בורש מדהים בגדות לחורף

15.10.2018 ריקי החורף

פילגשים אוהבים תכשירים לקראת החורף, המאפשרים הכנת מאכלים אחרים. אלה כוללים מילויים שונים, משומרים בבנקים. בנוכחות רוטב בורש, אפשר להכין במהירות מנה כה מורכבת כמו בורש, ולא תצטרכו מרכיבים רבים: כולם כבר יהיו נוכחים בהכנה שלנו. יהיו סלק, פלפלים, ובצל, וגזר, ואפילו כרוב. אז בבישול בורש אנו זקוקים רק לבשר למרק ולתפוחי אדמה.

מתכון מפורט שלב אחר שלב עם תמונה יספר לכם כיצד להכין רוטב בורש כזה.

מרכיבים

1.2 ק"ג כרוב,
1 ק"ג סלק
800 גזר גזר
900 גרם בצל,
850 מ"ל רסק עגבניות,
800 גרם פלפל
12 כפות חומץ
10 כפות סוכר
0.5 ליטר שמן חמניות,
מלח לפי הטעם.

כיצד להכין רוטב לבורש

הכנת ההלבשה עצמה תיקח זמן, מכיוון שיש בה מרכיבים רבים וכל אחד מהם צריך לעבד: מקלפים את הירקות, שוטפים היטב. מפלפל הפעמון אתה צריך להסיר את האמצע, שעבורו חתוך כל פרי.

את החומרים לבורש בבנקים אנו צריכים לטחון. ניתן לקצוץ בצל, כרוב ופלפל. מגררים גזר וסלק. כדי להקל על התהליך ניתן לקצוץ את כל הרכיבים על גבי הקומביין. זה יהיה מאוד לפשט את העניינים. נתחיל בגזר.