סלט חם של ירקות אפויים, טעים מאוד ומשביע!

לשטוף ירקות, לנגב יבש, להניח על תבנית. כל הירקות צריכים להיות בגודל זהה, אם החציל גדול, חתכו אותו לאורכו לשני חצאים.

אנו מכסים את תבנית האפייה בירקות עם נייר כסף. אנו מחממים את התנור לחום של 190 מעלות צלזיוס. מכניסים את מגש האפייה לתנור, אופים 20-30 דקות.

מוציאים את הירקות מהתנור, מוציאים את נייר הכסף לאחר כ -5 דקות.

אם אתם אוהבים ירקות אפויים בעשן, תוכלו לאפות אותם על הגריל שמתחת לגריל, ולהחליף תבנית תחת האש כך שהמיץ יזרום לתוכו.

כף מגרדים את עיסת החציל מהעור, חותכים אותה דק.

קולפים עגבניות, קוצצים את הבשר.

הפלפל נחתך לשניים, מגרד את הזרעים, הופך, מסיר את העור. חותכים את העיסה לרצועות.

מערבבים ירקות בקערת סלט, מפזרים לפי הטעם עם מלח ים, מפזרים חומץ תפוחים ושמן זית מהזן הבתולי הנוסף הראשון בכבישה קרה.

מוסיפים לסלט כוסברה קצוצה דק, מערבבים.

פלפל פלפל שחור גרוס טרי ומגישים חם על השולחן. תאבון טוב, לבשל בהנאה!