תירס על הגביע - מתכון קציר חורף

3.11.2018 ריקי החורף

תירס על הגביע

ידוע כי התירס מכיל כמויות משמעותיות של חומרים מזינים. ועם שמירה מתאימה לחורף, תוכלו לשמור עליו בריא וטעים כמו טרי.

אתה עשוי להתעניין ב:
לצורך כבישה של תירס על הגביע בבית, אתה יכול להשתמש בכל מגוון של יבול זה. העיקר שמדובר בפירות צעירים, בהם כבר נוצרו גרגירי חלב. כדי לבדוק את מידת הבשלות של יבול דגני בוקר זה, עליכם ללחוץ על אמצע הדגן בציפורן. אם מפזרים חלב וצורות בשר, ניתן להשתמש בפירות כאלה לבישול. אם הופיע נוזל עמילן, עדיף לאכול מייד תירס כזה, אך אל תשמר אותו, מכיוון שמכולות איתו יכולות להתפוצץ.

עליכם לבחור קלחים בגודל זהה בגודל כזה שהם יכולים בקלות להתאים לצנצנת של ליטר וחצי במצב זקוף. לפני השימוש, הקפד להסיר עלים וחוטים מהגביעים. יש לעשות זאת כך שהמלחת שקופה ואינה משיגה גוון חום לא נעים. זה לא משפיע על הטעם. אם תרצו, תוכלו לשמר את אוזני התירס, לא שלמות, אלא רק דגנים.

זמן בישול: שעה 20 דקות. מרכיבים אלה יצאו כ- 4-6 קופסאות שימור של חצי ליטר.

המרכיבים הבאים נדרשים:

  • אוזני תירס - 15-20 יח ';
  • סוכר - 90 גר ';
  • מלח - 90 גר ';
  • חומץ - 1 כף. כפות;
  • מים –3 ליטר.

החומרים

איך לקצור תירס על הקלף לחורף

יש לשטוף את התירס היטב ולנקות מחלקים לא מתאימים. מכניסים לסיר עמוק, מוסיפים מים ומבשלים 10 דקות. בישול ארוך יותר אינו שווה את זה, מכיוון שהוא יכול לאבד את טעמו ואת תכונותיו השימושיות.

לבשל את התירס

מורחים אוזניים מוכנות על קנקני חצי ליטר במצב זקוף, לוחצים בחוזקה אחד לשני. במידת הצורך ניתן לחלק אותם לשני חלקים. בעבר, יש לעקר מכולות ומכסים.

להכניס צנצנות

לאחר הבישול, סננו את הנוזלים, הסירו את הכתמים שנותרו מראשי הכרוב ושופכים שוב לתבנית. מוסיפים מלח, סוכר גרגירי, מערבבים היטב להמסת כל הגבישים ומביאים לרתיחה.

לבשל מרינדה

שופכים את המרינדה הרותחת על מכולות עם פירות עד הצוואר מאוד, מוסיפים חומץ וסוגרים מכסים היטב שנוחים לשימור. לשימור מרתיחים פחיות עם תירס למשך 40 דקות.

מוזגים צנצנות עם מרינדה

התירס על הקליפה לחורף מוכן. תאבון טוב! מומלץ להשאיר את המיכל כשהמוצר מוזרק למשך יום, מכסה אותו במטלית חמה.

תירס מוכן

פורסם על ידי

במצב לא מקוון 6 שעות
אווטאר 2
תירס על הגביעתירס על הגביע

קרא גם

כלי גינה