ענבי שרדונה: מאפיינים ותיאור של מגוון, שתילה וטיפול

אם תבקש מאדם שלא מבין ענבים לקרוא לזנים כלשהם לזכרו, הוא יתקשר לשרדונה. זן זה צבר פופולריות עולמית, ידוע בכל המדינות המפותחות והוא עדיין משמש שם באופן פעיל לגידול.

לרוב, שרדונה מגודל על ידי מטעים שלמים בקנה מידה תעשייתי, מכיוון שהוא יומרני בטיפול, ואוניברסאלי בתכלית.

מאפיין ותיאור

המועד המדויק ואזור המוצא של שרדונה לא ידוע עד כה. מגדלי הענבים מציעים כי הזן שייך למין מערב אירופה. יש גרסה שלפיה הושגו ענבים על ידי חציית 2 זנים: Goué blanc ו- Piro noir. בתחילה, זן הורכב כטכני והיה אמור לשמש רק לעיבוד.

התותים בצבע ירוק-לבן, עגולים בצורתם, מכוסים בשכבת שעווה דקה. בשמש, לוחית רוכשת גוון מוזהב, המעניק לפירות מראה משתהה. אורך הבר הוא עד 20 מ"מ ורוחבו 12 מ"מ. המשקל משתנה בין 12 ל -15 גרם. הטעם מתוק-חמוץ עם ארומה פירותית בהירה. תכולת הסוכר - 15-18 גר ', חומצה - 8-12 גר'. לשרדונה ארומה מורכבת, עם תווים של לימון, אננס, אגוז ומלון שזורים זה בזה. יש 2-3 גרגרים בתוך העיסה החלולה. העור חזק אך דק.

לפי בגרות, הם מסווגים כמדיום מוקדם. מרגע נפיחות הכליות ועד לתהליך השתילה עוברים מינימום 135-140 יום. התבגרות באזורים הדרומיים מתרחשת בסוף אוגוסט או ספטמבר. יורה צעיר מבשיל היטב, אך תשואת הענבים נמוכה. מתוך המספר הכולל של יורה נושאת פרי, רק 1/3 או לא יותר ממחצית. על ידי התבוננות בטכניקת הטיפוח ניתן להשיג תשואה של 8-12 טונות של פירות יער מתוך דונם אדמה אחד נטוע. היישום העיקרי של שרדונה הוא ייצור יינות. המשקה מיוצר הן בבית והן בייצור גדול. בנוסף ליין, הוא משמש להכנת שמפניה. לצריכה טרייה המגוון מתאים גם הוא. ענבים יכול לשמש להכנת קומפוטים, ריבה, ריבה.

לפי סוג שרדונה הוא בינוני וגבוה. יורה חזק מגיע לגובה של יותר מחמישה מטרים. העלים על הקלעים משוננים, עם צבע ירוק בהיר. אין עווית. האבקה מתרחשת באופן עצמאי, שכן הזן שייך להרמפרודיטה. האשכולות כבדים, 1 ק"ג כל אחד. כאשר הם בשלים, הגרגרים נופלים על האדמה. בירית לפתח נדרשת.

הזן מתפרש במיוחד על חוף הים השחור עם אקלים מתון ובאזורים דרומיים אחרים. ניתן לשתול שרדונה בפרברים, אך מומלץ לעשות מחסה. עבור סיביר ושפני האוראל, ייתכן והמגוון אינו מתאים. עמידות הכפור שלו נמוכה, ענבים מתים בטמפרטורה שמתחת - 20 מעלות. חסינות הצמח היא ברמה ממוצעת. לפעמים התרבות חולה בטחב ואודיום. בתנאים של לחות גבוהה, התותים נרקבים.

המגוון משלב גם צדדים חיוביים וגם פגמים קטנים.

יתרונות:

• חומרי גלם באיכות מעולה לייצור יינות;
• סובלנות לבצורת;
• אינו דורש מאביקים;
• מתרבה היטב.

חסרונות:

• התנגדות לקויה להירקב;
• פירות יער מועדים לפיצוח;
• תפוקה נמוכה.

נחיתה

האדמה מוכנה מראש. לאדמה מוסיפים אבן גיר (1-2 כוסות לכל 1 מ"ר), קומפוסט (דלי לכל 1 מ"ר). כל החומרים נחפרים באדמה ונשארים למשך שבועיים. לפני השתילה, האדמה נשפכת היטב עם מים.ניתן להשתמש בנוזל בורדו (תמיסת 2-3%) או בסולפט נחושת (תמיסת 3%) - התרופות נלחמות ביעילות כנגד מיקרואורגניזמים פתוגניים ומגנות על התרבות מפני זיהום אפשרי.

עבור נחיתה שתילים חופרים חור בעומק כמעט מטר. שופכים דלי חצץ ודלי קומפוסט לתוך החור. הכנס את השתיל לקומפוסט ושחרר אותו עם שארית האדמה. צוואר השורש צריך להישאר על פני כדור הארץ. מיד לאחר השתילה נקשר השתיל ומושקה עם 2-3 דליים של מים. לאחר ספיגת המים, הניחו על אדמה לחה שכבה של מרץ - חציר, קש או נסורת.

טיפול

פעם בשבוע או שבועיים, האדמה ליד הצמח משתחררת. זה הכרחי כדי לנרמל את חילופי האוויר של מערכת השורשים. לצורך התרופפות, קח מסוק או שחרר אותו ביד. יש לבצע את ההליך בזהירות יתרה כדי לא לפגוע בתא המטען הצעיר. כדאי במיוחד לשחרר אדמה לחה, ואז היא נספגת במהירות על ידי מים וחמצן.

שרדונה לא מקבל השקיה תכופה. אין להשקות את הענבים יותר מפעם אחת תוך 3-4 שבועות. במהלך הפריחה והפריה, בדרך כלל יש לזנוח את השקיה כדי לא לקלקל את טעם הפרי. מים צריכים להיות מעט חמים. אתה יכול לשים דלי מים בשמש במשך כמה שעות, זה מתחמם היטב. השקיה צריכה להיות בבוקר, לפני הצהריים. השקיית ערב מסוכנת מכיוון שללחות אין זמן להתאדות במהלך הלילה ומובילה לריקבון.

מקלט לחורף

באזורים הדרומיים של שרדונה אינך יכול לכסות. עבור האזורים הנותרים, האדמה מכוסה קש בסוף הסתיו, הקלעים מכופפים לאדמה, וענפי אשוח מונחים על גבים. סרט או אגרופייבר נמשכים אל הענפים והחומר נלחץ מכל הצדדים. בצורה זו, עזבו ענבים לחורף. מאז אמצע אפריל המקלט מפורק.

ביקורות

רוב הדעות של מגדלי היינות מסכימים על דבר אחד: הזן ראוי לשבחים, גם אם יש בו פגמים.

ג'וליה מסוצ'י

"בערך 12 שיחי ענבי שרדונה גדלים באתר שלי. השנה הם מלאו ארבע. פירות יער ניתן לאכול, אך הם סורגים מעט בפה. אני מגדל ענבים ליין ביתי. ניסיתי להפריע לזה לזנים אחרים, אהבתי את זה יותר כאשר רק שרדונה היה בקומפוזיציה. בשנה הבאה אני רוצה לנסות להפריד כמה ייחורים מהשיח הראשי ולהפיץ את הכרם שלי. "

יוג'ין

"הענבים שלי צומחים על גבעה באזור מואר היטב. פירות בשפע, תפוקה תקינה. כשגיזום אני משאיר 10-12 עיניים, אשכולות ואז נוצרים באופן פעיל. מההלבשה העליונה השתמשתי בסופרפוספט לאחר הפריחה (כף ל -10 ליטר), נראה היה לי שהגרגרים הפכו מתוקים יותר אחרי זה. "