תפוחים וענבים תבשילים לחורף
תפוחים משמשים לרוב להכנת משקאות לחורף, אך אין להתעלם מענבים. כמו גרגרים אחרים, הוא מכיל מספר רב של ויטמינים ומינרלים, כך שהקומפוט מתפוחים וענבים הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי.
מגוון התפוחים נבחר על סמך העדפות הטעם. אם אינכם רוצים לחתוך את הפירות, עליכם לבחור את הגודל המתאים שלהם כך שהם יוכלו לטפס בחופשיות דרך צוואר הצנצנת. ניתן להשתמש בענבים גם בכל זן, אם כי ראוי לציין שגרגרי יער כחולים יעניקו לקומפוט טעם וגוון עשיר יותר. אם תרצו, לא תוכלו להפריד בין הענבים לחבורה ולהניח אותם שלמים. חשוב שהפירות יהיו צפופים עם עור חזק.
זמן בישול: שעה 30 דקות. המרכיבים המצוינים במתכון מיועדים לצנצנת 3 ליטר אחת.
מרכיבים
- ענבים - חבורה אחת;
- תפוחים - 3 יח ';
- סוכר גרגירי - 1 כוס;
- מים - 2.5 ליטר.
כיצד להכין קומפוט מתפוחים מענבים לחורף
הפרד את הענבים מהמברשות והסר לכל לכלוך. הסר פירות יער ושפכים לא שמישים. שוטפים היטב, מייבשים במגבת נייר ושופכים לתחתית הפחית.
הוסף תפוחים מוכנים מלמעלה. שוטפים אותם מראש, מוציאים את הגלעין באבנים וחותכים לפרוסות בגודל בינוני. ניתן להשאיר את הקליפה.
שופכים מים רותחים לצנצנות, מכסים ומפסיקים להשרות בערך 30 דקות. בדרך זו מבוצעת מעין עיקור של הפרי. במהלך זמן זה יש לצבוע את המשקה בגלל מיץ פירות יער ופירות.
שופכים את הנוזל מהצנצנת לתבנית, מוסיפים סוכר גרגיר ומביאים לרתיחה. מערבבים היטב ומשאירים לרתיחה עוד כמה דקות. אם תרצו, תוכלו להוסיף עוד סוכר.
שופכים את הנוזל החם לצנצנת וסוגרים את המכסה בחוזקה. אם אין מספיק נוזלים כדי למלא את המיכל לראש, תוכלו להוסיף מים רותחים.
תפוחים וענבים תבשיל מוכנים. יש להפוך את פחית המשקה עם צווארו כלפי מטה ולעטוף בבד חם. יש לאחסן אותו במקום חשוך וקריר, הימנעות מאור ואור שמש.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר