אדג'יקה עגבניות, שלא צריך להרתיח
סיבה מצוינת לשמור על עגבניות בשלות ופלפלים מתוקים לחורף היא לבשל אדמיקה. אך לא מבושל, אלא גולמי, ללא תהליך הבישול. מתכון חורפי גולמי עם עגבניות ופלפלים הוא פשוט וקל. ובישול לפי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה אינו קשה.
אדגיקה גולמית תשמור על טעמה הטרי והבהיר ותעניק לך הנאה מלאה בחורף. אם תרצו תוכלו להוסיף פלפלי צ'ילי חריפים אם אתם אוהבים מתאבן לוהט. ניתן להגיש את אדג'יקה עם כל מנה, טעימה במיוחד עם בשר.
מרכיבים
- עגבניות בינוניות - 5 יח '.,
- פלפל מתוק - 1 pc.,
- פלפל חריף - לפי הטעם,
- שום - 3 ציפורן,
- מלח - 1 כפית
מבשל אדגיקה גולמית עם עגבניות, פלפלים ושום
הכינו את כל המרכיבים הדרושים ברשימה. בחר עגבניות עסיסיות בשלות, שטוף וייבש אותן, לאחר שחתך את העגבניות לשניים, הסר את אתר הגידול של הגבעול.
קולפים פלפלים מתוקים מקופסת הזרעים, שוטפים חצי מהפלפל וקוצצים באופן אקראי. אם מוסיפים פלפל חריף, יש לנקות אותו גם.
פרק את ראש השום בציפורן, ואז אתה צריך לקלף כל ציפורן מהקליפה, לשטוף.
שים את החומרים המוכנים בקערה עם בלנדר מטבח וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. כמו כן, אם תרצו, תוכלו לבצע את ההליך במטחנת בשר.
מעבירים את האדג'קה לצלחת או לקערה, מוסיפים מלח, מערבבים היטב.
מסדרים אדגיקה גסה בצנצנות סטריליות, סוגרים עם מכסה קברון ושולחים למדף התחתון של המקרר.
תאבון טוב!
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר