ריבת תפוחים ושזיפים טעימים להפליא - המתכון הכי טוב לחורף

שוטפים תפוחים ושזיפים. חתכנו את התפוחים לשני חלקים, חותכים את האמצע ואז חותכים את הפירות לחתיכות שרירותיות. לא ניתן להסיר את הקליפה, מכיוון שהיא מתעכלת במהלך הבישול.

שזיפים צמודים וצפופים. אנו מוציאים מהם את הזרעים ושמים אותם בקערה משותפת עם תפוחים קצוצים.

יוצקים מעל 700 גרם סוכר גרגירי.

והשאירו לבד למשך 2-3 שעות כך שהפרי ישחרר את הנוזל.

בשלב הבא, אנו מתחילים לבשל את הריבה. על אש בינונית, הביאו את הפירות לרתיחה. כאשר הם יהיו מוכנים, רכים, תוכלו להסיר את הריבה העתידית מהמבער.

כעת קחו בלנדר והפכו תפוחים ושזיפים למחית פירות. לאחר מכן שוב אנו מתחילים להרתיח את הריבה לעקביות הרצויה.

לקבלת האפקט הטוב ביותר, מכסים את המכולה במכסה, אך השאירו פער קטן בכדי להוציא אוויר חם. אל תשכח לערבב מדי פעם את הריבה כדי שלא תידבק לתחתית התבנית. כאשר הריבה מסמיכה מספיק, הכניסו אותה לצנצנות נקיות ומיובשות ושעם עם מכסים.

ריבה נהדרת מתפוחים ושזיפים בשלים לחורף מוכנה.