האדם ועל ביצועיו הגופניים.

התוויות נגד ופגיעה בג'ינג'ר בגוף

למרות מספר המאפיינים הרפואיים שיש לקנה שורש הצמח, יש לנקוט בזהירות בעת נטילתו.

המוצר אינו מתייחס ל:

• אי סובלנות פרטנית לצמח;
• מדמם
• חום;
• כוויות;
• כיב במערכת העיכול;
• דלקת קיבה;
• מחלת אבן מרה;
• diverticulitis;
• diverticulosis;
• ריפלוקס מזון;
• הפרעות קצב;
• מחלות לב
• דלקת כבד;
• שחמת;
• neoplasms גידולים.

במקרה של שימוש בצמחים עם פתולוגיות אלה, ניתן לראות החמרה במהלך המחלות. אין ליטול תרופות מבוססות ג'ינג'ר לפני השינה, מכיוון שהן עלולות לגרום לנדודי שינה.

צריכה מוגזמת של זנגביל יכולה להוביל להופעת תגובות לוואי לא רצויות, ביניהן:

1. ליקוי ראייה.
2. עור יבש ומגורה.
3. הפרעות קצב.
4. הפרעות שינה.
5. חוסר יציבות רגשית.
6. בחילה
7. הקאות
8. שלשול

טפסי מינון ומרשמים

זנגביל הוא תרבות אוכל ייחודית המשמשת כבר אלפי שנים כתיבול חריף למנות, ומיץ מתווסף לרטבים, רוטבי סלט ואפילו משקאות. זנגביל מתווסף גם לתה, מאפים, שימור ואפילו אלכוהול.

תה

תה ג'ינג'ר הוא טוניק המסייע לגוף להתמודד עם הצטננות.

מרכיבי משקאות:

1. שורש זנגביל - 2-3 חתיכות.
2. לימון - 2 פרוסות.
3. דבש - 1 כפית.
4. קינמון לפי הטעם.

זנגביל עם לימון מוזג במים רותחים ומחדיר למשך חצי שעה. דבש וקינמון מתווספים לתה המושרש ומעט מקורר.

טינקטורה

להכנת הטינקטורה:

1. יש לקחת 30 גרם משורש הפרחים המגוררים על פומפיה גסה ו -200 מ"ל וודקה.
2. זנגביל מונח במיכל זכוכית כהה, מלא וודקה וסגור בחוזקה עם מכסה לעירוי נוסף במקום חם וחשוך למשך שבועיים.
3. לנער את הטינקטורה מדי יום.
4. לפני השימוש, הנוזל מסונן. כדי לשפר את טעם התרופה, ניתן להוסיף למינון דבש ומיץ לימון.

תיבול כלים

בגלל הארומה הבולטת והטעם הבוער, המוצר משמש כתוסף לכלים שונים, ואבקת ג'ינג'ר מתווספת לתיבולים משולבים שונים.

לתיבול, יש לטחון ג'ינג'ר מיובש במטחנת קפה למצב אבקתי. תבלין זה הוא מרכיב חיוני מהמטבח האסייתי, המעניק ארומה בוערת אופיינית לכל המנות. התבלין מסתדר היטב עם בשר, דגים וירקות, ומשלים את הצלחת המזונות הללו.

מיץ

מיץ צמחים הוא הסט העיקרי של רטבים וריפודים לסלט. ניתן להוסיף אותו גם למשקאות מרעננים וטוניק שונים. כדי להשיג את המיץ, יש לגרגר את שורש הצמח ולסחוט אותו מהנוזל המתקבל מהשלוחה.

ג'ינג'ר וקינוחים כבושים

שורש כבוש של הצמח משמש באופן פעיל לבישול במדינות אסיה. על מנת להכיל 250 גר 'ג'ינג'ר, עליך לקחת:

1. מלח - 1 כפית.
2. מים - 2 כפות.
3. סוכר - 1 כף. l
4. סלק - פרוסה אחת.
5. חומץ - 1 כף. l

חותכים את השורש לפרוסות דקות ושופכים כוס מים רותחים מומלחים. המוצר צריך להיות במי מלח למשך 5 דקות, לאחר מכן מרוקנים את המים, ומוזגים זנגביל עם כוס מים רותחים מתוקים.הג'ינג'ר נמצא במים מתוקים עד שהוא מתקרר לחלוטין. לאחר מכן יש להוסיף למוצר סלק וחומץ. זמן העירוי הוא 12 שעות.

קונדיטורים לעתים קרובות מוסיפים זנגביל מיובש או טרי למאפים שונים, לחמניות, עוגיות זנגוויל ומאפינס. סירופ ג'ינג'ר משמש להכנת סוכריות וריבה.

איך לקחת ג'ינג'ר

הבחירה בצורת המינון של הג'ינג'ר תלויה ישירות בסוג המחלה או במצב הפתולוגי.

לירידה במשקל

הוספת המוצר לתזונה מסייעת להאיץ את חילוף החומרים, מה שמסייע לירידה במשקל, מכיוון שלעתים קרובות הגורם להשמנה הוא חילוף חומרים פסול. לירידה במשקל, מומלץ להשתמש בשורש ג'ינג'ר טרי או כתבלון.

תה ג'ינג'ר עם לימון, דבש וקינמון משמש גם לירידה במשקל. מומלץ לשתות את המשקה בבוקר 30-60 דקות לפני הארוחה.

עם סוכרת

שימוש טרי במוצר לא רק מעורר את התהליכים המטבוליים של הגוף, אלא גם מוריד את רמת הסוכר בדם, מה שחשוב במיוחד עבור אנשים עם סוכרת.

מגבלה זו נובעת מיכולתו של המוצר לשפר את השפעתן של תרופות אלו, אשר יובילו לירידה קריטית ברמת הסוכר בדם.

הטבות לנשים

שורש הפרח מקל על תסמיני המחזור הכואב והגיל המעבר. כמו כן, הצמח משמש לטיפול בפוריות, מכיוון שהשימוש בו מנרמל את הרקע ההורמונאלי הנשי. לנשים מומלץ לשתות 2 כוסות תה זנגביל ביום.

יתרונות לגברים

מאז הודו העתיקה, זנגביל נחשב לאפרודיזיאק עוצמתי ומשמש באופן פעיל כאמצעי להגברת התשוקה המינית. התבלין מגרה את העוצמה על ידי שיפור זרימת הדם באזורים אינטימיים.

כדי לשפר את העוצמה, מספיק לקחת 30 גרם שורש טרי לפני השינה למשך 30 יום. עדיף לשתות את השורש עם תה ירוק חם עם סוכר. לטיפול תהיה השפעה חיובית גם על הרקע ההורמונאלי של גבר. כאפרודיזיאק, מומלץ גם ליטול את המוצר טרי 60 דקות לפני תחילת קיום יחסי המין.

נורמליזציה של עיכול

התבלין עוזר לנרמל את העיכול על ידי שיפור הפרשת מיץ הקיבה ומאיץ תהליכים מטבוליים. כדי לנרמל את העיכול, אתה יכול להשתמש במוצר בצורה טרייה או מיובשת. תה ג'ינג'ר משפיע לטובה גם על תהליכי העיכול.

לשיעול, קר, כאב גרון

תה מג'ינג'ר, דבש ולימון יעזור להיפטר משיעול ותופעות קור אחרות. שתיית משקה חם נחוצה עד להחלמה מוחלטת. המינון היומי המרבי הוא 2 ליטר. כאב גרון יעזור בהקלה על מיץ זנגביל, בתוספת מלח.

מספיק לקחת 2 כפות. כפות מתערובת זו 3 פעמים ביום במשך חצי שעה לפני הארוחות. עם זאת, יש לזכור כי למוצר השפעה מחממת על הגוף. נוכחות של טמפרטורה גבוהה היא סיבה לסרב לתה ג'ינג'ר.

עליית החסינות

גם מוצר טרי וגם תרופות המבוססות עליו, כמו תה או תמיסת אלכוהול, משפרים את החסינות. יש ליטול טינקטורה למשך שעה. כף בכל פעם למשך 14 יום. ריבוי הכניסה - 3 פעמים ביום.

מניעת סרטן

ההערכה היא כי תוספת קבועה של תבלינים לתזונה מסייעת למזער את הסבירות להתפתחות סרטן.

לכאבי פרקים ושיגרון

דחיסה מהשורש הכתוש של הצמח למצב של אבקה תסייע להיפטר מכאבים במפרקים. יש לערבב את האבקה עם כמות קטנה של מים חמים כדי להשיג עקביות צבעונית. העיסה מוחלת על אזור הבעיה, מכוסה בפוליאתילן ומקובעת בבד או תחבושת. הדחיסה נותרה על שטח הבעיה במשך 8 שעות. משך הטיפול הוא 14 יום.

כאב שיניים

המוצר מסוגל לעצור כאב שיניים במהירות. לשם כך, השורש נטחן למצב של גרעינים והוא מוחל ישירות על השן או מונח בחלולה. העיסה צריכה להיות על השן למשך 30 דקות כדי לאחד את האפקט הרצוי. בדקות הראשונות לאחר מריחת השפעת הכאב עשוי להתעצם, אך ככלל, לאחר 5-10 דקות תסמונת הכאב תיעלם לחלוטין.

בקוסמטולוגיה

התבלין משמש להחזרת חלקות העור ומיגור דלקות עור שונות (אקנה, כיבים, שחין, מורסות). כדי להכין טוניק אקנה, עליך לערבב את מיץ הצמח עם מים בכמויות שוות. ניתן להסיר גירוי או פצעי עור בעזרת כרית כותנה ספוגה במיץ קני שור.

מספיק למרוח כרית כותנה לחה על האזור הפגוע למשך מספר דקות, כך שלחומרים הפעילים של המיץ השפעה מקומית. ניתן לחזור על התהליך פעם ביום עד שהבעיה נעלמת לחלוטין.

השתמש במהלך ההיריון, ההנקה ובילדות

זנגביל הוא תרופה פופולרית לתסמיני הרעילות במהלך ההיריון. אך למרות זאת, במהלך ההיריון יש להשתמש בזהירות יתרה, ובשליש השלישי, עליך לסרב לחלוטין ליטול אותה.

במהלך ההנקה, לא מומלץ להשתמש בתבלינים, מכיוון שהחומרים הפעילים שלו חודרים לחלב אם של אישה ויכולים לגרום להפרעות שינה והתנהגות חסרת מנוחה אצל התינוק. ספייס אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל שנתיים בגלל יכולתו לגרות את רירית הקיבה.

כללי אחסון

ניתן לאחסן את המוצר טרי, קפוא ומיובש. במקרר ניתן לאחסן את התבלין למשך זמן די ארוך, אך יש לזכור כי לאחר שבוע של אחסון כזה כמות החומרים המזינים בו עוברת חצוי. מסיבה זו, יש לאחסן את המוצר במקרר לא יותר מ- 6 ימים. המדפים התחתונים של המקרר או מחלקה מיוחדת לירקות הם מושלמים כשטח אחסון.

כאשר קפוא מוצר, הטעם ותכונותיו הרפואיות נשמרים במלואם. במקפיא, זנגביל מאוחסן בצורה הטובה ביותר בצורה מרוסקת ועטוף בשקית ניילון. אחסון כזה יאפשר ניתוק הכמות הדרושה במידת הצורך, ללא צורך בהפשרת המוצר כולו. ניתן לאחסן קני שורש קפואים עד 3 חודשים.

דרך נוספת לשמר את התועלת והחיך של מוצר היא לייבש אותו. חותכים לפרוסות דקות ומוצרים מיובשים ניתנים לאחסון בכלי אטום לאוויר במשך יותר משישה חודשים. ניתן לאחסן תבלין בשילוב עם דבש, מכיוון שהוא חומר משמר מעולה. לאחסון כזה די בשורש מגורד בכדי להוסיף לדבש באיכות גבוהה.

שאלות נפוצות

כאשר נוטלים צמח כלשהו בעל סגולות רפואיות, מתעוררות שאלות הנוגעות להשפעתו המשיקית על הגוף, וזנגביל אינו יוצא מן הכלל.

זנגביל הוא תרבות מזון שימושית שמצאה את השימוש בה לא רק בבישול, אלא גם ברפואה המסורתית ומשמש שנים רבות לטיפול ומניעה של מחלות שונות.