סלט עם בקר מבושל ופלפל

13.01.2019 מטבח כפרי

היום אנו מביאים לתשומת ליבכם סלט נפלא עם בקר מבושל ופלפל. כמובן שהתפקיד המכריע והעיקרי ממלא בשר. למתכון זה עם תמונה אנו זקוקים לחתיכת בשר איכותית וחשוב לקחת בחשבון כי עבור הסלט אתה זקוק לעיסה העדינה ביותר, עדיף לקנות עגל צעיר. חלק כזה כמו אגוז או תפוח הוא מושלם.

במבט ראשון הסלט נראה קליל, אפילו תזונתי, אך אנו מעזים להבטיח לכם שהמנה לבבית ומזינה. כל זה נובע מבשר בקר. היא עושה התאמות לסלט ירקות רגיל, ולכן כשמכינים מנה כזו, תוכלו להיות בטוחים שאיש לא יישאר רעב. יתרה מזאת, סלט עם בקר מבושל ופלפל קשה יהיה פופולרי מאוד בקרב גברים שמסרבים לעתים קרובות לתבשילי ירקות. כאן, להפך, כולם רוצים לנסות מנה יוצאת דופן.

מרכיבים

עיסת בקר - 350 גרם;
פלפל אדום אדום - 80 גרם;
בצל סגול - 50 גרם;
מלפפון טרי - 100 גר ';
עגבניות - 100 גרם;
שמן זית - 50 גרם;
מיץ לימון - 1.5-2 כפות;
מלח, פלפל - לפי הטעם.

איך לבשל סלט עם בקר מבושל ופלפל

ראשית כל, אתה צריך להרתיח את הבקר: לשפוך מים קרים ולבשל 40-50 דקות עד שהוא רך. כשמרתחים, ממליחים את הבשר לפי הטעם. מצננים את הבשר וחותכים לחתיכות גדולות. אגב, בשר טוב יותר נחתך אם הוא מקורר היטב, רצוי במקרר.

בשביל הסלט אנו זקוקים לעגבניות עסיסיות ובצל אדום מתוק. קיבלנו עגבניות שרי. חותכים את העגבניות לפרוסות גדולות וקוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, הוא בהיר וטעים.

קלף פלפל אדום מתוק, ואז חתוך באופן שרירותי, אתה יכול קוביות או פסים. ניתן לקחת פלפלים אדומים וצהובים כאחד, הצבע אינו משפיע על הטעם, העיקר שהירקות טריים וריחניים.

חותכים מלפפון טרי ריחני לקוביות גדולות. אם אתם מכינים סלט מלפפונים בקיץ, בדקו אם הקליפה מרה. אם הוא מר, יש לנתק אותו.

שלבו בקערה ירקות טריים וערבבו אותם עם בשר. יוצקים שמן זית בנדיבות ומפזרים את המרכיבים במיץ לימון. ממליחים את הסלט לפי הטעם וניתן להוסיף פלפל שחור גרוס.

תן לסלט לעמוד במקרר למשך 15-20 דקות, כל המוצרים יהיו רוויים בניחוחות, מיצים ויהפכו לאותה טמפרטורה, שתשפיע לטובה על הטעם. מגישים את המנה המוגמרת לשולחן. תאבון טוב!