סלט עם בקר מבושל ופלפל

ראשית כל, אתה צריך להרתיח את הבקר: לשפוך מים קרים ולבשל 40-50 דקות עד שהוא רך. כשמרתחים, ממליחים את הבשר לפי הטעם. מצננים את הבשר וחותכים לחתיכות גדולות. אגב, בשר טוב יותר נחתך אם הוא מקורר היטב, רצוי במקרר.

בשביל הסלט אנו זקוקים לעגבניות עסיסיות ובצל אדום מתוק. קיבלנו עגבניות שרי. חותכים את העגבניות לפרוסות גדולות וקוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, הוא בהיר וטעים.

קלף פלפל אדום מתוק, ואז חתוך באופן שרירותי, אתה יכול קוביות או פסים. ניתן לקחת פלפלים אדומים וצהובים כאחד, הצבע אינו משפיע על הטעם, העיקר שהירקות טריים וריחניים.

חותכים מלפפון טרי ריחני לקוביות גדולות. אם אתם מכינים סלט מלפפונים בקיץ, בדקו אם הקליפה מרה. אם הוא מר, יש לנתק אותו.

שלבו בקערה ירקות טריים וערבבו אותם עם בשר. יוצקים שמן זית בנדיבות ומפזרים את המרכיבים במיץ לימון. ממליחים את הסלט לפי הטעם וניתן להוסיף פלפל שחור גרוס.

תן לסלט לעמוד במקרר למשך 15-20 דקות, כל המוצרים יהיו רוויים בניחוחות, מיצים ויהפכו לאותה טמפרטורה, שתשפיע לטובה על הטעם. מגישים את המנה המוגמרת לשולחן. תאבון טוב!