סרטי מלפפון 21.10.2018

סלט כרוב "קובאן" עם מלפפונים ועגבניות

סלט קובאן לחורף מכרוב, מלפפונים ועגבניות הוא חטיף טעים מאוד שיקשט בצורה מושלמת את השולחן היומיומי והחגיגי. כרוב בשילוב עם ירקות תמיד נותן תוצאה מצוינת. סלט זה מושלם לכל תבשילי דייסה או תפוח אדמה, טעים גם לשלב סלט עם תבשילי בשר, עופות או אפילו דגים.

יש לציין כי הרכב הסלט כולל את כל ירקות הקיץ, שנמצאים כמעט תמיד במקרר. בין היתר, הוסיפו כאן כמה גזר ובצל, אתם בהחלט תאהבו את התוצאה. אני מציע לך להכין את כל המוצרים ברשימה ולהתחיל בתהליך.

רכיבים:

כרוב - 300 גר ';
גזר - 1 pc.;
בצל - 1 pc.;
פלפל מתוק - 2 יח '.;
עגבניות - 150 גרם;
מלפפונים - 100 גרם;
מלח - 1 כפית;
סוכר - 1 כף.;
גרגירי פלפל - 5 יח '.;
שמן צמחי - 70 מ"ל;
חומץ 9% - 1 כף.

איך לבשל סלט קובאן של כרוב, מלפפונים ועגבניות

הכינו את כל המרכיבים הדרושים ברשימה. כרוב בחר צפוף, ללא נזק וליקויים. חותכים את הכרוב לפסים דקים ומלאים. אם יש לכם פומפיה מיוחדת, תוכלו להשתמש בה לקצוץ כרוב.

קלף פלפל מתוק, הסר את כל המחיצות והפסים. חותכים פלפל לרצועות או לקוביות קטנות.

בצל וגזר לבחור גדול יותר, לנקות את הירקות ולשטוף, לייבש. חותכים את הגזר לאבנים מלבנות, הבצל חתוך לחצאי טבעות.

עגבניות ומלפפונים שטופים, מיובשים. בדוק את המלפפונים למרירות. חותכים מלפפונים לפסים מלבניים, עגבניות חתוכות לפרוסות או לקוביות.

כל הירקות המקופלים בקערה עמוקה אחת, מוסיפים שם מלח, סוכר ופלפל ואפונה. אז יש צורך לשפוך ירקות שמן צמחי. מערבבים הכל ומתעקשים על הסלט למשך 2-3 שעות, עד שהירקות לא נותנים למיץ.