אדג'יקה מקישואים עם תפוחים לחורף "ללקק את האצבעות"

9.09.2018 ריקי החורף

זהו מתכון פשוט צעד אחר צעד עם תמונות של אדגיקה יוצאת דופן מקישואים עם תפוחים לחורף. יש לה טעם - תלקק את האצבעות. באופן כללי, קישואים הם ירק מאוד תכליתי, מכיוון שהם חלק מתכשירים כה רבים לחורף. אדגיקה קישוא-תפוח משאיר חריף מתקתק. אם אתה רוצה יותר רוטב חריף, הוסף עוד פלפלים חריפים. אדגיקה כזו תבוא להחליף רטבים וקטשופים של מפעל, אשר אין להם השפעה חיובית במיוחד על גוף האדם. ניתן להגיש אותו באופן מוחלט עם כל המנות העיקריות והתוספות. זה הולך במיוחד עם מוצרי בשר ותפוחי אדמה. אתה יכול פשוט לפזר אדגיקה קישואים-תפוחים על פריך של לחם טרי וליהנות ממנו עד תום.

מרכיבים

פירות קישואים - 5000 גרם;
פלפל פעמון (אדום) - 1000 גרם;
פלפלי צ'ילי - 15 תרמילים קטנים;
שום - 200 גרם;
תפוחים - 1000 גרם;
גזר - 1000 גרם;
שמן צמחי ללא ריח - 500 מ"ל;
חומץ שולחן - 200 מ"ל;
סוכר גרגיר - 200 גרם;
מלח - 5 כפות. l

תשואת דלעת אדמיקה ותפוח = 8-8.5 ליטר.

איך מכינים אדגיקה מקישואים עם תפוחים

אנו שוטפים את כל הירקות והתפוחים, מנקים, במידת הצורך, וחותכים לחתיכות מלבניות, כך שיהיה נוח להעבירם דרך מטחנת בשר.

כל המרכיבים, כולל שום ופלפלים חריפים, מועברים דרך מטחנת בשר.

המחית המתקבלת נטענת לקערה נוחה, מלח, יוצקים 200 גרם סוכר ושופכים פנימה שמן צמחי.

מערבבים.

אנו מכבים את האדגיקה העתידית למשך חצי שעה, מרגע הרתיחה. לאחר מכן שופכים מנה של חומץ שולחן ומרתיחים חמש דקות נוספות. שופכים את המוצר המוגמר לצנצנות מעוקרות ומרדדים את המכסים.