סלט מלפפונים "Uleto", הכנה טעימה לחורף
סלט מלפפונים "Uletot" - קצירת ירקות לחורף, שתפנה לכל אוהבי המלפפונים החמוצים. סלט מלפפונים בוודאי ישמח לרבים, הוא מושלם לכל דייסה, תפוחי אדמה, תבשילי בשר, עופות.
לצורך ההכנה נשתמש במלפפונים ושום, ונוסיף גם אפונה שחורה ותבלינים - זה יתברר נהדר. אם תרצו, תוכלו להשתמש בתבלינים נוספים. אפשר לקצור את הסלט בצנצנות קטנות. הקפידו לנסות להכין סלט לשימוש עתידי, תהיו מרוצים מהתוצאה.
רכיבים:
- מלפפונים - 1 ק"ג;
- שמן צמחי - סנט ¼;
- חומץ 9% - ¼ vt.;
- מלח - 1 כפית;
- שום - 4 ציפורן;
- סוכר - סנט ¼;
- שעועית חרדל, גרגירי פלפל, תבלינים;
- מים - 40 מ"ל.
איך לבשל סלט מלפפונים "Uleta"
הכינו את כל המרכיבים הדרושים ברשימה. בחרו מלפפונים טריים וטעים, בדקו אם הם מרירים. שוטפים את המלפפונים וקוצרים את הזנבות משני הצדדים. חותכים כל מלפפון לצלחות עגולות וקטנות.
שופכים מיד את השמן, החומץ והמים לסיר, מוסיפים תבלינים, מלח וסוכר.
שים מלפפונים במרינדה.
בשלב הבא עליכם לנקות את ראש השום, לשטוף ולייבש. מגררים את השום או המגרד על העיתונות. הוסיפו שום קצוץ לתבנית.
הרתיחו את הסלט במשך 4-5 דקות: בסוף הבישול יש להכין צנצנות סטריליות.
פחי סלט שטופים בסודה, מעוקרים. לאחר מכן הרחב את הסלט הרותח במיכל סטרילי, ואז יש צורך להדק בחוזקה את הצנצנות בעזרת מכסים ולהניח את התחתית כלפי מעלה.
עטפו את הגדות בשמיכה והשאירו ליום אחד לבד. לאחר זמן מה, העבירו את הסלט למרתף או למחסן.
תאבון טוב!
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
