פלפל צהוב: תכונות שימושיות, תוכן קלוריות, תיאור הזנים

פלפל צהוב הוא תפיסה שגויה נפוצה, נחותה בטעם לאדום, אך עדיפה על ירוק. עם זאת, פלפל צהוב שימושי יותר מאדום וירוק, מכיוון שהוא מכיל כמות מוגברת של ויטמין C וקרוטן, הנדרשים על ידי אדם בכל עת של השנה. התכונות המועילות והערך הקלורי הטמון בזנים רבים של גוון צהוב, נותן סיבה להמליץ ​​עליו לאנשים הסובלים ממחלות לב ופשוט קשישים, מכיוון שהוא, בניגוד לזנים אחרים, מכיל עודף אשלגן. החוקרים מציינים כי בפלפל צהוב, לדעתם, יש את הכמות הגדולה ביותר של חומרים בעלי ערך.

פלפל צהוב מכיל יותר זרחן, ההכרחי למערכת העצבים והולכת דחפים עצביים. זן זה גבוה פי 5 מהדומדמניות השחורות המפורסמות מבחינת תוכן ויטמין C. הוא מכיל ויטמין B6, הכרחי לאנשים לאחר מאמץ גופני ואימונים, או נחלש בגלל מחלות קשות.

זנים צהובים, יפהפיים ומגוונים

הרופאים מציינים כי התכונות המועילות של פלפל צהוב נחוצות לא רק לליבות ולאנשים הסובלים מאנמיה, אלא גם לאלה שראייתם לקויה. זנים צהובים מכילים לוטאין, האחראי על אופטימיזציה של התפקוד הויזואלי.

הזנים הבאים נפוצים ביותר:

1. כתום אלטאי. נקבעו ציון סטנדרטי בלתי מוגדר המתאים לגידול באזורים הדרומיים ובאזור הממוזג. הוא נוצר עבור אלטאי. יש לו צבע עשיר נפלא, פירות עסיסיים וטעים, עמידים בתנאים טבעיים ומחלות בסיסיות. הפריון הוא ממוצע.
2. אמנה כתום. מגוון פלפל מיוצרי העגבניות המפורסמות באותו שם, כלול בקטלוג הזנים הטובים ביותר של שנת 2017. יש לו טעם נפלא ובשרני. יש לו צבע כתום עמוק. זהו מגוון עם תשואות טובות וחוסר יומרות בטיפול.
3. בגירה. באמצע העונה, עם מעט פירות, יש טעם נעים מאוד.
4. לבו של בול כתום. זן בשל מוקדם שניתן לגדל באזור סיביר באדמה פתוחה, השיחים דורשים בירית בגלל שפע הפירות בעלי הצורה האופיינית, במשקל ממוצע של 200 גרם.
5. תאומים היברידי מומלץ לגידול למכירה, טעם גדול, מעולה, מניב, עסיסי, קובואידי.
6. דיקפריו זן מוקדם של היצרן רוסטוק הרוסי. זה יומרני יחסית, פירות עד 220 גרם, שמורים בצורה מושלמת. פלפלים לא נסדקים עם עודף לחות. הזן סובל בשלווה חממות לא מחוממות.
7. חבית דבש. אמצע העונה זן פירותי גדול המתאים לטיפוח בחממות ובשטח הפתוח. יש לו טעם מעולה ללא מרירות וניחוח חריף עשיר. הוא מתאים לכל צורך קולינרי, הוא שומר על מאפייני הזן במהלך השימור ובזמן האחסון לטווח הארוך. זה מבוקש בקרב אניני טעם אמיתיים של פלפל מתוק.
8. שור צהוב. עדין כפלפל פלפל בינוני-מוקדם עם עיסה (עד 10 מ"מ) עיסה עסיסית ומתוקה. המשקל הממוצע של 200 גרם. עם טיפוח מיומן יכול להגיע ל -350 גר '.יש לו טעם מצוין, גדל עד 20 ס"מ. בחממה מחוממת הוא יכול להניב 14-14.5 ק"ג, באחת שלא מחוממת - 9-10.

זנים נוספים של פלפל צהוב

זר צהוב

לזן יש שיח שרוע עם עלווה מתונה. כדי לקבל יבול טוב, עליך להסיר את יורה הצדדי ואת שכבת העלים התחתונה. לאחר מכן הוא נותן יבול מצוין של פירות גדולים וצהובים בהירים בעלי צורה מלבנית-קמורה, עם טעם נפלא, בולט ומתיקות מתונה. הזן בינוני מוקדם, הפירות הבשלים מבשילים 115 יום לאחר הופעת השתילים הראשונים. הפרי מגיע לאורך של 10-12 ס"מ, משקל ממוצע של 150 עד 250 גרם. יש לו קירות בעובי בינוני 6–7 מ"מ, תלוי בגודל הפרי. הזן מתאים לכל צרכים קולינריים: באזורים הדרומיים הוא מגדל באדמה פתוחה.

ענק צהוב

הזן גדל בשלושה צבעים, יכול להיות אדום, צהוב וכתום. הפירות גדולים, עם מצגת יפה. הם ממש מחסלים את השיח ומבשילים כמעט בו זמנית. הפרודוקטיביות היא מעבר לשבחים - היא דורשת ענפי ביריות כדי שלא ישברו תחת משקל הפירות הגדלים. פלפלים בגודל ענקי שאורכם מעל 20 ס"מ, משקל ממוצע בין 300-350 גר '. עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה גדל וגדלים גדולים. היברידי, עם קירות עבים ובשרניים בעובי 12 מ"מ.

פעמון צהוב

זן מצוין עם תאריכי הבשלת שיא (75 יום מהופעת הקליעה הראשונה). פירות בעלי צורה קובובית, עם 3 או 4 פנים, תלוי בגודל. קירות בעובי של 9 מ"מ. זה דורש בירית קטנה מכיוון שהשיח שרוע ומגיע לגובה של 75-80 ס"מ. הטעם מעולה.

סנונית מוזהבת

זן בשל ובשלב מוקדם שניתן לגדל אותו במקלט לסרטים, אפילו באזורים עם אקלים קר. השיח נמוך, עם גבעול יציב ומערכת שורשים עוצמתית. עם 1 מ"ר מ 'מתחת לסרט, אתה יכול לאסוף עד 6 ק"ג פלפל, שישמח גם על השולחן וגם בצורה של החסר לחורף. מבשיל תוך 115 יום מרגע ההשתלה.

זולוטינקה

פירות הם טרפז, צהוב זהוב. הם יכולים להשיג גוון זה כאשר הם נקרעים במצב של בשלות טכנית. מתבגר בקרוב, 125 יום לאחר הופעת השתילים. הזן מתאים לגידול חממה, ויכול לגדול בחממה לא מחוממת. השיחים הם גבוהים, הדורשים צביטה ויריות נוצרות בעיקר באמצעות מסלתות.

פנס זהוב

צמח סטנדרטי קטן, הדורש היווצרות זהירה ואחרי זה לאחר 115-120 יום נותן פירות במשקל 120-130 גרם, צבע כתום-זהוב יפה. יש לו טעם מצוין וסובל הובלה לטווח ארוך. יש לו טעם דומיננטי וקירות עבים.

גשם זהוב

זן אמצע-מוקדם (הבשלת פירות לאחר 116-120 יום מרגע השתילה באדמה).זה מתאים לגידול בחממה ובגן על ידי שתילים. התשואה של 2.6 ק"ג לכיכר. מ. זה נחשב לאחד הזנים הטעימים ביותר למילוי. המשקל הממוצע של הפלפל הוא 60-80 גרם, והוא יכול לגדול עד 100. הפלפל משטח שטוח, עם עובי דופן של 7-8 מ"מ, טעם מעולה וניחוח בהיר ועשיר של פלפל מתוק.

יום השנה הזהב

בשרני (קירות בערך 1 ס"מ), מגוון פלפל צהוב מתוק ועסיסי, הבשילתו באמצע, מבשיל לאחר 150 יום מרגע ההשתלה לאדמה. הזן הוא בגודל נמוך, לא דורש טיפול מיוחד, עמיד בפני המחלות הידועות ביותר, עם פירות של 160-180 גרם, ומעניק בממוצע 4-5 ק"ג למ"ר. מ

אוריול

פרי עבודתם הקפדנית של מגדלים סיביריים, המתאימים לגידול באזורים עם אקלים של חקלאות בעייתית. הוא גדל היטב בסיביר, באורל, באזור צפון-מערב, לא רק בסוגים שונים של חממות, אלא גם באדמה פתוחה. עמיד בפני לחץ, מקבל בשלווה שינויים בטמפרטורה, בעל טעם טוב וארומה עשירה. שיחים בגובה מטר עד בינוני.

אתה עשוי להתעניין ב:

איך אני מכינה זרעים מחנות פלפלים מתוקיםהזנים הטובים ביותר של פלפלים גדולים עם קירות עבה לקרקע פתוחה וחממותפלפל אדום (מתוק, חם, טחון) - קלוריות ל 100 גרם

איזבלה

זמן קבלת הפירות הוא 120 יום לאחר נטיעת השתילים, ולכן הזן מסווג כאמצע העונה. הפלפלים קטנים - 6-8 ס"מ, תלוי במקום הגידול, אך נושאים פרי ביציבות באדמה פתוחה וסגורה כאחד.

אינדלו

מגוון גבוה של אמצע העונה שגדל בעיקר בשטח פתוח. דגימה מצוינת של גידול ביתי, מבשילה תוך 110–120 יום, בלתי מוגדרת, גדלה לגובה של 2 מ '. כשגדלים בחממה, מומלץ לקשור אותה על שבילים כך שהענפים לא ייפגעו תחת משקל הפרי. הזן עמיד בפסיפס טבק. בעזרת טיפוח מיומן הוא יכול לייצר עד 14 ק"ג של פירות למ"ר. מ. זה פופולרי בקרב צרכנים.

קתריונה

היברידית סופר מוקדמת, מבשילה תוך 65 יום, עם טעם מעולה ופירות קטנים (150 גרם).

קטיושה

זה נחשב למגוון אוניברסלי של פלפל מתוק, מתאים לצריכה טרייה, מלית, שימורים, כבישה ואבקת בצק, מבשל סלטי ירקות לתפירה לחורף. זן מוקדם ועמיד למחלות.

סקרנות

השיחים נמוכים, חזקים ויציבים, אינם דורשים עבודה מיוחדת על היווצרות. הפירות גדולים, ללא מרירות, משקל ממוצע 250-300 גר '.

רייסה

שיחים שאינם גבוהים מ 1 מ ', דורשים צביטה והסרת עלים בעונת הגידול. הזן מתאים לגידול למכירה ולצריכה לכל צורך קולינרי, כולל קציר לחורף.

גחלילית

סרדנרני, 3 צמחים לכל ריבוע. מ ', 1.6 ק"ג לכל שיח. הפרי שוקל מ 100 גרם.

קרם צהוב

דקורטיבי, קטן, במשקל של כ 20 גרם, פירות, כמו כדורים צהבהבים.

השמש

מגוון מניב גבוה ובשל בשלבים מוקדמים, בו יש הבשלת פירות בשפע וכמעט בו זמנית.

ירוסלב

פירות הם צהובים זהובים, בעלי צורה יוצאת דופן, בעלי יכולת טעם מעולה, עם קירות בשרניים, עסיסיים ורווי ויטמינים, טעם פלפל מובהק. הפריון הוא ממוצע.

ביקורות של גננים

איליה אנדרייביץ ', בת 65. אזור וולגוגרד:

"כל שנה אני שותל את זן הפעמון הצהוב. הזן מסווג כהבשלה, אך בשנה שעברה נהנתי מטעמו מאז אוגוסט. שיחי הצמח גבוהים למדי. הפירות צומחים בשפע. הסרתי עד 10 פירות מצמח אחד. אני ממליץ על כולם, מגוון טוב מאוד. "

מריה פדורובנה, בת 51. אזור ריאזאן:

"לפני שנתיים הבת שלי הביאה שתילי פלפל קטיושה לבדיקה. היא שתלה את הפלפלים, ומה שהפתעתי, כולם התחילו. השקיתי אותם לא בשפע, אבל הקציר היה מצוין. הוצאתי 6-8 פלפלים מכל שיח. פלפל טעים, סלט עשוי וממלא אותו. כל המשפחה היללה מאוד. "