קולסלו עם פלפלים, גזר ובצל

קוצצים את הכרוב דק ומעבירים לקערה או אגן גדולים. אם אין מנה אחת גדולה, אתה יכול להכניס אותה לשתי קערות או מחבתות. העיקר שמאוחר יותר יהיה נוח לערבב הכל. בשום מקרה לא צריך לרסק אותה, עכשיו היא לא צריכה להכניס יותר מדי מיץ.

קולפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מי שלא אוהב בצל צריך לדעת שהם כמעט לא מורגשים בסלט, מכיוון שכל הירקות מוחמצים היטב.

קלף את הגזר בעזרת קולפן וגרד.

חותכים פלפל גרוס לשניים, מוציאים את הגלעין והזרעים, חותכים לחצי טבעות או רצועות. מערבבים היטב את כל הירקות ונסו לא לרסק אותם. הערבוב הנוח ביותר בקערת פלסטיק גדולה.

להכנת המרינדה, שלבו שמן חמניות, חומץ, מלח וסוכר גרגירי. מערבבים עד להמסה מלאה של הגרגרים. שופכים את המרינדה על סלט הכרוב ומערבבים היטב כך שהוא יתפזר על כל הירקות.

מכינים פחים מראש, שוטפים עם סודה ומעקרים במשך חמש דקות כל אחד. אתה יכול להתהפך ככיסויי פח, בורג ופשוט ניילון. מכניסים היטב את הסלט לצנצנות, מהדקים בזהירות. וסוגרים את המכסים.

קולסלאו עם ירקות לחורף מוכן. לאחסן במקום קריר. אתה יכול להשתמש בו כמעט מיד לאחר הבישול.

תאבון טוב!