כרוב כבוש עם סלק וגזר מיידי בצנצנות

16.09.2018 ריקי החורף

שימור סגור לחורף הוא תמיד אופציה טובה ורווחית, מכיוון שאם אתם רוצים חטיף מהיר, עליכם להניח את השולחן, להוסיף משהו טעים ולא שגרתי לבייקון כל מה שצריך זה להשיג ולפתוח את הצנצנת המתאימה. היום אני רוצה להציג בפניכם את המתכון שלי לכרוב כבוש עם סלק וגזר, שמתבשל די מהר ובעל צבע ורוד יפה בגלל סלק.

כרוב מבושל כהלכה בעל ניחוח מפיות בפה, קראנצ'ים, והוא גם טעים מאוד. כרוב כבוש משלים בקלות סלטים שונים והולך טוב עם תוספות, ובעל הרבה טעם חריף וחמוץ בו זמנית, הוא מוגש בנפרד על השולחן.

מרכיבים

כרוב -1.5 ק"ג .;
סלק -1 pc .;
גזר -1 pc .;
מים - 0.5 ליטר;
עלה דפנה - 1 pc .;
מלח - 1.5 כפות.;
גרגירי פלפל; -5 יח ';
חומצה אצטית 70% -1 כף;
סוכר - 6 כפות;
שמן צמחי - 100 גרם.

איך לבשל כרוב כבוש עם סלק וגזר

ראשית, אנו מנקים את הכרוב מעלים רעים, ואז חותכים אותו עם גדולות וקשיות.

שמנו את הירקות בקערה אחת גדולה.

קלף את הגזר, שוטף אותם ושלושה על פומפיה גסה.

מקלפים את הגזר, שוטפים ושלושה על פומפיה גסה

הבא אנחנו לוקחים סלק. זה לא נחוץ הרבה, חתיכה אחת מספיקה, אבל זה תלוי כמה צבע ורוד עשיר של כרוב אתה רוצה. אנו מנקים את הסלק, שוטפים אותם ושלושה, כמו גזר. הוסף את הסלק לירקות.