ענבי יופיטר: מאפייני ותיאור הזן

ענבי יופיטר גודלו בארקנסו (ארה"ב) בשנת 1998, כעבור מספר שנים הוא הובא לרוסיה. אין נתונים מדויקים על זני אב. לאחר כמה ניסויים באזורים שונים בארצנו, צדק צבר את אחד המקומות הראשונים בדירוג הזנים הטובים ביותר ללא זרעים.

הזן גדל באופן פעיל באזורים פרבריים ובקנה מידה תעשייתי.

מאפייני ענבי יופיטר

פירות יער מבשילים מוקדם, ממראה ניצנים ועד חיתוך מברשות, חולפים 105-110 יום, באזורים חמים הקטיף מתבצע בתחילת אוגוסט, ובאזורים קרירים עד אמצע ספטמבר. ההכלאה מתחילה לשאת פרי בגיל 3 שנים. הקשיחות בחורף גבוהה, השיח עומד כפור ללא אובדן של עד 27 מעלות, אך בכפוף לכיסוי שלג טוב. יופיטר פחות רגיש להתקף על ידי צרעות, וגם לו חסינות ממוצעת למחלות (אודיום, טחב ורקב אפור).

תיאור השיח והגרגרים

שיחים שצומחים על שורשיהם הם בינוניים, נותנים עלייה קטנה בעונה אחת, במקרה כאשר צדק גדל על ציר, השיח מתפתח מהר יותר, הוא גבוה יותר. הגפן בצבע חום אדמדם או חום בהיר, העלים גדולים, ירוקים כהים, בעלי שלוש אונות, מעט פרוסים. בצילום אחד נוצרים עד 6 תפרחות, הפרחים דו-מיני, הזן נושא פרי ללא מאביקים.

האשכולות מכונפים, בצורת חרוט, צפופים בינוני, בינוניים, בממוצע 200 עד 300 גרם, מברשות אינדיבידואליות יכולות לשקול עד 500 גרם. הגרגרים הם בערך 5–7 גרם, בעלי ביציות לבנות עם אף מחודד, בשלות טכנית הם אדומים, וכאשר הם בשלים לחלוטין הם בצבע אדום-כחול עם ציפוי מט עבה.

קרא גם

מעיל הכתפיים הצפוני: ענבים ותיאור, שתילה וטיפול

פטריית כתפיים צפונית היא אחד מזני הענבים העתיקים ביותר, המשמש בעיקר לייצור יין ...

העיסה עסיסית, בשרית, העקביות דומה למרמלדה, העור דק, חזק. אין זרעים, לפעמים יש ראשונים קטנים. הטעם טוב מאוד, סוג של מוסקט "איזבל" או דוכסית, הארומה קלה, לא פולשנית. מיץ ענבים יופיטר מכיל עד 21% סוכרים, מעט מאוד חומצה (4-6 גרם).

אינדיקטורים לתשואה, שימוש

הפרודוקטיביות גבוהה, אינדיקטורים תלויים בשיטת הגיזום. בכרמים תעשייתיים נקצרים 200-250 מרכזים להקטר אדמה בשנה. פירות יער במשך זמן רב שומרים על מראה אטרקטיבי, אינם נסדקים במהלך ההובלה ועל השיחים (כשהם עמוסים במים או מבשילים יתר על המידה). שימוש אוניברסלי: סוגים שונים של עיבוד, ייצור יין, ייבוש והקפאה.

יתרונות וחסרונות

בין המינוסים בולטים במיוחד ההתנגדות הנמוכה יחסית של צדק לפטריות, כמו גם המשקל הנמוך של אשכולות. עם זאת, השיח סובל בקלות עומס של עד 45 עיניים, הידיים מתבגרות לחלוטין, נורמליזציה אינה נדרשת, ולכן התשואה של הכלאיים תמיד נשארת גבוהה. נעבור לתכונות החיוביות:

• היעדר זרעים;
• תשואה גבוהה;
• טעם טוב והצגת פירות יער;
• אוניברסליות בשימוש;
• הבשלה טובה של יורה;
• הגרגרים נשארים בידיים זמן רב, מתפוררים רק כאשר הם בשלים, אינם נסדקים במהלך הובלה ובלחות גבוהה;
• עמידות בפני כפור;
• כניסה מוקדמת לשלב הפרי;
• היברידית בשלה מוקדמת;
• לגפנים המושפעות קל או בינוני מכפור יש יכולת להתאושש תוך זמן קצר;
• הקציר מאוחסן היטב בחדר קריר עד 3 חודשים;
• פשטות בטיפוח.

פלוס חשוב נוסף הוא שהגזם של יופיטר משתרש מהר מאוד, אפילו טירון יכול להתמודד עם ההתרבות בדרך זו. עם זאת, יש לקחת את הענף רק משיח מבוגר ופירותי (ישן יותר מגיל 4 ואפילו חמש שנים).

תכונות גדלות

יש לשתול ענבי יופיטר במקום שטוף שמש וחם ללא רוחות חזקות וטיוטות קרות. האפשרות הטובה ביותר היא הצד הדרומי, דרום-מערבי של בתים או מבנים אחרים. הזן אינו נטוע באזורים עם רמה גבוהה של מי תהום. ניתן להכניס שיחים משלהם לאורך הגדר, מבנים מקושתים בנויים לצמחים שתולים.

נטיעת ייחורים מושרשים יכולים להתבצע החל מהאביב, כשעוברים כפורים חוזרים ועד הכפור הראשון בסתיו (בחסות). השתלים מועתקים לציר כאשר הענבים במנוחה. כאשר שותלים כמה שתילים, הם ממוקמים במרחק של 3 מטרים זה מזה.

השקיה, האכלה וגיזום

עם הכנה נכונה של בור השתילה (עם דשן), יידרש רוטב עליון רק לאחר שהשיח נכנס לשלב הפרי. ההליך הראשון מתבצע באביב, השני מיד לאחר הפריחה, והשלישי לפני החורף. מתחמי אורגני (נוזלי) ומינרלים מתאימים, כל הדשנים משמשים במתינות. באביב רצוי להכניס אפר עץ לאדמה, תחת חפירה רדודה (500 גרם למ"ר).

השקיה, בתנאי שאין גשמים טבעיים, מתבצעת במהלך הפריחה, וכשהגרגרי יער מגיעים לגודל אפונה, משתמשים לפחות 3 דליים מים מתחת לשיח. הידרציה נוספת נחוצה בתקופות יבשות ממושכות. לאחר כל השקיה או גשם, האדמה במעגלי הגזע משוחררת. לא רצוי להשאיר את האדמה חשופה כך שהלחות לא תתנדף במהירות, נשפכת שכבה של מרץ סביב הגזעים (עד 3 ס"מ). אתה יכול להשתמש בנסורת נרקבת, חומוס או אזוב.

רצוי ליצור שיח בצורת קורדון אופקי דו-כתפי; אינך יכול להשאיר יותר מ 45 יורה. הגיזום העיקרי מתבצע בסתיו לאחר נפילת העלים. כל גפן צעיר מתקצר על ידי לפחות 7 או 9 עיניים. באביב, לפני שהניצנים יתנפחו, עליכם להסיר את כל הענפים הלא-רוחביים, אם תרצו, תוכלו להצעיר את השיח, לחתוך גפנים עודפות או ארוכות מדי, להסיר את אלה הצומחים פנימה ולעבות מאוד את הכתר.

טיפולים מונעים

בלי קשר לתנאי הגידול, ענבי יופיטר דורשים הגנה מפני פטריות ומזיקים שונים. ריסוס מונע צריך להתבצע 4 פעמים בשנה:

• לפני ניצני;
• שבועיים לפני הפריחה;
• מיד לאחר הפריחה;
• לאחר נפילת עלים.

בשלושת הטיפולים הראשונים, עובדי היינות נוטים לרוב 3% בורדו או תאנוס (לפי ההוראות). בסתיו עדיף להשתמש בגולפטת ברזל. לפני החורף מורידים את כל שאריות הצמח מהעלילה בעזרת ענבים.

יופיטר מתייחס אליו מחבטעם זאת, יש בה גרגרי יער באופן טיפוסי עבור זנים כאלה. יתרון משמעותי נוסף של ההיבריד הוא יומרותו.המדענים ג'ון קלארק וג'יימס מור יצרו מגוון טוב מאוד, ראוי לציון של ענבים, שמאוד זוכה לאהבתם של תושבי הקיץ ברוסיה, אוקראינה, מולדובה, בלארוס ומדינות אחרות.

ביקורות

מרתה

הכרם שלי נמצא בשטח קרסנודר, אני מגדל את צדק כבר 8 שנים, היא כיסתה אותו רק בשנה הראשונה. השיחים החלו לשאת פרי כבר בעונה הבאה, כאשר 5 שיחים אספו 6 קילוגרם של פירות יער. כעת הקציר הרבה יותר גבוה. ההבשלה אינה אחידה, על מברשת אחת יש גרגרי יער ורודים, אדומים וכחולים, לאחר האיסוף המברשת מבשילה. אני לא מטפלת במזיקים, רק בגלל מחלות, אני נוטלת תרופות שונות, לרוב אני משתמשת במה שיש.

סיריל

ניסיתי ענבי יופיטר מחברים, אהבתי מאוד את הטעם, יוצא דופן ומוזר. הוא חסן את הכרם הישן, השיחים גבוהים, משקל האשכולות הגדולים ביותר מגיע ל 800 גרם, אך הטעם אינו זהה. לפני 4 שנים הוא שתל גבעול של צדק והנה זה, אותו טעם וארומה, אבל האשכולות קטנים ומשוחררים. התשואה של השיח המושתל גבוהה באופן עקבי, גידול שורשים גם מרוצה, בשנה הראשונה הבשילו 4–5 מברשות על הגפנים. אני לא מחסה לחורף, אני מבלה פעמיים בעיבוד - מיד לאחר שנפתחו הניצנים ולפני החורף לא היו מחלות.