ירקות שונים עם כרוב לבן
ירקות שונים לחורף הם אחד התכשירים המבוקשים והטעימים לעתיד. בחורף צנצנות של סלטים כאלה מפוזרות במפץ. היום נבשל כרוב מגוון, מלפפונים, עגבניות, פלפלים מתוקים. יתברר משהו כמו סלט, שאפשר לקרוא לו בבטחה הכי טעים מהסוגים החסרים מסוג זה. זה משלים בצורה מושלמת מנות בשריות, עופות, דגנים, תפוחי אדמה, דגים.
אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים או תבלינים שונים למרכיבים העיקריים אם אתה אוהב טעמים בהירים. לצורך חריפות אפשר לזרוק טבעת פלפל צ'ילי קטנה - מקבלים חטיף עם נצנוץ.
- כרוב - 0.5 ק"ג.,
- מלפפונים - 300 גר '.
- עגבניות - 300 גר '
- פלפל מתוק - 300 גר '
- סוכר - 1 כף,
- מלח - 1 כף,
- שמן צמחי - 2 כפות.,
- מים - 0.5 כוסות
- חומץ 9% - 1 כף
איך לבשל ירקות מעורבים
הכינו את כל המרכיבים הדרושים ברשימה. בחרו כרוב חזק, ללא נזק. חותכים אותו לרצועות מלבניות ולא דקות במיוחד.
שוטפים ומייבשים מלפפונים טריים. בדוק את הפירות למרירות. חתוך את זנבות המלפפונים משני הצדדים ואז חתוך לחתיכות קטנות.
שוטפים ומייבשים עגבניות, חותכים לפרוסות או לקוביות / פרוסות. שיטת הפרוסה אינה חשובה במיוחד, ניתן לחתוך הכל בגס, אך ניתן להפך - כמה שיותר קטן.
אתה יכול לבחור פלפל מתוק בשרני; אתה יכול להשתמש בצבעים שונים כדי להפוך את היצירה בהירה יותר. קלף את הזרעים מהפירות והסר את כל המחיצות, חתוך לרצועות.
שים את כל הירקות לתבנית, מערבבים היטב. מוסיפים חמאה, מלח, סוכר. שופכים מעט מים ובשלו את הסלט במשך 15 דקות על אש נמוכה.
בסוף הבישול, מוסיפים מעט חומץ שולחן לירקות. מערבבים את החומרים ומוציאים מהתנור.
יש להכין צנצנות סטריליות לשלב זה - לשטוף, לייבש, לעקר על אדים. מלאו את הצנצנות בירקות ומיץ, שהתברר כתוצאה מהבישול.
מייד מגלגלים את הצנצנות במכסים סטריליים ושמים את התחתית כלפי מעלה, מכסים בשמיכה ומשאירים למשך יום לבד. אחסן כל מיני סוגים במרתף או במזווה.
תאבון טוב!
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר
הלן לוז'קינה
בישול בבית!