תיאור ומאפייני זני הענבים איזבלה

זן הענבים איזבלה פופולרי בקרב מגדלי היין במרכז רוסיה. צמח יומרני מסתגל בהצלחה לאקלים קשה עבורו, נותן יבול מעולה.

במקביל, בדרום מגדלים איזבלה לעתים קרובות פחות, ומעדיף מיני זנים מתוקים פוריים.

היסטוריה של איזבלה

מגוון נפלא הופיע באמריקה: הטבע עצמו שימש כמגדל. נוף עם אשכולות ריחניים להפליא התגלה על ידי וו. פרינס, גפן אמריקאי. זה היה בראשית המאה ה -19, והמגוון נקרא לכבוד אשתו של בעל שטחי האי לונג, איזבלה גיבס.

באמצע המאה הקודמת, איזבלה הובאה לרפובליקות ברית המועצות, שם היו ענבים אהובים בגלל יומרותם, עמידותם לזיהומים ומדדי תפוקה מעולים. התברר כי פירות יער הם חומר גלם מצוין ליין, תמיסות, מיץ.

איזבלה גדלה בכרמים פרטיים ברחבי ברית המועצות לשעבר, ורוסיה מגדילה אותה, החל מהדרום ומסתיימת בסיביר, בצפון-מערב ובאורל.

תיאור כיתה

הצמח עוצמתי, עם יורה חזק ועבה. הוא יוצר בנים חורשים מעטים, הגפן גדלה באטיות במשך 5-8 שנים. ואז מגיעה תקופה של צמיחה מהירה, כאשר בכל שנה הקציצות גדלות באורך של 2-4 מטרים.

בגיל צעיר, הקלעים ירוקים, עם גוון חום פטל עמום. בהמשך, הצבע משתנה לצבע אפור כהה עם גוון חום. עלונים שלמים או מנותקים מעט, ירוקים כהים. החלק התחתון של להב העלה אפור.

כיתה אוניברסלית:

• מתאים להכנת יינות ותמורות;
• משמש כקינוח;
• משמש להכנת מיץ, קומפוטים.

הוא מבשיל מאוחר, עונת הגידול היא 5-6 חודשים. זה נותן את הקציר הראשון 3-4 שנים לאחר היציאה מהדרך. שיחים עמידים בחורף עומדים כפור למינוס 32-35 מעלות עם מקלט, שורדים את החורף ללא הגנה במינוס 24-28 מעלות.

אפיון פרי

מגדלי היינות חוגגים את התשואות הגבוהות של איזבלה. בענב זה נוצרים בו זמנית 3-5 אשכולות ברי בכל יורה.

מברשות חרוטי עם כנף אחת. הגרנים משוחררים, המשקל של כל אחד מהם הוא 180-250 גרם. הגרגרים מעוגלים, כחולים כהים, לפעמים סגולים. ציפוי צפוף נראה בבירור על עור חזק וצפוף. קוטר התותים הוא 1.5-2 ס"מ. לפי משקל - 2-3 גרם. בפנים יש מעט זרעים, העיסה היא בטעם ג'לי, חמוץ-מתוק.

יש ניחוח בולט של תותי גינה. הטעם באוכל הוא ייחודי, מוזר רק לאיזבלה. ייננים באירופה מחשיבים כי סוג זה אינו מתאים לייצור משקאות איכותיים בגלל הטעם. במקביל, במדינות חבר העמים, ברוסיה, באוסטרליה, ביבשת אמריקה, איזבלה נמצאת ברשימת הזנים המובילים לייצור יינות.

יתרונות וחסרונות

גננים וייננים מתווכחים על איזבלה כל הזמן, ומוכיחים למתנגדים את האטרקטיביות, היתרונות של ענבים או להפך, ומשכנעים מספר רב של חסרונות.

יתרונות:

• קלות טיפוח;
• התנגדות כפור גבוהה;
• צמיחה מהירה של יורה אם השיח נפגע מכפור האביב;
• אפשרות להתרבות באמצעות ייחורים;
• לעמוד בריחת מים בקרקע;
• בעל חסינות מצוינת;
• לעיתים רחוקות מושפע ממחלה;
• פירות יער בשלים של איזבלה אינם מעניינים צרעות וציפורים;
• אחוז קלוריות נמוך (ל 100 גרם - 65 קלוריות);
• גרגרי יער אינם גורמים לאלרגיות.

איזבלה גדלה ונושאת פרי באזורים שבהם זני ענבים מסורתיים אפילו לא מנסים לגדל. עם נטיעות מעורבות במקרה של הופעת מחלות על זנים אחרים, יופי זה עומד בהתמדה בהתקף של פתוגנים של זיהומים ואינו מושפע ממחלות. הענבים אינם חוששים מאודידיום, טחב, ריקבון אפור, מה שמפשט מאוד את הטיפול ומונע הפסדים בתשואה.

ציון טכני הוא אידיאלי לקישוט האתר. איזבלה נטועה בגזבות, ליד קשתות, מחסומים, גדרות. הצמח נראה מרהיב בשטח, כך שמשמשים בשיחי ענבים בעיצוב נוף.

איזבלה מגדלת ברצון על ידי מגדלי יינות רגילים, ומשתמשת בגרגרי יער להכנת יינות ביתיים, תמיסות ומיצים. הזן נחשב לאחד מסוגי הענבים המסחריים הטובים ביותר במולדובה, אזרבייג'ן.

חסרונות:

• איזבלה מועדת לאנתרקנוזיס;
• אינו סובל קרקעות חומציות, אך לצורך סילוק האדמה לא ניתן להשתמש במוך;
• תובעני ללחות, מפחית את הפרודוקטיביות אפילו עם בצורת קטנה;
• נוכחות של טעם ספציפי.

כאשר שותלים שתילים על קרקעות חומציות, האדמה מעובדת מראש ומכניסה קמח דולומיט, אפר עץ. יש לווסת אינדיקטורים ללחות בקרקע, ומונעים ייבוש יתר של האדמה.

קשה יותר עם טעם, מכיוון שלא כולם אוהבים את נוכחותו של גוון שועל (שועל) בפירות יער. זה מופיע בגלל אצטופנון ושמנים אתרים מיוחדים הכלולים בעור הענבים. בגלל זה, ליינות מאיזבלה מעל גיל שלוש יש ארומה חדה ספציפית שמחמירה את הזר הכללי של המשקה. לכן יינות איזבל מומלץ לאחסן לא יותר משלוש שנים.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית

איזבלה הבלתי תובעת מעובדת באזורים שונים, תוך התחשבות בכמה מאפיינים של הזן בעת ​​היציאה.

בחירת שתילים

לשתילה קנה יורה שנתי שאורכו לפחות 20-30 ס"מ. מספר השורשים הוא 3-4 חתיכות, האורך 10-12 ס"מ. צמחים עם כתמים ועיוותים בגבעולים, עם שורשים מושחרים אינם מתאימים. מומלץ לקנות שתילים במשתלות, בחוות.

נחיתה

רצוי לתכנן נחיתה בסתיו, תוך התחשבות באקלים באזור, בתנאי מזג האוויר בעונה מסוימת. הזמן הטוב ביותר הוא תחילת ספטמבר, כך שלשתילים יש זמן להסתגל ולהכות שורש במקום חדש.

בנתיב האמצעי ובצפון, כמו גם בסיביר, באורל, נעשה לעתים קרובות יותר נטיעת אביב. עונת החורף בהצטננות מתחילה באזורים אלה באופן פתאומי, כך שכדי לא להרוס את הענבים, רצוי להעביר את העבודה לאביב.

אדמה מתאימה היא פורייה, עם חומציות נמוכה, אם כי איזבלה מסתגלת בהצלחה לאבני חול, לחמניות. מיקום הנחיתה - שטח פנוי מערבה או דרום.

בורות נחיתה מוכנים מראש, קוטר - 80-90 ס"מ, עומק - עד מטר. במהלך נטיעת האביב, חורים חורים בסתיו, מוסיפים ניקוז לקרקעית (חלוקי נחל, חצץ), ואז אדמה מזינה עם דשנים בשכבה של 10-15 ס"מ. התוכן נשפך בזהירות במים.

שורשים (3-4 ס"מ) נחתכים בשתילים, ספוגים בחומרים מעוררי צמיחה ומחוטרים בתמיסה ורודה של פרמנגנט אשלגן. לפני השתילה טבלו את השורשים במחית מיוחדת של חימר ומולין, והשאירו שתילים לייבוש התערובת.

יתד מונח בבור, הסנה מונח בזהירות באמצע על הרגל, השורשים מיישרים. מפזרים אדמה, ולא מאפשרים להעמיק את המקום בו הקלעים מתחילים להשליך זרדים.

הגבעולים מתקצרים על ידי 4-5 ניצנים מלמעלה, קשורים ליתד, שופכים היטב. כדי שקרני השמש הבהירות לא ישרפו את הצמח, מכסים את השיחים בחומר לא ארוג.

המרחק בין כמה שתילים הוא 1.5 מ ', בשורות - עד 2-3 מטר. הגדר מטען, מושך חוט בין התומכים המסיביים.

טיפול נוסף

איזבלה היא ענבה קפריזית, אך עדיין אין להשאיר אותה בלי לשתול.

חבישה עליונה

הזן מניב יבולים על אדמות פוריות, ולכן הגנן צריך לתכנן מראש מראש לוח זמנים לדשנים. המספר הכולל של התלבושות העליונות הוא 3-4 פעמים במהלך הזמן מהאביב לסתיו. כתוספת מוסיפים חומר אורגני (קומפוסט, חומוס), לפחות כל 2-3 שנים.

תכנית האכלה משוערת:

1. באביב מושקים שיחי ענבים עם פורמולות עם דשנים המכילים חנקן: אמוניום סולפט או אוריאה (מדולל על פי ההוראות). מאורגני אורגניים מתאימים חליטות צמחים: קומפריה, שן האריה, סרפד. איזבלה מגיבה היטב להשקות עם עירוי של טיפות ציפורים.
2. ההלבשה העליונה השנייה בזמן הגדרת פירות יער. משתמשים בתרכובות עם סופר-פוספט (40 גרם לדלי מים), אפר עץ (שלושה ליטר אפר לשלושה מים חמים), קלימגנזיה (25-30 גרם לדלי מים).
3. לאחר איסוף הגרגרים, בסתיו הכינו קומפוזיציות המכילות קומפלקס של חומרים שונים: קמירה-לוקס, פלורוויט.
4. כדאי לרסס את השיחים בתמיסה של מגנזיום סולפט (1-2 פעמים בקיץ).

השקיה

משטר ההשקיה נקבע על פי סוג האדמה, גיל השיחים, תנאי מזג האוויר. נול דורש השקיה נדירה אך רוויה. השקיה מתונה ותכופה נהוגה על אבן חול ואדמה שחורה.

רוב הלחות נדרשת לשיחים עד 2-3 שנים, ואז הצמחים פחות דורשים לחות. אך לא מקובל לשכוח מהשקיה רגילה, מכיוון שאיזבלה משליך מייד את השחלות או נותנת פירות יער קטנים וחסרי טעם.

הגפן הצעיר מושקה כל 7-10 יום, ומבלה 2 דליים מים למטר מרובע. הנורמה נשמרת עבור צמחים בוגרים, אך ההשקיה מתבצעת בתדירות נמוכה יותר, בערך אחת ל 20-25 יום.

השקיה מצטמצמת ונפסקת לחלוטין באמצע אוגוסט, כאשר הגרגרים מקבלים את הצבע הכחלחל המובנה של הזן. לאחר הקטיף, לאחר 14-18 יום, מבצעים השקיה נטענת מים. עד 8 דליים של מים נצרכים לכל שיח מבוגר.

מומלץ להשקות את איזבלה דרך מערכת ההשקיה בטפטוף או באמצעות צינורות. כמו כן שיחי מושקים בתעלות, חריצים במעברים. אל תכלול לחות על עלי הכרם.

שיחים

ההליך העיקרי מתוכנן לסתיו, כמו בגיזום האביב, קיים סיכון גבוה לשחרור רב של מיץ. הנוזל ממלא את עיני השיחים, הם נרקבים, לא פורחים.

בסתיו, כל הצעדים החולים והחלשים מנותקים, הצמיחה של השנה החדשה נחתכת ב -1 / 3, הקצוות המאושרים על ידי 2/3. איזבלה היא זן ענבים גדל במלואו: ללא גיזום ויצירה, השיחים מתעבים.

בנוסף לסתיו, הקדישו את האביב קצת חיתוך וקיץ. במהלך הליכים אלה מוסרים עלים נוספים, ענפים צומחים, יורה מעבה.

מקובלים אשכולות איזבלה דלילים, ומשאירים 25-30 מברשות על כל שיח. היווצרות שיחים מתחילה רק בשנה השנייה, קושרת את הגפן לזרועות בעיקול. מומלץ להשתמש בסמרטוטים בכדי להניח כך שהגפן לא יתייבש מחוט. המשימה של המגדל: להפוך את ענף השיח לצדדים ולא לגדול רק.

חורף

הם מכסים את איזבלה רק באזורים עם אקלים קשה. בנתיב האמצעי מומלץ גם לכסות את השיחים, עונת החורף כאן לא צפויה מדי. ציון טכני נכלל בקבוצת המינים שאינם מכסים, אך לביטוח משנה עדיף להגן על השיחים מפני כפור.

לאחר הקטיף מוציאים את הגפן מהמשמש, מונחים על האדמה או חריצים מוכנים. מפזרים פירורי כבול, עלווה, עצי מחט. בשלב הבא מניחים שכבה של חומר כיסוי.

לאחר נפילת השלג נוצר סחף שלג, במהלך החורף מוסיפה באופן קבוע שלג. באביב, עם תחילת החום היציב, המקלט מוסר. כדי למנוע את הסיכון להקפאה, השיחים מרוססים באפין.

הדברת מזיקים ומחלות

איזבלה מתאימה לגידול מגדלים מתחילים. הזן אינו זקוק לטיפולים רבים, מכיוון שהוא לעיתים נדירות חולה, אינו סובל מהתקפי מזיקים. פחדים נגרמים על ידי אנתרקנוזה, שאם אינה מטופלת, מתפשטת במהירות דרך הנטיעות.

מניעה:

• ריסוס עם נוזל בורדו (באביב 1-2 פעמים);
• טיפול באמצעות סקור, טופז ותרופות דומות (מספר פעמים במהלך העונה).

הקומפוזיציות מתחלפות כך שלא תהיה התמכרות.

ממזיקים מספיק לרסס את השיחים באביב עם ניטרופן. כדאי לטפל בכרם עם תמיסה של אפר סודה. להגנה מפני ציפורים בסתיו משתמשים ברשתות, חומרים דקים לא ארוגים המעבירים אור ואוויר.

זן הענבים של איזבלה ראוי לתשומת לב הגננים. ענבים חסרי יומרות, פרודוקטיביים יעניקו פירות יער טעימים, בעוד שהם ידרשו מינימום טיפול וטרחה.

ביקורות

קתרין, פנזה

אני גדל רק איזבלה כבר עשר שנים. אנו מרוצים, שכן אנו מקבלים את היבול בכל שנה, ללא קשר למזג האוויר. לפעמים הוא קטן יותר, אך לרוב הוא נושא פירות בשפע. לכל היברידיות מחודשות זה לא יוחלף מגוון מוכח זה.

איוון, אלקטרוסטל

יש לי 8 זנים עלילה, ואיזבלה היא בין האהובים עלי. נותן את הפירות יער מהם אני מכין יין, קומפוטים. נכדים אוהבים את איזבלה לפי הטעם, הם אומרים, ברי יין. אני מעריך את המגוון לטיפול פשוט מאוד. לחורף, המגוון היחיד שאיני יכול לכסות. והוא גדל בסמוך לביתן, עומד אפילו בחורף קר.