המתכון הטוב ביותר של כרוב כבוש בצנצנות
סלטים של קיץ כבר מאחור, מה שאומר שהגיע הזמן לחשוב על מניות לחורף. אנו מציעים לכם את המתכון הטוב ביותר לכרוב כבוש רך ופריך, שמתבשל ממש בצנצנות.
לבישול, כרוב לבן רגיל וגם כרוב אדום מתאימים, שניהם יהיו רכים ופריך בגלל המרינדה.
לדוגמה, תוכלו להכין מנה קטנה, ואם תרצו, לבשל בכמויות גדולות את החטיף הטעים הזה.
מרכיבים
- כרוב - 1 ק"ג.,
- גזר (גודל בינוני) - 1 pc.,
- מלח - 1 כף. l.,
- סוכר - 2-3 כפות. l.,
- ציפורן - 1-2 יח '.,
- allspice - 2 יח '.,
- חומץ - 1 כף. l.,
- מים - 700 מ"ל.
איך לבשל כרוב כבוש
שלי, יבש את ראש הכרוב. אם יש פגמים וליקויים בסדינים העליונים, הסר אותם.
בעזרת סכין חדה קוצצים בזהירות את הכרוב (ניתן לחתוך את הראש למספר חלקים מטעמי נוחות) ולשלוח אותו לקערה עמוקה.
מוסיפים מלח לכרוב המגורר.
ידיים משפשפות את הכרוב במלח בכדי לבלוט מיץ כרוב.
אנו מנקים ושלוש גזר על פומפיה גסה.
שלח אותו לכרוב, מערבב.
פרשנו את הכרוב בצנצנות.
אנו עוברים למרינדה. הוסף למים סוכר, תבלינים, ציפורן. שמנו על האש תוך ערבוב, מביאים את המרינדה להמסה מוחלטת של סוכר.
כשהמים רותחים, מוסיפים חומץ, מכבים את האש לאחר דקה.
נותנים למרינדה להתקרר ושופכים לצנצנות כרוב.
בעזרת שיפוד, נקב את הכרוב לחלוקת המרינדה.
אנו סוגרים את העפעפיים ומשאירים את הצנצנות במקום חמים למשך 5-6 ימים (תוכלו לנסות זאת בעוד מספר ימים).
כל יום אתה צריך לפתוח את הצנצנות ולנקב את הכרוב עם שיפוד עץ.
עליכם לאחסן את החטיף המוגמר במקרר או במרתף.
תיאבון בון.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר
סרגיי
מה הטעם באי כתיבת אחוז חומץ? כך שאנשים עצמם מנחשים מה? האם מישהו בודק את המתכונים האלה לפני שהוא מוציא אותם או לא? אני רואה את כל זה כחסרת כבוד לקוראים!