ענבי צ'רלי: מאפיינים ותיאור של מגוון, שתילה וטיפול

ענבים שנחשבו בעבר לתרבות האזורים הדרומיים החלו לגדל בהצלחה באקלים קר יותר. אחד הזנים המתאימים לרצועה האמצעית הם ענבי צ'רלי (אנתרציט). מדובר בהכלאה העמידה בפני זיהומים פטרייתיים, תנודות מזג האוויר, וחשוב מכך, היא פשוטה בטכנולוגיה החקלאית. הזן פופולרי בקרב חובבי הגפן לא רק לתכונות אלה, אלא גם לטעמו.

תכונות כיתה

הכלאה הוקמה על בסיס זנים ביתיים ידועים וארוכי Nadezhda AZOS וויקטוריה. הבדיקות הראשונות של השתילים נערכו באזורים הדרומיים של בלארוס, ואז הזן עבד היטב באזורי הים השחור ובחלקים מסוימים במרכז רוסיה. זה היה רשום בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2015 כזן אנתרציט. כעת יש לצורה ההיברידית הזו שני שמות, אך השם צ'רלי ידוע יותר.

מאפיין בוש

מאפיין ייחודי של צ'רלי הוא היכולת של הגפנים להבשלה מלאה כבר בתחילת הסתיו, ולאזורים שבהם הקיץ קצר, עובדה זו חשובה - גפן בשלה תסבול את החורף.

בגפן אחת יכולות להיווצר עד 7 שחלות, אך יתכן שכמות זו לא תתבגר לחלוטין, ולכן מומלץ להשאיר לא יותר משתי מברשות. הגפן חזק, יכול לעמוד ביתר שאת, אך ההבשלה תמתח מאוד בזמן, ובמקרה של מזג אוויר קריר לא יהיה הפרי זמן להבשלה מלאה.

פלטת העלים בצבע ירוק בהיר ומעט שחיקה. האבקה אינה דורשת נוכחות של צמחים אחרים באתר - הפרחים יוצרים דו מיני.

הזן שייך לזנים של אמצע העונה - עונת הגידול נמשכת 105-115 יום. הפירות צוברים את הכמות המרבית של סוכר (18-22%) לאורך זמן רב - צבעם הרווי של הגרגרים אינו מצביע עדיין על הבשלות המלאה שלהם.

כבר בשנה השנייה עד כמה מברשות במשקל של כ- 1 ק"ג יכולות להתבגר על השיח. התשואה של שיח בוגר היא 15-20 ק"ג.

בחורפים קרים, הגפן עומדת בכפור של -24 ° -25 ° C ומסוגל להתאושש מכפור באביב או לאחר חשיפה לגורמים שליליים, כמו ברד, גשם כבד. באזורים עם כפור קשה רצוי להגן על נטיעות לחורף - זה יבטיח את בטיחותם בטמפרטורות נמוכות מדי.

כמו זנים אחרים, צ'רלי רגיש לזיהומים פטרייתיים ואחרים, אך זה מאפיין שמניעה בזמן יכולה לחסל את הזיהום לחלוטין.

אפיון פרי

לכל זן ענבים המאפיינים הייחודיים של פירות יער, שהם בסיסיים בבחירת חומר לשתילה וגידול. פירות צ'רלי מאופיינים בתכונות הבאות:

אתה עשוי להתעניין ב:

האם ניתן לאכול ענבים עם זרעים - יתרונות בריאותיים ופגיעותשמן זרעי ענבים - תכונות ושימושים, יתרונות והתוויות נגדבאיזו טמפרטורה מכסה הענבים, מה הטמפרטורה המינימלית שהענבים יכולים לעמוד בה

• למברשת יש צורה לא סדירה, לרוב חרוטית באופן לא סדיר;
• גרגרי יער (5–9 גרם) עם חבורה מסודרים באופן רופף - שבירות ממוצעת;
• אורך חבורה 35-40 ס"מ, משקל - 700-900 גרם;
• צבע העור הצפוף כחול כהה;
• עיסת צפופה עם 2-3 זרעים עסיסית מאוד;
• מאפייני הטעם מדורגים על 8.4 נקודות מתוך 10 אפשריות; החומציות היא 7-4 גרם לליטר;
• כאשר מועברים למרחקים ארוכים, הפירות נשמרים היטב;
• הטעמים לא הולכים לאיבוד במהלך האחסון לטווח הארוך;
• שימוש - סוג שולחן המתאים לייצור יינות, שימורים.

יתרונות וחסרונות

בין זנים עם תאריכי הבשלה בינונית, לצ'רלי מספר יתרונות המבדילים זאת באופן בולט:

• קצב פרודוקטיביות יציב;
• אשכולות מבשילים באופן שווה;
• יכולת הובלה מצוינת;
• מצגת;
• ניתן לטפח באזורים קטנים וגדולים;
• חסינות טובה למחלות ומזיקים;
• פירות יער כמעט באותו גודל, אין אפונה;
• עמידות גבוהה בפני כפור, ירידת טמפרטורת האביב ולחות גבוהה;
• יישומים שונים (אחסון, שימור, הכנת מיץ ויין).

מומחים לא מוצאים חסרונות משמעותיים, למעט נוכחות של טעם צלליות בפירות בוסר.

דרישות אתר ואדמה

אתר שנבחר נכון הוא המפתח לצמיחת שיח טוב וכתוצאה מכך לפריון גבוה.

להיווצרות השחלות והבשלה של הגרגרים, תפקיד חשוב ממלא על ידי תאורה, ולכן האתר צריך להיות במקום שטוף שמש ולא להיות בדראפט. האפשרות הטובה ביותר היא מקום ליד הגדר או הבניין, המכוון לדרום. באזורים עם שיפוע יש לבחור את המדרון הדרומי או הדרומי-מערבי עם כיוון דרום-צפון.

אם לא ניתן לשתול ענבים בסמוך לבניין, תוכלו לבנות במיוחד גדר (כיוון מזרח-מערב), בגובה 1.8-2 מ '- זה ייצר תנאים לתאורה טובה ולהגן עליה מפני רוחות.

יש לקחת בחשבון גם את העובדה הבאה - לאחר נטיעת ענבים קודמת במקום זה, תוכלו לשתול גפן רק לאחר 3 שנים.

לזן אין העדפות ספציפיות לאדמה, אך חשוב כי אין סטגנציה של מים באתר - מפלס מי התהום אינו גבוה מ- 1.5 מ '. עם מיקום גבוה יותר, שורשים חסרי חמצן.

לא רצוי לשתול גידולים הדורשים יותר לחות מאשר ענבים בסביבה.

בחירה ורכש של חומר נטיעה

שתיל חזק וחזק יוצר תנאים מוקדמים לגידול גפן חזקה ועוצמתית. עדיף לרכוש אותו באמצעות מערכת שורשים סגורה (במיכל) בחוות גנים או במשתלות, שם יש מידע על המגוון ותנאי הגידול.

בבדיקת שיח של שתיל, אתה צריך לשים לב לגובה הקלעים (50-60 ס"מ) ונוכחותם של 2-3 שורשים אלסטיים.

קציר חומר נטיעה בבית

רכש חומר נטיעה מורכב מכמה שלבים.

שלב 1:

• בסתיו על גפן חזקה ומפותחת, בעובי 8-10 מ"מ ובעלי פנימיות של 10 ס"מ, הסר עלים ובני מדרגות;
• חתוך ממנו ייחורים באורך של 50-60 ס"מ עם 3-4 עיניים;
• להרטיב את הגזם בתמיסה ורודה של מנגן, לייבש ולהניח במים למשך 24 שעות;
• עוטפים את הגזרים בסרט ושמים במקום קר עם t = 0 ° - + 2 מעלות צלזיוס.

שלב שני (סוף פברואר-תחילת מרץ):

• טבלו את הגזם במים למשך 48 שעות;
• לעשות חתכים עם כלי חד מעל העין העליונה על ידי 2 ס"מ ומתחת לעין התחתונה במרחק של 3-5 מ"מ - טכניקה זו מקדמת נביטה מהירה;
• ואז חתך את הכליה התחתונה, והוריד את העליונה לפרפין מותך (60-70 מעלות צלזיוס) ומיד למים קרים (הקבלה מגנה על חיידקים);
• על הקליפה, מבלי לגעת בעץ, עשו 4 חתכים באורך 3 ס"מ.

שלב 3 (זריעה לפני השתרשות מעכבת את פתיחת העיניים):

• בחלק התחתון של גבעול לקשור עם מטלית לחה ולהסתובב לסרט;
• הניח את השתיל על אדן החלון כאשר החלק העליון לזכוכית, והתחתון מעל הסוללה;
• השורשים יופיעו לאחר שבועיים.

איך לשתול שתילים

יש לחפור בורות כל 2 מ 'מראש, תוך התייחסות למרווח 2.5 -3 מ'.

שופכים שכבה של ניקוז (10-15 ס"מ) לחור רחב ועמוק (70X80 ס"מ), תערובת מזינה (אפר וסופרפוספט כפול 1 ק"ג כל אחד + 16-20 ק"ג חומוס ואדמה) עליו. מפזרים את התערובת עם אדמה (3-4 דליים) ושופכים.

לאחר ספיגת מים, בנו תלולית אדמה קטנה, הניח עליה שתיל (קצה החיתוך הוא 50 ס"מ מתחת לגובה האדמה), כסה אותו באדמה ודחס אותו קלות.

טיפול בנחיתה

השקיה מתחילה באפריל, בערך באמצע החודש, ונמשכת עד נובמבר. אתה יכול להשקות מתחת לשורש ובחריצים רדודים (20 ס"מ) סביב הגבעול. קצב השקיית השיח בכל עונת הגידול הוא 10-15 ליטר.

יישום דשן

גידול גפן מהיר ומספר גדול של שחלות דורשים חבישה עליונה קבועה:

1. תחילת אפריל ותקופת היווצרות השחלה - גללי פרות (10 ק"ג) + גללי ציפורים (5 ק"ג) + מים (40 ליטר), מתעקשים שבוע ומוסיפים עוד 10 ליטר מים. נורמה - 10 ליטר לכל שיח.
2. לאחר הפריחה - אמוניום חנקתי (10 גרם לכל 1 מ"ר).
3. תחילת הבשלת הפירות היא סופר-פוספט (30 גרם) + ניטרופוסקה (20 גרם) + אפר (50 גרם) + מים (10 ליטר). נורמה - 5 ליטר לכל שיח.
4. לאחר הקטיף - מפזרים זבל פרה יבש (5-7 ק"ג) ליד השיח.

בירית

בשנה השנייה לגידול, כדי לתמוך בגפן לפני זרימת המיץ, קושרים אותו אל הטרלי, ויוצרים את הצורה הנכונה ככל שהוא גדל, המספק את ההארה הדרושה של הידיים. אבטח את הקליעה באופן יחסי (45 °).

גיזום

הליך הגיזום מגביר משמעותית את הפרודוקטיביות עקב היווצרות מברשות גדולות יותר, והוא מתבצע 3 פעמים בשנה:

• לאחר החורף, כאשר הטמפרטורה מוגדרת לא נמוכה מ -5 מעלות צלזיוס וזרם המוהל אינו מתחיל, חתוך יורה יבש וקפוא;
• בקיץ, הסירו את ילדיהם החורגים לטובת זרימת אוויר טובה יותר;
• באמצע הסתיו, קיצור יורה ל 6-9 עיניים לפני הכפור - 30–35 ניצנים צריכים להישאר על השיח.

מקלט לחורף

מומלץ לכסות את הגפן לחורף כאשר נקבעות טמפרטורות בשעות היום והלילה, אחרת הקלעים מתחת למקלט עשויים להזדווג. יש להניח את הגפן המוצאת מהתמיכה על האדמה ולכסות אותה בראש אשוחית. מספיק מקלט כזה לפני הקמת כיסוי השלג. ואז, כאשר השלג יורד, שפכו אותו באופן קבוע על הענפים. סביב זה יש צורך להפיץ את הרעל למכרסמים.

ביקורות

סרגיי איבנוביץ ', איזבסק

- החלקה בבית הכפרי שלי קטנה, והחלטתי להקצות מקום לענבים בסמוך לסלע. התברר מאוד פרקטי - יפה ולא תופס מקום רב. צ'רלי גדל כבר 4 שנים. עד הסתיו, כל האשכולות, ואני משאיר אותם 3-4, בוגרים. לאחר הקטיף אני מאחסנת את הגרגרי בחדר קריר עד שהוא מתחיל להתדרדר. עד הרגע הזה אנו משתמשים בו למיץ, אנחנו פשוט אוכלים אותו, ומהשאריות אני מכין יין תוצרת בית. הטעם, בהתחלה הספציפית, אחר כך נעלם, אבל הגעתי מהכפר ואהבתי את ליל הלילה בילדות, אז אני אוהב את הטעם הזה.

זויה פטרובנה, אומסק

"צ'רלי מגודל אך ורק למען יין." הקציר תמיד טוב, אבל פירות יער טריים לא אוהבים אותי לחלוטין. אבל תערובת של כמה סוגים, יחד עם צ'רלי נותנת חומר יין טוב, והיין נפלא. אני מבצע נורמליזציה, כמו באקלים שלנו מספר גדול של מברשות פשוט לא יתבגרו, ולמה עומס יתר על הסנה.