מתכונים 13.01.2024

כרוב כבוש מיידי עם פלפלים

במתכון זה מתברר כרוב כבוש טעים ופריך עם פלפל אינסטנט. כמה עקרות בית רגילות לכבוב כרוב עם בצל, אך עם שום לא מחמיר הרבה יותר. אתה יכול לאכול אותו אחרי 6-8 שעות, ואלה חדשות טובות. אתה רק צריך לקצוץ את הכרוב עם ירקות, לשפוך את המרינדה החמה ולהשאיר אותה בלחץ למשך כמה שעות. וזה הכל, כרוב מוכן. כרוב כזה לא יישאר במקרר שלכם זמן רב בדיוק, ולכן עבור משפחה גדולה עדיף לבשל מנה כפולה או משולשת בבת אחת. אנו מציעים להכיר מתכון צילום צעד אחר צעד.

מכמות מרכיבים זו מופק 1.5 ליטר כרוב במרינדה.

מרכיבים:

כרוב (ללא גבעול) - 1 ק"ג;
גזר - 1 pc;
פלפל בולגרי - 1 pc;
שום - 3 ציפורן;
מים מטוהרים - 350 מ"ל;
מלח שולחן - 1 כף;
סוכר גרגירי - 70 גרם;
שמן חמניות - 70 מ"ל;
חומץ 9% - 70 מ"ל;
ציפורן - 1 חתיכה;
אפונה פלפל שחור - 2 יח ';
אפונה של תבלינים - 2 יח ';
עלה דפנה - 1 pc.

כיצד לבשל כרוב במרינדה במהירות

יש לקחת כרוב מאוחר יותר, לרדד בסדינים לבנים כמעט. קוצצים את הכרוב ושמים בכלי בגודל מתאים. לרסק אותה אין הכרח.

מגררים גזר או חותכים לרצועות, לפי הצורך.

פלפל פעמון אדום מתוק חתוך לחצאי טבעות או רבעים לטבעות, תלוי בגודלו. אפשר גם לחתוך לקוביות. אפילו פלפלים קפואים יעשו זאת. זה בדיוק מה שלקחתי. לטעום בסלט המוגמר אי אפשר לדעת אם הוא היה טרי או קפוא.

חותכים את השום לקוביות קטנות.

מערבבים את כל הירקות, בלי לשכוח כי הכרוב בהחלט לא נחוץ לישה.

העבירו כרוב מגורר עם ירקות לתבנית, בה היא תצליח להצביע.

למרינדה, שפכו את המים המטוהרים, שמן החמניות לסיר או מצקת, הוסיפו מלח וסוכר גרגירי. מרתיחים ולא מורידים מהאש במשך 3 דקות נוספות. ואז שפכו חומץ והוסיפו את כל התבלינים: ציפורן, אפונה שחורה ופרחים ועלים דפנה. כבו את החום וכסו במכסה כדי שהחומץ לא יידהה.