"וודקה" דלעת במרינדה - חטיף נהדר

10.08.2018 ריקי החורף

זהו חטיף טעים ותקציבי שמתאים לכל חגיגה. למרות שמו הגדול, אפילו שאינם שותים לחלוטין יאהבו את זה. קישוא לוודקה חורפית פריך, חריף ודל קלוריות. מתאבן זה לא רק ימשוך את כל האורחים שלכם, אלא גם ירחיב את תפריט הלנטן האישי שלכם. ירקות אלו מוכנים בקלות רבה, ללא מאמץ רב, וסט המרכיבים פשוט ובמחיר סביר לכל אחד.

מרכיבים לחטיפי קישואים:

פירות קישואים - 6 ק"ג;
שום - 100 גרם;
חומץ שולחן - 0.5 ליטר;
סוכר - 1 כף.;
מלח - 3 כפות. l;
שמן חמניות - 0.5 ליטר;
פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

התפוקה של מוצרים מוגמרים היא עשרה צנצנות ליטר חצי.

מכינים דלעת קישואים

אנו שוטפים את פירות הקישואים, חותכים את הזנבות וקליפים. ניתן לעשות זאת בעזרת סכין מיוחדת לחיתוך פרוסות. חותכים את הקישואים לקוביות גדולות.

אנחנו מפנים שום מהפסולת וטוחנים בעזרת סכין / שום.

אנו מכינים מרינדה: בכלי נפרד מערבבים מים עם שמן חמניות, שום, פלפל גרוס, מלח וסוכר. מביאים לרתיחה ושופכים חומץ.

שופכים את הקישואים הפרוסים במרינדה לוהטת, שלחו למבער וממתינים עד שהוא יתחיל לרתיחה.

לאחר מכן מבשלים את הירקות למשך 15-20 דקות על אש נמוכה.

אנו מכינים מכולות בהן נגלגל את הקישואים שלנו. עדיף לקחת צנצנות של חצי ליטר. אנו מעקרים אותם כרצונכם: מים רותחים או אדים. שופכים מכסים אטומים במים רותחים ושכחים מהם 10 דקות, כך שהם מאודים. ואז פרשנו את החטיף החם והמוגמר בצנצנות ומגלגלים את המכסים. הפוך את המכסים למטה וכסה עם שמיכה חמה.