מלפפונים עם רסק עגבניות לחורף
אנו מביאים לידיעתכם מתכון פשוט להכנת מלפפונים במילוי עגבניות ריחני. הטעם הפיקנטי של המלפפונים לא ישאיר אף אחד אדיש. וודאי שתתבקשו למתכון הזה. לא מפתיע, מכיוון שמתכון זה מכין מלפפונים פאנקיים ברסק עגבניות, שקל לסגור אותם לחורף.
מוצרים:
- מלפפון - 5 ק"ג.,
- רסק עגבניות -1 ליטר.,
- מים קרים - 1 ליטר.,
- סוכר גרגיר - 200 גר ',
- מלח שולחן (לא מיוד) - 3 כפות,
- שמן חמניות ללא ריח - 1 כף.,
- תמצית חומץ שולחן - 1 כף.
איך לבשל מלפפונים עם רסק עגבניות לחורף
ראשית, הכינו את המלית למלפפונים: רסק עגבניות מערבב במים, מעורבב היטב. במקום רסק עגבניות ניתן להשתמש בקטשופ, רוטב עגבניות או עגבנייה קצוצה. ניתן להוסיף תבלינים להעדפות הטעם.
לאחר מכן הוסיפו סוכר, מלח שולחן, שמן צמחי, כל הרכיבים מעורבבים. שמנו את המיכל עם החומרים על אש קטנה, מביאים לרתיחה ומבשלים 3 דקות.
משרים מראש את המלפפונים במים קרים למשך 30 דקות. שוטפים, חותכים את התחת, חותכים את הפירות לעיגולים, שמים במרינדה רותחת. ביחד עם מלפפונים אפשר לכבוש קישואים, גזר ולא בצל מר.
אנו מגלגלים את הפחים בעזרת מכסי פח מגולפים, לאחר שהופכים את המכולות ובודקים אם דליפת המרינדה. עטפו את הצנצנות בשמיכה והניחו להתקרר למשך יום. לאחר העברה לאחסון בארון המטבח. הימנע מחשיפה לשמש במהלך השקיעה. צפה במכסה, כשהוא מתנפח, השלך את החמוצים התוצרת בית.
תאבון טוב לכולם!
זמן בישול: שעתיים. מנות לכל מיכל: צנצנת 1.
לשימור עדיף לבחור מלפפונים עם פירות קצרים עם קליפה עוקצנית או חריפה או פירות יתר. ירקות צריכים להיות בעלי צבע ירוק עשיר ללא כתמים צהובים. סלט לא יהיה מר אם אתה מבשל אותו מזני מלפפון מתוקים.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר