מתכון כרוב ללא עמלות בצנצנת - רק ביום
היום נבשל רק כרוב נטול עמיתים בצנצנת תוך יום אחד בלבד. התוצאה תפתיע אתכם לטובה ותהפוך את התפריט שלכם למגוון יותר. זהו אנלוגי של כרוב כבוש, אך לא תחכה לתסיסה, וביום אחד תהיה לכם המנה האהובה עליכם על השולחן. יוכן מלא מתכון, מרכיבים זמינים, מינימום מאמץ וחטיף נפלא.
אפשר לפזר כרוב עם כל תבלינים, אך לפי המסורת מוסיפים אליו פלפל שחור שחור ועלי דפנה. אם אתה אוהב זרעי קימל, זרעי כוסברה או שמיר, השתמש בהם כדי לתת למתאבן טעם מיוחד.
מרכיבים
- כרוב לבן - 500-600 גרם;
- גזר - 1 pc .;
- מלח - 1 שולחנות. l.;
- סוכר גרגירי - 0.5 שולחנות. l;
- חומץ 9% - 4 שולחנות. l;
- גרגירי פלפל - 3 יח ';
- עלה דפנה - 1-2 יח ';
- מים - 500 גרם.
איך לבשל כרוב יומי בצנצנת
כרוב גרוס: קח סכין חדה או פומפיה. יש מגרסה מיוחדת לכרוב שמייצרת גילוח דק מהראש. מה שיש לך, השתמש בזה.
כמו כן, גרדו את הגזר והוסיפו אותו לכרוב. שמנו גם תבלינים לירקות: עלה דפנה וזוג אפונה פלפל שחור - הם יעניקו לכרוב ארומה נעימה. זמן התיבול תלוי בכמה אתם אוהבים כרוב חריף. אם אתם אוהבים כרוב חמוץ מתון, אז הכניסו את התבלינים ישירות לירקות. ולאוהבי חטיפים ארומטיים יותר, אנו ממליצים להכניס את התבלינים למי מלח.
אנו דוחפים כרוב לפחים, לנוחיותכם תוכלו לקחת מרגמה ולסחוט ירקות בצורה הדוקה יותר.
הרתיחו את המלח: הרתיחו את המים, הוסיפו מלח, סוכר, ואם תרצו, תבלינים. מרתיחים את המלח במשך 5 דקות, יוצקים את החומץ ומסירים מהאש. תן לזה להתקרר לגמרי.
תמוך מלח קר מוכן, שפכו את הכרוב כך שהנוזל יכסה לחלוטין את הירקות.
אנו סוגרים את הצנצנות בעזרת מכסים ומתכוונים להשבת יממה במקרר. במקום חשוך וקריר, הכרוב יישאר פריך, אך עדיין יש זמן למלח. חומץ במרינדה יאיץ את התהליך הזה.
סוחטים את הכרוב היומי המוכן או שמים אותו על מסננת כך שתתתייבח המלח. אנו מגישים לשולחן מנה ראשונה שאין דומה לה, שתשמח את כל חובבי הירקות הכבושים.
בון תיאבון!
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר
ולדימיר
אני אוהב לנסות כרוב.
זה לא כרוב כבוש, אלא כבוש.
תמרה
ואז לאחסן במי מלח או לנקז. אל תאכלו בבת אחת
הכרוב הזה מתגלה כמו סלט מאשר לחכות יום להכין סלט ולאכול ולאחסן במי מלח במקרר אבל יש צורך מהיר
בוריס
ולעזאזל עם המתכון הזה, כל כך הרבה מיליון פעמים שהועתקו על ידי "מומחים קולינריים", כל כך הרבה מים? אז לנקז אותו לתוך הביוב?
במשך חצי קילוגרם רק מלח וחומץ לשניים. אין צורך במים כלל.
פבלו
דרך נהדרת. עשיתי מים של שלושה ליטר, באמת פחות. חברים באו - הם שתו 2 ליטר, הם אכלו את החטיף השני באי רצון. תודה למחבר. למבקרים, לא משנה.
גולצ'ירה
במקרר מאז מרץ, כרוב כזה עמד - קרובי משפחה באו ואכלו את השלם
סרגיי
כמות המים אינה מצוינת תחת המרכיבים הסטנדרטיים, כמה?