מלפפונים פאנקיים עם רוטב עגבניות לחורף

יש לשטוף היטב את כל המרכיבים לפני הבישול. מומלץ להכניס מלפפונים למשך מספר שעות במים כדי להימנע מהתמוטטות המוצר המוגמר. שים בתחתית הפחית ירקות, שום, גרגירי פלפל.

הסר זנבות ממלפפונים. חותכים אותם לשניים או שלושה חלקים או שמים אותם בצנצנת בכל דרך רגילה (בניצב לתחתית או במקביל, בשכבות). שיטת הסטיילינג אינה משפיעה על טעמו של המוצר המוגמר.

לאחר שהצנצנת מלאה לחלוטין במלפפונים, שפכו מים רותחים על התכולה. אפשר לעמוד כחמש דקות, ואז מסננים את הנוזל בחזרה לתבנית ומרתיחים שוב. חזור על פעולה זו מספר פעמים.

בינתיים מכינים רוטב עגבניות. מדלגים על המספר העגבני המצוין דרך מטחנת בשר או מקציפים בבלנדר ומכניסים לרתיחה. העיקר לערבב כל הזמן את המיץ המתקבל עד שהוא ירתח כך שהוא לא יישרף. תוך כדי הרתיחה שימו לתוכו מלח וסוכר.

לאחר הכנת הרוטב, עליכם לנקז את המים. ואז מרסקים את האספירין ונרדמים בתוך הצנצנת. לאחר מכן, שפכו מיץ עגבניות לצנצנת.

בוצע. בנקים סוגרים את מכסה הפח, הופכים. לאחר מכן כדאי לעטוף אותם בשמיכה או במגבת העשויה מבד עבה. אין צורך לעקר את הפחים, לכן כאשר משתמשים באספירין במרשם כלשהו, ​​אין צורך בהליך זה.