סלט מלפפונים תאילנדי חסר תחרות
סלטי מלפפונים קלים תמיד מלווים את הדיאטה שלנו בקיץ, כאשר קציר המלפפונים הוא הים ואי אפשר רק להפשיל אותם לקראת החורף, אלא גם לנסות משהו חדש ואקזוטי. לדוגמא, כמו סלט המלפפונים הזה המבוסס על מטבח תאילנדי. מתכון עם תמונות שלב אחר שלב יעזור לכם להכין חטיף טעים בקלות בתאילנדית.
כשמדובר במטבח של תאילנד, כנראה שיש לכולם אסוציאציות לטעם המתוק והחמוץ והמתובל של בשר, דגים, ירקות או נודלס. סלט זה אינו יוצא מן הכלל, יש בו חמיצות של סיד ומתיקות דבש, אתה תקבע את החדות בעצמך, ולשאר התמונות שלנו צעד אחר צעד יעזרו לך!
זמן בישול: 15 דקות. מנות: 2
רכיבים:
- מלפפון - 3-4 יח '.;
- פלפל אדום וצהוב מתוק - 0.5 pc.;
- ירקות (שמיר או כוסברה) - חבורה אחת;
- שומשום שחור ולבן - 1 כף;
- שמן זית או שומשום - 2 כפות ליטר;
- מיץ ליים - 2 כפות.
- רוטב סויה - 1.5 כפות. l .;
- דבש - 2 כפיות.
איך לבשל סלט מלפפונים תאילנדי
זרעי שומשום לבנים מיובשים מעט במחבת ללא שמן עד שמופיע גוון שמנת קלוש, ונשאר שומשום שחור כמו שהוא.
חתכנו מלפפונים בקשיות דקות ארוכות או בינוניות, מבלי לחתוך את עורם (אם המלפפונים צעירים ועדיין רכים). עם "עידן" המלפפונים, עדיין צריך לחתוך את הקליפה - הוא די קשה ויקלקל את הרושם הכללי של הסלט.
מכיוון שמלפפונים טוחנים דק, נוח מאוד שסלט כזה יצוף ללא שימוש בשימור (מה שמכונה "תת-תקן") או "מלפפונים מגודלים". בסלט הם ייראו כמו שאתה צריך - עסיסי ומעורר תיאבון!
בערך באותו אורך ובעובי של קש, חתכנו את שני סוגי הפלפל המתוק, לצבעוניות הסלט - פלפל אדום ופלפל רגיל, צהוב. שמנו הכל בקערת סלט.
רוטב הסלט יכלול דבש, רוטב סויה, חמאה ומיץ ליים. עם שילוב מרכיבים זה ברוטב הסלט יהיה המרענן ביותר! אם אתה רוצה להוסיף משהו חריף, אתה יכול להוסיף אליו פלפל אדום.
אנו מערבבים הכל בקערה אחת קטנה ומערבבים אותו כך שהשמן יתפשט על הנוזל ויוצר איזשהו תחליב. שופכים רוטב ליים לסלט.
הוסף לירקות שמיר או כוסברה קצוצים. אנחנו מוזגים שומשום לבן ושחור, משאירים מעט לקישוט להגשה.
מערבבים את כל המרכיבים ומסדרים בקערות סלט מחלקות או בכלי משותף אחד גדול. מסתבר בכל המובנים סלט "קל", שלא לוקח הרבה זמן לבשל, והקלוריות כמעט חסרות משקל!
סלט מלפפונים בתאילנד מוכן! תאבון טוב!
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
