סלט גלייד פטריות עם עוף - מנה נהדרת

ירקות - גזר ותפוחי אדמה - קלופים. משפשפים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה וקוצצים דק את הגזר או משפשלים על פומפיה גסה. גבינה קשה גם שלוש על פומפיה גסה. ביצים קלופות וחותכות לקוביות קטנות. פילה עוף נחתך גם לקוביות קטנות. חותכים מלפפונים חמוצים עם אותן קוביות.

המרכיב העיקרי בסלט זה הוא פטריות שמפיניון. מספר הפטריות עשוי להשתנות מעט, זה תלוי בגודל שלהן. אם השמפיניונים גדולים, אנו חותכים את רגליהם. אנחנו זורקים את הפטריות על מסננת לערמת marinade.

אנחנו מניחים את הסלט בשכבות ויוצרים אותו בעזרת טבעת בישול (או קערה קטנה). במרכז הצלחת השטוחה הנחנו את טבעת הבישול. אנו קו קו את הטבעת בסרט נצמד ומשאירים את הקצוות החופשיים לתלייה חופשית סביב הקצוות.

מורחים את תחתית הטבעת בשמפיניונים, מניחים אותם עם הכובעים כלפי מטה, הדוקים זה לזה.

שוטפים ירקות ומייבשים היטב עם מגבת נייר. אנו ממיינים את הכיפה לענפים קטנים (אם יש לכם פטרוזיליה - לעלים). בין הפטריות אנו מניחים את ענפי שמיר, דוחפים אותם במקל עץ כך שיגיעו לתחתית הצלחת. אם השמפניונים גדולים, יופיעו מקומות חופשיים בין הכובעים שבהם הירוקים ישתלבו בחופשיות, ואם הפטריות קטנות, כמעט כל החלל יתפוס על ידיהם, כך שהירק יהיה צורך לדחוף מעט.

משמנים קלות את השמפיניונים במיונז.

בשלב הבא הניחו שכבה של עוף, משומן במיונז.

אנחנו מניחים גזר, משמנים במיונז. שמנו מעט מיונז בין השכבות כדי רק "להדביק" את השכבות.

לאחר מכן, שים את הגבינה, משמנים שוב עם מיונז.

שמנו ביצים על גבי הגבינה ולא משמנים אותן במיונז.

לאחר מכן, שימו את המלפפונים.

ולגבי מלפפונים - תפוחי אדמה. מועכים קלות את הסלט בעזרת האצבעות או מזלג. שוב, משמנים במיונז.

מכסים את החלק העליון של הסלט בקצוות החופשיים של הסרט ומכניסים למקרר (יחד עם צלחת). אנו עומדים בסלט במקרר למשך 2-3 שעות. במהלך זמן זה, הסלט ספוג היטב. אנחנו מוציאים את הסלט מהמקרר, פותחים את סרט ההיצמדות. מכסים בצלחת שטוחה והופכים את הסלט.

הסר בזהירות את הטבעת והסר את הסרט הנצמד. החלק העליון של הסלט נפתח - שמפיניונים, ירקות מציצים ביניהם. מגן פטריות אמיתי!

ניתן להגיש סלט.

תאבון טוב!